какво

Какво мога да кажа за този смути? Вкусно е и не е толкова сладко (въпреки че можете да го направите толкова сладко, колкото искате). Обичам да го имам в горещ ден или след приятно бягане - студен, леко кисел вкус, вкус на банани, утоляващ жаждата ми. Ааа ... И всички онези здравословни бактерии от кефир!

Консистенцията на кефира е донякъде подобна на киселото мляко, но не е толкова гладка и определено вкусът е различен. Тъй като по време на ферментацията се образува малко въглероден диоксид, той всъщност се забелязва в напитка, което прави пиенето на кефир интересно преживяване (в добър смисъл!).

Също така, кефирът може да се опита от хора с непоносимост към лактоза, тъй като повечето от тях могат да го понасят. Причината е, че лактозата се използва по време на процеса на ферментация за производство на млечна киселина и въглероден диоксид. Малко количество лактоза все още присъства в крайния продукт, но изобилието от бактерии в кефира смекчава възможните симптоми. Само не забравяйте първо да опитате в малки количества (ако знаете, че имате непоносимост към лактоза)!

Състав:

  • 3 банана
  • 2 чаши кефир
  • 1 супена лъжица захар

Инструкции:

  1. Поставете всички съставки в блендер и обработете (потапящият блендер също работи чудесно).
  2. Сервирайте охладено.

Добив: 2 порции

Хранителна информация: Cal 291, Prot 13g, Carb 58g, мазнини 3g, фибри 4.6g