Рибата се нарежда там в списъка на здравословните храни, от които трябва да ядем повече. Но в зависимост от вида и водата, от която е добита, тя идва с улов, тъй като живакът се движи нагоре по хранителната верига и се натрупва в рибено месо. Мозъчните и неврологични увреждания на деца и развиващите се плодове са основният риск от метилживак, формата, която се среща в рибите, но метилживакът вероятно не е толкова здравословен за възрастни,.
Канадските изследователи може би са измислили начин да ядем рибата си и без живака. Техните лабораторни експерименти показват, че комбинираният ефект от готвенето на риба (съжалявам, любителите на суши) и чая или черното кафе прави живака далеч по-малко вероятно да бъде погълнат от тялото. Така че няколко глътки чай или кафе с вашата сьомга или пъстърва могат да намалят риска живакът, който консумирате, да ви причини вреда. Това е интригуваща идея, но това е предварителна констатация, която трябва да бъде подкрепена с повече изследвания.
- Какво причинява разклатените ви ръце Harvard Health
- Какво да направите, ако смятате, че детето ви има грип - Harvard Health Blog - Harvard Health Publishing
- Когато вашата колоноскопия разкрие, че имате дивертикулоза, хемороиди или и двете - Harvard Health
- Що се отнася до фибрите, зърнените фибри може да са вашият най-добър избор - Harvard Health Blog - Harvard Health
- Какво е по-добро за вашето здраве месо, риба, плодове или зеленчуци от Goncalo Gordo Fit Yourself Club