Следва много бърза и проста рецепта за палео за вкусно смути от краставица от боровинки. Може да изглежда странна комбинация, но е наистина вкусна. Въпреки че краставиците са технически и ботанически плод, те са едни от редките, които са по-вкусни от спектъра, така че често се считат и се приготвят като зеленчуци. Много хора не обичат да смесват плодове и зеленчуци поради противоречивите сладки и солени вкусове, но краставицата е доста неутрална на вкус и намалява малко сладостта на боровинките.
Ако вече имате готварската книга, вероятно вече сте добре запознати с множеството рецепти за смути и шейкове, които той съдържа. Винаги се опитвам да надграждам тази селекция, защото знам, че те са били доста популярни. Те обикновено са добър вариант да накарате всички хранителни вещества да започнат деня ви с малко усилия и децата обикновено им се радват много.
Малко подобно на моята родова формула за смути палео, този също призовава кокосово мляко, за да му придаде допълнително богатство и да го направи много засищащо и питателно. Здравословните наситени мазнини от кокосовото мляко означават, че са пълни с много енергия, което прави този смути идеален не само сутрин като бърза корекция на закуската, но и след тренировки, където е бърз източник на енергия от здравословни въглехидрати и здравословни мазнини първостепенно. Препоръчвам ви да използвате пълномаслено кокосово мляко, което обикновено може да се намери в кутии или кашони. Консервираната версия често съдържа и гума гуар като емулгатор и самата кутия често може да извлича BPAs, освен ако не посочи, че не съдържа BPA, така че по някакъв начин, ако намерите марка, която я продава в кашон, това би било по-добър избор.
Що се отнася до боровинките, винаги можете да използвате пресни, ако случайно са в сезон, но замразените дават страхотна хладна температура на този смути. В допълнение към това, замразените боровинки често са по-свежи от пресните, защото са били замразени веднага след прибирането им. Аз лично обичам да купувам замразени горски боровинки, които са по-малки, но много цветни, сочни и пълни с високи нива на витамин С и други полезни антиоксиданти.
Последен щрих се добавя към този смути с малко пресен лимонов сок, който добавя точното количество кисел вкус към него.
Насладете се на тази много бърза рецепта за смути, когато се чувствате притиснати от времето и когато домашно приготвено ястие просто не може да се говори. По този начин смутитата могат да бъдат чудесен начин да ви предпазят от изплъзване от добрите ви навици, като ви позволят да носите нещо със себе си на работа или в училище, без да се налага да приготвяте нещо изискано.