Четете това с халба кафе в ръка? Тогава имате разрешение да се чувствате самодоволни. Последното общоевропейско изследване, водено от епидемиолог д-р Марк Гунтер от Империал Колидж, Лондон - след проучване на повече от половин милион души над 16 години - показа, че тези, които пият най-много кафе, имат намален риск от преждевременна смърт от някаква причина.

срещу

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

Започнете безплатния си пробен период, за да продължите да четете

  • Насладете се на неограничен достъп до всички статии
  • Вземете неограничен достъп безплатно за първия си месец
  • Анулирайте по всяко време

Влезте във вашия Telegraph акаунт, за да продължите да четете

За да продължите да четете тази Premium статия

Четете това с халба кафе в ръка? Тогава имате разрешение да се чувствате самодоволни. Последното общоевропейско изследване, водено от епидемиолог д-р Марк Гунтер от Империал Колидж, Лондон - след проучване на повече от половин милион души над 16 години - показа, че тези, които пият най-много кафе, имат намален риск от преждевременна смърт някаква причина.

Но какво, ако вместо това посегнете към чаша? Не се паникьосвайте: съединение в черния чай може да помогне на чревните бактерии да се борят с инфекциите и да предотвратят тежък грип, казват учени от Медицинското училище във Вашингтон в последния брой на списанието Science.

Добре е да знаете, че двете любими топли напитки на нацията могат да бъдат здравословни - но коя би била най-подходяща за вас?

Най-доброто за ... по-дълъг живот? Чай

Ако искате да живеете по-дълго, включете чайника. Последното проучване на кафе подкрепя доказателства от Националния здравен институт, публикувано в New England Journal of Medicine през 2012 г., в което се съобщава, че в сравнение с мъжете, които не пият кафе, мъжете, които пият шест или повече чаши на ден, имат 10% по-нисък риск от смърт, докато жените в тази категория на консумация са с 15% по-нисък риск.

Но също така е установено, че обикновените пиещи чай живеят по-дълго от средното. Австралийско проучване, публикувано в The Journal of Clinical Nutrition през 2015 г., показва, че жените на 70 и 80 години живеят по-дълго, ако имат еквивалент на две чаши на ден. Това може да се дължи на уникално съединение в чая, което може да промени генетичния код на организма.

Weronica Ek от университета в Упсала, чието проучване беше публикувано в Human Molecular Genetics през май, установи, че редовното пиене на чай (но не и на кафе) е свързано с епигенетични промени в 28 различни генни области, за които е известно, че взаимодействат с метаболизма на рака или естрогена.

Най-доброто за ... антиоксиданти? Кафе

Както кафето, така и чаят съдържат много антиоксиданти, наречени полифеноли, хранителни вещества, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и възстановяване на клетъчните увреждания. Д-р Боб Арно, чийто последен бестселър „Диетата на любителя на кафето“ (HarperCollins, 18,99 паунда) разкрива как да се извлекат максимални ползи за здравето от напитката, обяснява: „Сега знаем, че движещата сила на много заболявания като сърдечни заболявания и инсулт е възпалението., което е нещо, с което полифенолите могат да помогнат. А кафето съдържа средно два пъти и половина повече полифеноли от чая. “

Но той също така предупреждава, че има зашеметяваща разлика между марките, благодарение на методите на печене - и дори сред видовете боб от различни страни. „Ако искате да получите най-много полифеноли (и по този начин най-голяма полза) от пиенето на кафе, изберете зърна, отглеждани на голяма надморска височина, като Nyeri в Кения.“ Като за начало опитайте Waitrose’s Kenya AA, средно печена арабика (3,50 паунда за 100 г).

„Все още по-добре е тъмно гръцко или турско печено, тъй като те запазват по-високи нива на полифеноли, отколкото по-леките френски или италиански печени“, казва д-р Арно. „Но за най-добро здраве искате разновидности на полифеноли. Затова пийте и чай. “

Най-доброто за ... здраве на сърцето? Чай

Бъдете все така сърцето си (бързо биещо): и кафето, и чаят са свързани с намалени сърдечно-съдови заболявания. Холандското изследване, публикувано в Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology: Journal of the American Heart Association през 2010 г., установи, че пиенето на повече от шест чаши чай на ден е свързано с 36% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които пият по-малко от една чаша чай на ден. Пиещите кафе със скромни две до четири чаши на ден са имали 20% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които пият по-малко от две или повече от четири чаши.

„Полифенолите могат да помогнат на сърцето ви, казва д-р Арно, но ако сте бавен метаболизатор на кофеин, това може да доведе до повишено кръвно налягане и по-висока честота на пулса. Знайте нивото си на толерантност към кофеин и колко влиза в средното закупено в магазина кафе. Никой не трябва да приема повече от 400 mg кофеин на ден (еквивалентно на четири еспресо). Всеки, който установи, че кофеинът особено ги засяга - т.е., че нарушава съня им, трябва да има не повече от 200 mg на ден. " Един Starbucks Caffe Americano Venti съдържа 300 mg кофеин.

Най-доброто за ... храносмилателната система? Кафе

Журито не е наясно дали кафето може да предизвика синдром на раздразнените черва, както твърдят някои страдащи, но изследователи от Университета на Южна Калифорния (USC) Норис Комплексен център за рак на Кек медицина на USC съобщиха миналия април, че консумацията на кафе намалява риска от рак на дебелото черво.

