Подуване на стомаха: Проучване установи, че диетата с ниско съдържание на глутен и богата на фибри може да помогне за облекчаване на разстройството на храносмилането (Изображение: Getty Images)

спазми

Подуването на стомаха може да изглежда като неразрешим проблем. Въпреки опитите да се премахнат най-лошите виновници, подуването на корема все още може да продължи. Последните изследвания показват, че придържането към определена диета може да помогне за нейното затваряне.

Тази сутрин: Експертът по начина на живот разкрива рецепта за сокове против подуване на корема

Подуването на стомаха може да бъде болезнено и да остави хората да се чувстват самосъзнателни. Подпухналото усещане обикновено следва ядене. Диетичният преглед може да помогне да се идентифицират най-лошите виновници и да се облекчи храносмилателният проблем. Последните доказателства сочат, че диетата с ниско съдържание на глутен, но богата на фибри, може да помогне да се прогони подуването.

Свързани статии

В интервенционно проучване на здрави датски възрастни, съобщено в Nature Communications, международен екип от учени показа, че диетата с ниско съдържание на глутен, но богата на фибри променя общността на чревните бактерии и намалява стомашно-чревния дискомфорт като подуване на корема и е свързана с умерено тегло загуба.

Промените в чревния комфорт и телесното тегло са свързани с промени в състава и функцията на чревните бактерии.

„Демонстрираме, че в сравнение с диета с високо съдържание на глутен, богата на фибри диета предизвиква промени в структурата и функцията на сложната чревна екосистема на бактериите, намалява издишването на водород и води до подобрения в самоотчитането подуване на корема “, обясни водещият изследовател на проучването, професор Олуф Педерсен, Център за основни метаболитни изследвания на Фондация„ Ново Нордиск “към Университета в Копенхаген.

Той добави: „Освен това наблюдавахме умерена загуба на тегло, вероятно поради повишено изгаряне на тялото, предизвикано от променените чревни бактериални функции.“

Изследователите предприеха рандомизирано, контролирано, кръстосано проучване, включващо 60 здрави възрастни възрастни датчани с две осемседмични интервенции, сравняващи диета с ниско съдържание на глутен (2g глутен на ден) и диета с високо съдържание на глутен (18g глутен на ден), разделени от период на измиване от най-малко шест седмици с обичайна диета (12g глутен на ден).

Двете диети бяха балансирани по брой калории и хранителни вещества, включително едно и също количество диетични фибри. Съставът на фибрите обаче се различава значително между двете диети.

Въз основа на техните наблюдения върху променените модели на ферментация на храната на чревните бактерии, изследователите заключават, че ефектите от диетата с ниско съдържание на глутен при здрави хора може да не се дължат предимно на намаления прием на самия глутен, а по-скоро на промяната в състава на диетичните фибри чрез намаляване влакна от пшеница и ръж и заместването им с влакна от зеленчуци, кафяв ориз, царевица, овес и киноа.

В заключителните си думи професор Питърсън каза: „Смятаме, че нашето проучване е сигнал за събуждане пред хранителната индустрия. Без глутен може да не е непременно здравословният избор, който много хора смятат, че е.

„Повечето хранителни продукти без глутен, които се предлагат на пазара днес, са масово лишени от диетични фибри и естествени хранителни съставки.

„Следователно има очевидна необходимост от обогатени с фибри хранителни продукти без глутен, които са пресни или минимално обработени, за потребителите, които предпочитат диета с ниско съдържание на глутен.“