Снежният сладолед и уискита заливат емисията ви в Instagram, но дали са в безопасност?
Pinterest и Instagram са пълни с рецепти, които използват сняг - помислете за снежни конуси, кални коктейли и сладолед "направи си сам". И макар че замразените маргарити със сигурност звучат като идеален начин да се възползвате максимално от виелица, безопасно ли е дори да консумирате тези прясно паднали люспи?
Научният отговор: Може би.
Снежинките се раждат високо в атмосферата, когато водната пара се кондензира и образува ледени кристали около микроскопичния прах или цветен прашец. По времето, когато люспите се ударят в земята, те са попили много други капчици и са натрупали много повече кристали - и това, което съдържат, е доста отвратително. „Повечето атмосферни води и валежи съдържат следи от газообразни и частични замърсители“, обяснява д-р Париса А. Ария, професор по химия и атмосферни и океански науки в университета Макгил. Ария е съавтор на скорошно проучване, което установи, че снегът поглъща токсични органични съединения в отработените газове от превозното средство.
Колкото и грубо да изглежда всичко, важно е да преценим за колко замърсяване всъщност говорим - и колко е твърде много.
„Сред снежните химици е добре известно, че пресният арктически сняг върви много добре с 15-годишно едно малцово уиски“, шегува се д-р Джон Померой, изследовател на водните ресурси и климатичните промени в Университета на Саскачеван, в интервю с NPR миналата година.
С други думи, ако не живеете в градска зона със замърсяване и много трафик на превозни средства, тогава яденето на сняг вероятно е добре, казва Ария. „Давам сняг на децата си в отдалечени канадски обекти, дори точно извън града", обяснява тя. „Трябва да осъзнаете, че замърсяването се разрежда от източника на емисии."
Дори да живеете в по-малко населено място, пак трябва да внимавате за снега, който натрупвате. Всички знаем да се пазим от (кашлица) жълт сняг; трябва също да избягвате розов или „динен” сняг. Той дължи своя розов оттенък на водорасли, които живеят в топящ се сняг, и тези водорасли могат да имат слабително действие. Освен това пропуснете снеговете, раздути от вятъра (или „задвижвани“), които се смесват с мръсотия и други замърсители на земята. Оранният сняг е друго „не“ - той често съдържа пясък и химикали, взети от пътя.
Накратко: В някои случаи е по-добре да използвате машина за бръснат лед, за да направите десерт или следващия си коктейл. Не се притеснявайте: Вашите последователи в Instagram също ще харесат тези лакомства.