И така, какво яде Оливия?

И така, след успеха на скорошния ми блог „Трябва ли да ядете тази торта Оливия?“

Исках да ви дам по-задълбочена представа за диетата си. Това не е идеалната диета, но е щастлива диета. Имам толкова много стресове в живота си, не искам да подчертавам какъв мед трябва да добавям към кашата си според последната мода.

Открих, когато бях на 19, че не съм понасял млечни продукти. Нямах представа защо продължавах да реагирам толкова зле, когато ядя кисело мляко или пия лате. Представете си изненадата ми, когато майка ми небрежно коментира: „О, да, спомням си, когато беше бебе, трябваше да те сваляме от млякото за една година, докато не спираше да повръщаш!“. Няма повече кисели млека за мен.

Добре съм с овче и козе мляко, което е облекчение, защото имам нужда от нещо, което да върша на лазаня, а пекорино работи добре. Това също означава, че не пропускам пица, стига да настоявам за биволска моцарела. Бих мразил, ако изобщо не можех да имам сирене.

Едно нещо, което осъзнавам за диетата си, което може да бъде различно за другите хора на моята възраст, е, че просто не ям ястия в микровълнова фурна (дори не притежавам микровълнова печка!) И никога не използвам сосове от буркани - всички те имат един и същ вкус, Мисля, че те използват дъвка, стабилизатори и консерванти. В тях има общ „консервиран“ вкус. Винаги готвя собствени сосове за тестени изделия и къри. Предполагам, че бих казал, че не съм „естествен“ готвач, но през последните няколко години направих истински усилия и научих някои надеждни ястия, към които мога да се обърна в един момент.

Винаги казвам на хората, че се храня здравословно и имам предвид това, че имам балансирана диета. Ям пълнозърнести тестени изделия и домашен сос, кафяв ориз, а партньорът ми пече нашия ядков, пълнозърнест хляб два пъти седмично. Има доста добра репутация, че хлябът - семейството ми не може да повярва, че можем да го ядем всеки ден, толкова засищащ!

Другата страна на този баланс е, че просто не си отказвам нищо, ако искам. След шоу може да празнувам и да изляза за пържоли и чаша Champers. Преди шоуто, не толкова бляскаво, ще ме видите как ям сос от Маккойс и чипс от оцет с халба тиква! Рио Хирано винаги ми се смее, казва, че запасват само McCoys, защото ги ям. Обикновено това е след като имам наистина тежък ден, така че всъщност мисля, че заместването на солта, което тялото ми жадува.

Забелязах, че съм намалил количеството месо (особено червено месо), което ям, и предполагам, че това беше съзнателно решение, просто не мисля, че е здравословно да го имам толкова, колкото преди. Баща ми беше месар в Sainsburys, докато аз пораствах, така че нашите ястия винаги бяха съсредоточени около качествено месо, това определено беше промяна за мен, не мога да повярвам колко месо съм ял!

Обичам риба, но само наистина черупчести и бели риби, просто не харесвам вкуса на мазна риба като скумрия или сардина. Знам, че са толкова добри за теб, но просто не са за мен.

За да ви дам представа за типичните дни, ето какво мога да ям:

Закуска .

Когато си правя каша, тя се готви с овесено мляко на котлона. Понякога, ако усещам плодове, ще добавя златен сироп, но за съжаление не мед или семена, както трябва, а златен сироп, защото ми харесва !

Тост

Две масивни плочи препечен хляб с мармит или сладко. Този хляб е твърд, приготвен с пълнозърнеста пшеница и семена.

какво

Обяд.

Паста Болонезе - Чили Кон Карне и др

Ако не съм имал представление предната вечер и съм организиран, ще нося храна от вкъщи. Използвам пълнозърнести макарони/ориз и, разбира се, винаги използвам пресните си сосове от дома.

В Ковънт Гардън

Ще откъсна и ще взема багета с риба тон от Prèt A Manger или ще отида в шапката Benitos Hat и ще направя мексикански празник. Бързо и лесно.

Столова в Кралската опера

Обичам столовата на работното място (до такава степен, че съм „представителят на столовата“ на Кралската балетна компания). Ще взема сандвич или ще взема нещо горещо от плота, винаги добър избор за избор.

Вечеря .

Когато изпълнявам вечерта, ще ям отново в столовата, но ако съм си вкъщи, тогава тези ястия са моето „отивам“. Обичам да излизам на вечеря, но мога да стана доста скъпа, така че изберете тези Liv класики.

Пиле Кацу Къри - Риба с галета картофи

Обичайте панирана риба, напоена с оцет с картофени клинове и грах.

Тестени изделия

Обичайте пастата. Толкова е бързо и лесно след дълъг работен ден.

Мексикански енчилади

Натрупана с много прясна салса и гуакамоле с начос отстрани !

Обичам това просто хранене

В любимия ми ресторант във Флоренция. Паста и червено вино. Небето.