Различна храна в хартиена торба на дървен фон, отблизо. Концепция за пазаруване на хранителни стоки, изглед отгоре

парите

Покорете студентския си дълг. Рефинансиране сега.

Битката за Вашият портфейла често се бие тихо на масата за вечеря, където желанието за удобство и комфорт се дуелират срещу храненето и разходите.

В свят, в който големите магазини и магазините за отстъпки продават на едро, комплектите за хранене продават прецизно, но скъпо домашно приготвяне, а доставката на хранителни стоки у дома осигурява удобство, трудно е да се реши колко време и пари да наистина ли харчете за себе си.

И тъй като повечето от нас ядат три пъти на ден - или повече от 1000 хранения годишно - малките решения, които всеки от нас взема за хранене, могат да имат големи последици и разходи във времето.

Разходите за храна - за пазаруване на хранителни стоки, закуска, комплекти за хранене и вечеря - често се означават от финансовите плановици като форми на дискретни разходи, които могат да бъдат намалени в домакинския бюджет.

Според данните на Earnest знаем, че всяко пътуване до хранителния магазин например води до около 50 долара разходи. Нашите данни показват също, че средната транзакция в Starbucks през 2016 г. е била близо 9 долара. Ако отивате всеки делничен ден, това добавя до $ 2340 на година. (Можете да прочетете повече данни за разходите за храна тук.)

Покорете студентския си дълг. Рефинансиране сега.

Борбата с дълга е реална - вижте как Earnest може да помогне.

Храната е повече от разходите

Но е трудно да се фокусираме единствено върху цената, що се отнася до храната. Това е ценностна и сантиментална покупка - осигуряването на подхранваща храна на себе си или на близките си от най-висококачествените източници, които можете да си позволите, често е толкова приоритет, колкото и управлението на разходите.

Това, което ядем, също е политическо. Селското стопанство е разгорещено: дали е по-добре да купувате достъпна цена от фабрични ферми или да инвестирате в местни органични продукти, които може да струват повече, но да осигурят подобрени хранителни и екологични ползи?

Хранителните отпадъци също са предизвикателство. Въпреки изобилието от избор на храни, повече от една трета от американската храна се изхвърля, преди да се яде, поради практики, използвани от ферми, магазини и институции за справяне със натъртени и „грозни“ продукти или консервативни дати на годност, според данните на USDA.

Ето поглед към някои въпроси, за да си зададете въпроса дали преосмисляте връзката на портфейла си с чинията за вечеря.

Какъв е разумният бюджет за храна?

Много финансови съветници и гурута препоръчват да се харчат не повече от 10% -15% от заплащането за вкъщи за храна, цифра, която включва хранене в ресторанта и закуска. По тази мярка двойка с коригиран доход от 70 000 долара трябва да поддържа годишен бюджет за храна в диапазона от 7 000 до 10 500 долара.

Тези цифри донякъде отразяват данните на USDA. Най-новото проучване на USDA за „разходи за храна“ показва, че средната сума, която двойка под 50 плаща за храна всеки месец, варира от 384,60 долара в много нисък край до 764,90 долара в горния край. (По-възрастните двойки - 51 и повече - плащат 20-60 долара на месец по-малко.) Това добавя годишни разходи, вариращи от 4615 до 9178 долара годишно, изключително широк диапазон.

Вечеряте много, може би за работа или пътуване, свързано с работата? IRS определя тарифите за "дневни" (на ден) за това колко храна се приспада на ден, и обикновено това е $ 57 до $ 68 на ден в зависимост от местоположението. Това не е насока за това какво да похарчите, а по-скоро диапазон, който е допустим, ако приспадате бизнес разходи. В някои градове това е щедра сума, в други по-малко.

Помислете за одит на хранителни стоки

Чудите се къде отиват разходите ви за храна и откъде идват вашите хранителни отпадъци?

Един бюджетно настроен хранителен блогър насърчава семействата да предприемат от време на време „одит на хранителни стоки“. Това изисква да отговорите на някои очевидни въпроси като кого храните и какво семейството обича да яде, целевите ви разходи, какво всъщност харчите и за какво, какво имате под ръка за бъдещи ястия (килер/фризер) и дали може да намали тези разходи, без - и този език е интересен - „да плаща по друг начин“. С това тя има предвид прекарването на прекомерно време за пазаруване, компрометиране твърде много за качеството на храната или храненето или за недохранване на семейството.