„Открихме, че колкото повече се консумира кафе, толкова по-малък е рискът“, казва д-р Стивън Грубер, директор на Центъра за цялостен рак на USC Norris и старши автор на изследването. Индикацията за намален риск се наблюдава при всички видове кафе, както кофеиново, така и безкофеиново.

Най-доброто за ... отслабване? Чай (стига да е зелен ...)

Ако сте погълнали съвета за фитнес списание да си взимате еспресо преди тренировка за изгаряне на мазнини, това може да ви даде пауза за размисъл. Черното кафе е основен елемент на много режими на диета, но може да носи повече вреда, отколкото полза. Изследване от април 2011 г. от Университета на Гуелф разкрива не само, че нивото на кръвната захар на здрав човек се повишава след ядене на богата на мазнини храна, но че скокът се удвоява, след като е приел както мазна храна, така и кофеиново кафе - скок до нива, подобни на хора в риск от диабет. В крайна сметка, казаха изследователи в Journal of Nutrition, наситените мазнини и мазнини, комбинирани с кофеиново кафе, възпрепятстват способността на организма да изчиства захарта от кръвта и наличието на високи нива на кръвна захар може да повлияе на органите на нашето тяло.

Съществуват редица малки проучвания, които показват използването на зелен чай в подкрепа на управлението на теглото, казва Юан Макланан, медицински билкар с централна лондонска NHS General Practice. „В проучване, проведено с 35 затлъстели мъже и жени, беше установено, че тези, които пият четири чаши зелен чай дневно в продължение на два месеца, губят значително повече килограми от тези, които консумират плацебо. „Зеленият чай може да подпомогне загубата на тегло по няколко начина: увеличаване на термогенезата (изгаряне на калории), увеличаване на окисляването на мазнините (изгаряне на мазнини за енергия), намаляване на абсорбцията на мазнини и дори намаляване на апетита.“

Най-доброто за ... понижаване на холестерола? Чай

Пиенето на кафе може да повиши холестерола ви. Според американски изследвания от Медицинския колеж Бейлор, публикувани в изданието от юли 2007 г. на списание Molecular Endocrinology, съединение, открито в кафе, наречено кафестол, повишава холестерола чрез отвличане на рецептор в чревния път, критичен за неговата регулация. Cafetiere или френско кафе за преса, варено скандинавско пиво и еспресо съдържат най-високите нива на съединението, което се отстранява от хартиени филтри, използвани в повечето други процеси на приготвяне. Ако холестеролът ви е висок, придържайте се към PG Tips.

Най-доброто за ... бдителност? Чай

Пием кафе, за да ни пипнем, но това чувство може да е илюзия, казват изследователи от университета в Бристол. Изследване от юни 2010 г., публикувано в Neuropsychopharmacology, съобщава, че често пиещите кафе развиват толерантност както към тревожните ефекти, така и към стимулиращите ефекти на кофеина. Честите потребители може да се чувстват предупредени от кафето, но доказателствата сочат, че това е обръщане на уморяващите ефекти от острото отнемане на кофеин. И като се има предвид повишената склонност към безпокойство и повишено кръвно налягане, предизвикано от консумацията на кофеин, няма нетна полза.

Въпреки това, MacLennan, който е билков директор в Pukka Herbs, цитира португалско изследване, публикувано в Frontiers in Bioscience през 2011 г., което предполага, че съединенията, открити в зеления чай, могат да преминат през мозъчно-кръвната бариера, за да достигнат нервната тъкан. „Те могат да помогнат за защита на невроните (нервните клетки)“, казва той, и да намалят спада в мозъчната функция.

„Изследванията също така предполагат, че L-теанинът,„ релаксиращата “аминокиселина в зеления чай и мача, може да има ползи за паметта и да намали спада в когнитивните функции с напредването на възрастта.“

Най-доброто за ... подобряване на здравината на костите? Чай

Благодарение на лекия „блокиращ” ефект на кофеина върху усвояването на калция, кафето погрешно се ограбва като допринася за отслабената костна плътност. (Всъщност всяко такова въздействие на кофеина върху абсорбцията на калций е толкова малко, че се компенсира напълно от най-малкото пръскане на мляко.)

И обратно, проучванията отдавна свързват черния чай с подобрена здравина на костите - но, казва Макланан, ползите от зеления чай може да са дори по-големи.

Той цитира изследване от Тексас, публикувано през 2013 г. в American Journal of Clinical Nutrition: „Установено е, че съединението на епигалокатехин (EGCG), което се съдържа в зелен чай, може да намали броя на остеокластите в тялото - това са клетките, които разграждат костите - и увеличават броя и активността на остеобластите, клетките, които изграждат костта. Зеленият чай също може да бъде полезен, ако трябва да ускорите процеса на оздравяване на счупена кост. "

Кафето може да не повиши здравината на костите, но според доклад на Обществото за експериментална биология от спортни учени от университета в Ковънтри през юни 2012 г. кофеинът повишава силата на по-старите мускули. Така че, чаша кафе може да помогне на възрастните хора да запазят силата си, намалявайки честотата на падания и наранявания.