Казват, че всеки получава своите петнадесет минути слава, може би това е същото за зеленчуците? Ако е така, зелето със сигурност има своя ден. Чипс от кейл, сладкиши от кейл, салати от кейл, кейлът е навсякъде! Това е спанакът от 80-те, под формата на зеле.
Лично аз не бих могъл да бъда по-доволен. Ние обичаме нашите зелени тук - ядки, зеле, спанак, цвекло, манголд. Всичко, което насърчава хората да готвят и да ядат повече от тези невероятно полезни за вас и добри вкусови зеленчуци, е добре от мен.
Нашите любими видеоклипове
Бърканите яйца например са чудесни със задушен лук и кейл. Разбъркайте малко натрошено сирене и подправки, съвършенство!
Бъркани яйца с рецепта от кейл и моцарела
- Време за подготовка: 10 минути
- Време за готвене: 5 минути
- Доходност: Сервира 2
В тази рецепта използваме сирене моцарела, защото случайно имах малко под ръка. Чувствайте се свободни да използвате любимото си топено сирене - швейцарско, грюер, проволоне, чедър. Използвам италианска подправка, комбинация от сушени билки, но лесно можете да използвате вашите пресни билки по избор.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
- 1/4 чаша нарязан лук
- Щипка люспи от червен пипер
- 1 унция прясно зеле, обезмаслено и тънко нарязано (около 1 чаша)
- 4 яйца, разбити
- 1/2 чаша настъргано сирене моцарела
- 1/2 чаена лъжичка италианска подправка (сушен розмарин, риган, мащерка, босилек)
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Метод
1 Сотирайте лук с люспи от червен пипер: Загрейте зехтина в тиган без пръчки на средно силен огън. Когато олиото е горещо, добавете нарязания лук и люспите червен пипер. Гответе една минута.
2 Добавете кейл: Добавете тънко нарязаното кейл в тигана, хвърлете лука и зехтина. Гответе няколко минути, докато кейлът просто изсъхне.
3 Добавете разбитите яйца: Намалете котлона до средно. Добавете разбитите яйца в тигана. Разбъркайте, докато яйцата започнат да стягат.
4 Добавете сирене и подправка: Разбъркайте натрошеното сирене моцарела и италианската подправка. Свалете от огъня и продължете да бъркате няколко пъти, докато сиренето се разтопи и яйцата се сварят. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!
Тази публикация може да съдържа връзки към Amazon или други партньори; Вашите покупки чрез тези връзки могат да се възползват от Simply Recipes. Прочетете повече за нашата политика за свързване на партньори.
Връзки:
Елиз Бауер е основател на Simply Recipes. Elise стартира Simply Recipes през 2003 г. като начин да следи рецептите на семейството си и по пътя го превърна в един от най-популярните уебсайтове за готвене в света. Elise е посветена на това да помага на домашните готвачи да имат успех в кухнята. Елиза е завършила Станфордския университет и живее в Сакраменто, Калифорния.
може също да ти хареса
36 Коментари/Отзиви
Бъркани яйца с кейл и моцарела Отказ отговор
Вашият коментар може да се наложи да бъде одобрен, преди да се появи на сайта. Благодаря за изчакването. Коментиране за първи път? Моля, прегледайте политиката за коментари.
Иска ми се рецептата да е с хранителни факти
Здравей, Клара! Понастоящем не изчисляваме хранителна информация за нашите рецепти. Бих препоръчал да използвате онлайн хранителен калкулатор като този.
Това е страхотно! И толкова лесно! Освен това добавих около една чаена лъжичка смлян чесън и около една супена лъжица нарязан червен пипер с лук, който бях лежал наоколо. Много вкусен!
- Бъркани яйца с рецепта за сирене
- Бъркани яйца с домати Рецепта - идея за закуска с ниско съдържание на въглехидрати и кето
- Бъркани яйца с рецепта от тиквички - NYT Cooking
- Рецепта за бъркани яйца с гъби EatingWell
- Рецепта за мощна закуска Зеленчуци на пара Броколи, боб, моркови и бъркани яйца - Примигване