Тези, които извършват одит на хранителни стоки, могат да научат, че се похапват от пакетирани закуски, които биха могли да бъдат направени напред вкъщи (пуканки, смес от пътеки, печени лакомства), че приготвят прекомерни вечери, водещи до неизядени остатъци, или че тяхната продукция се разваля поради натоварен начин на живот или лоша техника на съхранение.

Често малките промени в поведението, като по-малко и по-големи екскурзии до магазини, където се купуват покупки на едро, безмесна традиция в понеделник, седмична сесия за готвене напред или по-добро разбиране на това какво да се пази в семейната килера или дълбоко замразяване може да помогне за ограничаване на разходите или намалете нуждата от импулсни закупувания на вечеря в натоварените работни нощи.

Органични срещу неорганични

Диетолозите, както и съвременните домашни икономисти, често посочват, че макар биологичните храни да са „приятни“ за много купувачи (хубаво е да се подкрепи местната биологична ферма или определени практики за отглеждане), те също са по-скъпи - средно, те са с 47% по-скъпи, според последните Потребителски доклади изследвания. Това обаче не е вярно за всеки биологичен продукт, поне не при по-големите бакалци, според публикацията. Но ако биологичното е приоритет, прочетете етикетите в магазина или фермерския пазар.

Ако трябва да изберете кои артикули да купувате биологично, за да спазвате бюджета си за храна, обърнете се към Работната група по околна среда, мозъчен тръст, който съставя списък на така наречените „мръсни дузини“ продукти, които се купуват най-добре органични, тъй като небиологичните практики за отглеждане на тези продукти могат да ги изложат на повече пестициди или може да означават, че тези храни имат по-ниско хранително съдържание. EWG също публикува списък на елементите „Почистете 15“, които са най-малко вероятно да съдържат остатъци от пестициди и по този начин могат да бъдат закупени неорганични.

Цената на удобството

Нарастването на онлайн доставката на храни (за хранителни стоки или за храна за вкъщи) и комплекти за хранене, които продават предварително измервани сурови съставки за цялостно хранене за рецепти за домашно приготвяне, създават нови видове възможности за харчене.

От една страна, доставката на хранителни стоки спестява ценно време, което бихте могли да използвате за изхранване на работа или със семейството. От друга страна, онлайн пазаруването на хранителни стоки може да струва повече от версията IRL. Докато Amazon и регионалните доставчици като Fresh Direct заобикалят традиционното пазаруване на хранителни стоки или в случая на Amazon излизат на терен с покупката на Whole Foods, бакалинът с големи кутии Costco стартира безплатна доставка на храна за поръчки на стоки за хладилни складове на стойност над $ 75.

Потребителите трябва да решат дали предпочитат да плащат повече за някой, който да им достави храната, или да се разхождат по пълнени пътеки и да чакат на натоварени линии за напускане, за да получат сделки. Те също трябва да решат дали искат да купят храна преди сглобяването (много елитни бакалци продават сурови, нарязани продукти, готови за вашата салата, тестени изделия или хумус) за допълнително зареждане или да купят цял ​​зеленчук, за да се нарязват . Дали ритуалът за приготвяне на собствена храна е забавен и обществен с приятели или семейство, или е кавга в натоварената нощ или уикенда?

Друга тенденция - доставените „комплекти за хранене“ - опит да осигури удобство, да смекчи хранителните отпадъци и да предложи питателни добре закръглени ястия. Комплектите за хранене струват от 9,99 до 13,50 долара на порция и обслужват потребител, който може да си позволи да яде по-често от средния купувач на храна, според CNBC. Тези цени са по-високи от повечето ястия, приготвени вкъщи, в съответствие с по-ниските ястия или колички за храна, но по-евтини от заведенията за хранене в ресторанта. Според CNBC, комплектите за хранене не се конкурират с пазаруването на хранителни стоки, колкото да се хранят навън - осигурявайки натоварения градски човек, който излиза, защото е забравил да пазарува (или защото не готви често) с пълна храна те могат да се подготвят, като използват основни инструкции и за относително малко време.

Едно е сигурно: И двамата сме по-близо и по-далеч от храната си от всякога. Със света на избора - органичен или не, големи отстъпки за големи кутии или комплекти за хранене с микропартии, старомодно готвене или новомодно сглобяване - разходите ни за храна се смесват с нашите ценности за храненето и дали времето, което прекарваме в кухнята, е приятно, скучна работа или малко и от двете.