Понеделник, 6 юли 2009 г.

корем

Експертите твърдят, че „бирата не причинява коремни гърди“, съобщава The Sun. Вестникът съобщава, че изследователите са открили, че тежките пиячи наистина напълняват, но това се разпространява по цялото им тяло. В него се казва, че коремът на гърнето, за когото отдавна се смята, че е свързан с пиенето, може да се дължи повече на генетиката.

Това кохортно проучване разглежда потреблението на бира, теглото и телесните измервания при почти 20 000 души два пъти за средно шест години. Установено е, че увеличената консумация на бира с течение на времето е свързана с увеличена обиколка на талията, особено при мъжете. След като обаче се вземе предвид общото тегло на човек, значението на тези асоциации изчезва. Това предполага, че всяко наддаване на тегло от бира се разпределя по цялото тяло, вместо да се концентрира около кръста.

Въпреки че това проучване не подкрепя идеята за „бирен корем“ като такова, то показва, че колкото повече бира пиете, толкова повече килограми наддавате. Бирата и другите алкохолни напитки са с високо съдържание на калории и ще допринесат за увеличаване на теглото, ако се приемат в прекомерни количества, както и че са вредни за здравето по много други начини.

Откъде дойде историята?

Изследването е проведено от M Schutze и колеги от Германския институт за човешко хранене Potsdam-Rehbrucke и Университета за приложни науки Fulda, Германия и Университета в Гьотеборг, Швеция. Проучването е финансирано от Германската ракова помощ, Германското федерално министерство на образованието и научните изследвания и Европейския съюз. Изследването е публикувано в рецензираното медицинско списание European Journal of Clinical Nutrition .

Що за научно изследване беше това?

Това кохортно проучване има за цел да изследва специфичните за пола връзки между консумацията на бира и обиколката на талията (WC) и да оспори общоприетото убеждение, че „бирен корем“ се причинява от пиенето на бира. Затлъстяването, което е центрирано около корема, се смята за един от най-силните сърдечно-съдови рискови фактори.

Това проучване използва данни от Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC) - проучване на Потсдам. Общо проучването EPIC включва 27 548 души между 35 и 65 години, които са били вербувани между 1994 и 1998 г. Този анализ се основава на 19 941 членове на тази кохорта (62% от които жени), които разполагат с информация за консумацията на бира и обиколка на талията. Консумацията на алкохол през последната година беше оценена в началото на проучването с помощта на въпросник за честотата на храната и след това беше преоценена при проследяване около шест години по-късно.

Изследователите дават на мъжете и жените различни категории консумация на бира. Например при жените най-високата категория на консумация от 250 ml/ден или повече се счита за „умерена“, докато при мъжете 250 до 500 ml/ден се счита за „лека“; 500 до 1000 мл/ден ‘умерено’; и всичко над това ниво се счита за „тежко“. В началото на проучването се измерва телесното тегло, обиколката на тазобедрената става и талията, като всяка промяна в тези измервания се оценява при проследяване. В своите анализи изследователите използват статистически модели, за да разгледат промените в обиколката на талията за всяка категория консумация на бира, като същевременно вземат предвид едновременните промени в телесното тегло и обиколката на бедрата, за да наблюдават специфичния за мястото ефект на бирата. Те също така разгледаха как промените в консумацията на бира се отразяват на промените в обиколката на талията. Възрастта, тютюнопушенето, образованието, физическата активност и няколко други хронични заболявания също са взети под внимание от изследователите.

Какви бяха резултатите от проучването?

Обиколката на талията на 41% от мъжете и 32% от жените остава стабилна извънредно, докато 57% от мъжете и 67% от жените увеличават обиколката на талията си. Стабилна консумация на бира се наблюдава при 57% от мъжете и 69% от жените, докато консумацията намалява при 30% от мъжете и 22% от жените.

В началото на проучването се наблюдава положителна връзка между консумацията на бира и обиколката на талията при мъжете, но не и при жените. Като цяло, както обиколката на талията в началото на проучването, така и при проследяването се увеличава значително, когато се пие повече бира, въпреки че отделен анализ по пол установява, че тази връзка е значима само при мъжете.

Мъжете с тежка консумация на бира (1000 ml/ден или повече) са имали 17% значително повишен риск от увеличаване на обиколката на талията в сравнение с много леки потребители (по-малко от 250 ml/ден). Жените, които се въздържаха от бира, имаха 12% значително намален риск от увеличаване на обиколката на талията си в сравнение с много леки пиячи (по-малко от 125 ml/ден).

Значението на тези рискови асоциации беше премахнато след отчитане на едновременно телесно тегло и промени в обиколката на бедрата. Това предполага, че промяната в консумацията на бира засяга цялостното тегло, а не просто обиколката на талията. Намаляването на консумацията на бира също е свързано с и увеличава шанса за загуба в обиколката на талията. Тази връзка обаче не е статистически значима.

Какви тълкувания извлекли изследователите от тези резултати?

Авторите заключават, че консумацията на бира води до увеличаване на обиколката на талията, което е тясно свързано с едновременното общо наддаване на тегло. Това проучване не подкрепя общоприетото схващане за ефект на бирата конкретно върху корема, т.е. „бирен корем“.

Какво прави службата за знания на NHS за това проучване?

Това проучване за моделиране изследва консумацията на бира и измерванията на теглото и тялото при почти 20 000 души след шест години. Въпреки че увеличаването на консумацията на бира с течение на времето е свързано с увеличаване на обиколката на теглото, особено при мъжете, тези асоциации стават незначителни, след като се вземе предвид общото тегло на човека. Това предполага, че всяко наддаване на тегло от бира се разпределя по тялото, а не само центриране върху талията. Има няколко точки, върху които да помислите, когато разглеждате последиците от тези констатации:

Най-добрият начин за намаляване на теглото е като се храните здравословно, редовно спортувате и поддържате консумацията на алкохол на ниски до умерени нива.

Анализ от Bazian
Редактирано от уебсайта на NHS