Независимо дали сте решили да отидете вегетарианско за животните, околната среда, да постигнете загуба на тегло, да подобрите цялостното си здраве или поради всички горепосочени причини - поздравления!

срещани

Без значение как го нарязвате, вие сте направили правилния избор. Консумирането на диета, богата на плодове и зеленчуци, силно влияе върху всеки аспект на съществуването, такъв, какъвто го познаваме.

Неприятната новина е, че преходът към вегетарианство не винаги е без стрес. Добрата новина е, че тази статия ще ви попречи да саботирате собствените си добри намерения. Ще научите как да избегнете трите най-често срещани грешки, които често се срещат сред новите в растителния начин на живот.

Много нови вегетарианци се чувстват като риби без вода. В ранните дни всичко е да разберем как да живеем отново. Какво да поръчате в ресторантите, какво да приготвите за обяд по време на работната седмица, какво да ядете, докато сте на път, да научите как да пазарувате хранителни стоки и др. Когато премахвате месото от диетата си, всичко трябва да се разглежда от нова гледна точка.

Преминаването към вегетарианство има уникален начин да ви накара да осъзнаете колко голяма част от живота ви всъщност е засегната от храната.

Когато елиминирате месото от вашата диета, всичко трябва да се разглежда от нова гледна точка.

По-долу има три монументални грешки, за които аз лично бях виновен, че съм извършил като нов вегетарианец. През годините бях свидетел как други вегетарианци по целия свят правят същите тези грешки. За да ви спести един тон време, енергия и чувство на неудовлетвореност, тази статия ще послужи като посредник за вашето вегетарианско просветление.

1. Остави сиренето.

Замяната на месо със сирене е най-голямата грешка, която правят новите вегетарианци. С право си спечели мястото в горната част на този списък.

Попаднах в капана за сирене веднага след като изоставих месото. Бях като повечето хора, които са фалшиво убедени, че хората се нуждаят от огромни количества протеини, за да постигнат добро здраве или загуба на тегло (следващият елемент от този списък ще даде обяснение защо този мит за протеините просто не е верен).

Когато за първи път преминавах към вегетарианска диета, наистина вярвах, че тъй като вече не получавам протеини от месото, нямам друг избор, освен да увелича приема на сирене.

Излишно е да казвам, че през първите две години живот като вегетарианец не консумирах нищо освен вегетарианска пица, пържени картофи със сирене, кесади от боб и сирене, салата, покрита с натрошено сирене чедър и др. Ако едно ястие съдържаше сирене и зеленчуци, то беше включено моята чиния.

За съжаление, повечето сирена са преработени храни, които предлагат много малко ползи за здравето и могат да съдържат много мазнини и трябва да се консумират умерено. Това не означава, че трябва да се лишавате от сирене (или каквато и да е храна), но внимателният прием може да помогне за предотвратяване на здравословни проблеми по-късно.

2. Донесете въглехидратите.

Позволете ми да отделя малко време, за да развенча широко разпространения мит, че хората се нуждаят от огромни количества протеини, за да отслабнат. Това не е истина. Препоръчителният прием на протеин за възрастни е 0,8-1,0 грама на кг, но за да покрие вашите аминокиселинни основи, някой на вегетарианска диета може да се нуждае от близо 1,0 грама протеин на килограм телесно тегло.

Да, тялото изисква малко протеини, за да остане балансирано, но това, което тялото наистина жадува, са въглехидратите.

Когато използвам думата „въглехидрати“, нямам предвид рафинирани зърнени храни, а вместо това храни като плодове и зеленчуци, ориз, боб и картофи, които са по-малко обработени от повечето гевреци, зърнени храни и тестени изделия.

Разбира се, последните опции може да са по-евтини и по-гъвкави, но докато тези преработени въглехидратни източници осигуряват калории и въглехидрати, те обикновено нямат други хранителни вещества като фибри, което ви помага да се чувствате доволни и да ви попречи да преяждате. Освен това много от тези преработени въглехидрати са пълни със захар и добавки, които не правят никакво благоприятство на тялото ви.

Когато сте жаден за хляб, бъдете сигурни, че не е нужно да се отказвате от него! Вместо това експериментирайте с бадемово брашно, оризово брашно или брашно от нахут. Тези естествени алтернативи са пълни с хранителни вещества и ще заситят глада ви.

Ако целта ви е оптимално здраве и уелнес, трябва да положите действителни усилия, за да консумирате диета, богата на цели храни на растителна основа. Не замествайте месото с брашно. Не заменяйте месото със сирене. Заменете месото с минерални и витаминни въглехидрати, за които тялото ви жадува.

3. Отдалечете се от фризерната секция.

Не мога да ви кажа колко замразени вегетариански бургери и пилешки банички консумирах през първите си две години като вегетарианец. Излишно е да казвам, че и двата сорта покрих със сирене. И, разбира се, вярвах, че съм на една хапка от общото здраве.

Дори и без добавено сирене, тези „здравословни“ алтернативи на месото никога не трябва да бъдат основна част от вашата диета. Разбира се, те са удобни и имат страхотен вкус, но като сирене и брашно, те не са естествени. Те обикновено са модифицирани и преработени продукти, към които новите вегетарианци са склонни да гравитират, тъй като лесно се загряват и не изискват часове експерименти в кухнята.

Цялата идея зад консумацията на растителна диета е да се повишат нивата на витамини и хранителни вещества в организма. Това означава, че трябва да ядем пълноценна храна директно от градината, а не от фризерната секция.

Преодолейте страха от експерименти в кухнята. Закупете вегетарианска или веганска готварска книга и се ангажирайте да правите свои собствени естествени ястия на растителна основа. Вашето здраве и талия ще ви благодарят.