2 - Не ми хареса
Тази креолска класика всъщност е предназначена за изсушен боб - евтина щапелна машина, която може да къкри, докато се измие в понеделник, с много свинско или колбас от вечерята в неделя вечер. Ако искате да се придържате към ребрата си, това ястие е: Бобът и кафявият ориз са сложни въглехидрати, което означава, че им отнема повече време за смилане. Обичаме опушената жега на наденица, но обикновената пушена пуйка или люта италианска наденица също биха свършили работа. Можете също да пропуснете колбаса и да превключите пилешкия бульон на зеленчуков бульон за вегетарианско ястие.
Съставки
8 унции връзки за пилешки колбаси andouille, разполовени по дължина и нарязани на филийки
2 чаши нарязан жълт лук
1 1/2 чаши нарязана целина
1 1/2 чаши нарязан зелен пипер
1 чаша нарязан морков
10 скилидки чесън, накълцани
3/4 чаша несолен пилешки бульон
3/8 чаена лъжичка смлян червен пипер
1/2 чаша нарязан пресен магданоз от плоски листа, разделен