• Новозеландски форуми
  • Форуми на САЩ
  • Европейски форуми
  • Канада Форуми
  • Азиатски форуми
  • Форуми за Централна Америка
  • Африкански форуми
  • Карибски форуми
  • Мексикански форуми
  • Южнотихоокеански форуми
  • Форуми за Южна Америка
  • Форуми за Близкия изток

Здравейте, може ли някой да ми каже колко лесно е да управлявате безглутенова диета в Бостън? Със съпруга ми, който е Селиакия, пътуваме до Бостън и Кейп Код през май. Възможно ли е да закупите хляб без глутен в малки магазини или аптеки? Как са ресторантите на въпроса без глутен? Очаквам с нетърпение всеки съвет, който можете да ми дадете. Благодаря ти.

бостън

Опитът ми с повечето ресторанти е, че те нямат никаква представа, затова бих се придържал към конкретни категории места, като например ресторанти с морски дарове. Вземете хубава риба, зеленчуци и т.н., и вие контролирате какво се яде. На повечето по-добри места можете да попитате как искате да е подправено и приготвено и да вземете гарнитури, които са подходящи за вас.

За закупуване и приготвяне на обяди и т.н. в града има страхотна верига супермаркети, наречена Whole Foods. Те носят голямо разнообразие от естествени храни и имат секция с продукти без глутен. Мисля, че това ще ти хареса.

Наскоро трябваше да проуча някои възможности за хранене без глутен за клиент, който идваше в града. Ето някои от местата, които намерих:

Забележка: Определено бих препоръчал да се обадите на всеки ресторант, за да ги осведомите за каквито и да било хранителни ограничения.

Erbaluce: Модерен италиански в Bay Village

Legal Seafoods има цяло меню без глутен

Небо в северния край: Паста/пица. Не място, което особено харесвам, но хей, коричка за пица без лакомство!

Горе на площада на Харвард Скуеър: няма специално меню за глутен, но бяха много приветливи,

Малък, но нарастващ брой ресторанти имат специално меню за целиакия (без глутен) и са много внимателни към проблемите с хранителна алергия/непоносимост - по-специално Legal Seafoods, което е местна верига и (по мое мнение) заслужава да бъде посетено от някои местни Морска храна.

Можете също така да получите безглутенова пица (при поискване) в редица пицарии в града, като Stone Hearth Pizza и Zing Pizza.

Ще трябва да бъдете по-внимателни на по-малки места, които може да са непознати с целиакия.

Типичният квартален пазар не е задължително да съдържа хляб и тестени изделия без глутен, но определено можете да ги намерите на места като Whole Foods Market (както спомена Алън М., има няколко такива из града) и дори на някои „обикновени“ супермаркети като Stop & Shop. Много от целите храни също имат голяма част от готови за консумация храни за бърз обяд, донякъде подобни на Marks & Spencer.