Съставки

Указания

Добив:
6 порции

суфле

Порция:
1/6 от общата рецепта

Загрейте фурната до 375 ° F. Напръскайте 2-литрово ястие за суфле с незалепващ спрей за готвене.

Поставете броколи в малка микровълнова купа. Покрийте с вентилирана пластмасова обвивка; микровълнова фурна на HIGH 1 минута. Заделени.

Разтопете масло в среден тиган на умерен огън. Разбъркайте в брашно; гответе 2 минути или докато стане напълно гладко, при непрекъснато разбъркване. Постепенно разбийте млякото, докато се получи гладка смес. Добавете чесън и сол; бъркайте непрекъснато на умерен огън 2 до 3 минути или докато сосът заври и се сгъсти. Отстранете от огъня; разбийте в сирене.

Разбийте 6 яйчни белтъка в голяма купа с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват меки върхове. Добавете крем от зъбен камък; разбийте, докато се образуват твърди върхове.

Поставете 2 жълтъка в отделна голяма купа. Разбъркайте 1/4 чаша смес от сирене в жълтъци до гладка смес. Разбъркайте останалата смес от сирене в смес от жълтъци до гладка смес. Разбъркайте броколи.

Работейки на партиди, внимателно сгънете белтъчната смес в купа. Изсипете в приготвения съд

Печете 30 минути или докато се надуят и станат златисти. Сервирайте веднага.

Информация за храненето:

Калории: 115 калории, Въглехидрати: 7 g, Протеин: 9 g, Дебел: 6 g, Наситените мазнини: 3 g, Холестерол: 79 mg, Натрий: 382 mg, Фибри: 0 g

Обмени на порция: 1 мазнина, 1 зеленчук, 1 месо.