Партизански безпартиен блог: Пресичане на объркване от 2012 г. насам

кодексът

Зарадвах се, когато видях, че Карола Биндър не само прочете книгата на Джейсън Фунг „Кодът за затлъстяването“ по моя препоръка, но и написа хубава публикация в блога за нея: „Кодексът за затлъстяването и икономистите като общопрактикуващи лекари“.

Карола започва с възхвала на икономистите като универсалисти, а съвременните икономисти като учени, готови да поемат всеки въпрос, за който обучението им е подготвило, независимо дали е част от традиционната сфера на икономиката или не. Това е поглед след собственото ми сърце, както можете да видите от моя пост „Определяне на икономиката“.

След това Карола има добро отношение към калориите в/калории навън, тъй като счетоводната идентичност може да се превърне в теория само чрез добавяне на предположения - и може лесно да се превърне в пагубна теория, като добави предположението, че предположението, че калориите не се влияят от калориите в. Нека цитирам надълго и нашироко от този раздел на публикацията в блога на Carola:

Проблемът със счетоводните самоличности (и преброяването на калориите)

Книгата на Фунг оспорва доминиращата парадигма "Calories In/Calories Out" за отслабване. Тази идея - че за да отслабнете, трябва да консумирате по-малко калории, отколкото изгаряте - се основава на Първия закон на термодинамиката: енергията не може нито да бъде създадена, нито унищожена в изолирана система. Fung очевидно не оспорва Закона, но оспорва приложението му за отслабване, изхождайки от „Предположение 1: Калориите навън и калориите навън са независими една от друга“.

Фунг твърди, че в отговор на намаляването на калориите, тялото ще намали калориите, цитирайки редица проучвания, при които недохранените участници започват да изгарят много по-малко калории на ден, стават студени и неспособни да се концентрират, тъй като тялото изразходва по-малко ресурси за отопление себе си и върху функционирането на мозъка. .

Първият закон на термодинамиката също е счетоводна идентичност. Вярно е, че ако входящите калории надхвърлят изнесените калории, ще напълнеем и обратно. Но не е вярно, че намаляването на калориите в оставя калориите непроменени. И според Fung, Calories Out може да реагира толкова силно на Calories In, почти един за един, че няма да настъпи трайна загуба на тегло.

Близки и крайни причини