Qi L и др. (2006) Прием на пълнозърнести храни, трици и зърнени влакна и маркери за системно възпаление при жени с диабет. Грижа за диабета 29: 207–211

nature

ван Дам RM и др. (2006) Кафе, кофеин и риск от диабет тип 2. Грижа за диабета 29: 398–403

Резултати от две проучвания, в които са включени участници от една и съща добре характеризирана популация, илюстрират сложното взаимодействие между диета, възпаление и диабет тип 2.

Ци и др. идентифицира 902 жени с диабет тип 2, но няма съществуващи сърдечно-съдови заболявания от кохортата на Проучването за здравето на медицинските сестри. Те открили, че жените, които са имали висок прием на пълнозърнести храни, трици и зърнени влакна, са имали значително по-ниски нива на възпалителни маркери (С-реактивен протеин и ТУМОРЕН НЕКРОЗЕН ФАКТОР РЕЦЕПТОР 2). Жените с диета с висок гликемичен индекс са имали повишени нива на тези маркери. Те предполагат, че пациентите с диабет тип 2 биха могли да намалят сърдечно-съдовия риск, като увеличат приема на пълнозърнести храни, като същевременно поддържат нисък общ гликемичен индекс.

Ван Дам и др. оценява консумацията на кафе и кофеин при 88 259 недиабетни жени на възраст 26–46 години на изходно ниво от кохортата на Nurses Health Study. Интересното е, че жените, които консумират поне две чаши кафе на ден, имат значително по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в продължение на 10 години проследяване, в сравнение с жените, които не консумират кафе. Тази връзка не е била повлияна от метода за приготвяне на кафе или от приема на кофеин (безкофеиновото кафе е имало подобни ефекти). Кофеинът намалява краткосрочната инсулинова чувствителност, но тези резултати предполагат, че в дългосрочен план приносът на други съставки на кафето може да бъде по-важен. Те отбелязват, че висококалоричните добавки могат да отменят тези полезни ефекти на кафето.