От 2014 г. биологичните билки Crooked Bear Creek станаха водещи в билковите знания

вратига

Ароматни билки: вратига

Tansy Tanacetum vulgare>

Вратигата е изправена билка с корона от ярко жълти гроздови цветя. Той е член на Asteraceae семейство и е известен също като обикновена вратига, горчиви копчета, краве горчиво, червено буче и златни копчета. Расте на височина от три фута и дава перистообразни копиевидни листа, които са еднакво назъбени. Бутоновидните му цветя седят на изправени, червеникави стъбла.

Родно в Европа и Азия - и с възможен азиатски произход - растението вероятно е било култивирано за първи път като лечебна билка от гърците. През осми век е израснал в билковите градини на Карл Велики и в Аби Сен Гал в днешна Швейцария, сега обект на ЮНЕСКО за световно наследство. По това време той се използва за лечение на червеи, храносмилателни проблеми, ревматизъм, треска, рани и за причиняване на изригване на морбили. През Средновековието се прилагат високи дози за предизвикване на аборти, докато се смята, че по-ниските дози насърчават зачеването. По време на католическия пост, вратига се сервира с ястия, за да възпроизведе горчивите билки, изядени от израилтяните. Към 16-ти век британците смятат вратигата за „необходима за градина“.

Ароматни качества

Странно приятният аромат на вратига е подобен на този на камфора, с някои нотки на розмарин. Използва се като съставка в някои скъпи парфюми. Отдавна се използва и за балсамиране; щеше да се опакова в ковчези и да се увие в навиващи се чаршафи, за да прогони червеите.

Лечебните му ползи може да са под въпрос, но вратигата все още предлага голяма благодат за хората - тя е мощен репелент срещу насекоми. По едно време фермерите са засадили вратига в ценни овощни градини, за да пазят листни въшки и други разрушителни насекоми. В Англия вратига беше окачена на прозорци, за да не се допускат мухи и поставена в постелки, за да отблъсне молците и бълхите.

Кулинарни приложения

Въпреки че европейците използваха вратига като подправка от Средновековието, вече знаем, че листата и цветята могат да бъдат опасни, ако се консумират в големи количества. Летливото масло на билката съдържа токсични съединения, включително туйон, а поглъщането на твърде много вратига може да причини конвулсии и увреждане на черния дроб и мозъка. Екстрактът от цветя все още се използва като коректор на вкуса от ликьорната индустрия.

Лечебни свойства

Вратигата е имала вековна продължителност като лечебна билка и е била ценена от билковите лечители на много народи. През Средновековието горчив чай, приготвен с цветята, се е използвал за лечение на паразитни нападения от червеи. През XV век християните редовно ядат питки с вратига през Великия пост, защото се смята, че тежката диета на риба през този сезон може да причини чревни червеи. Вратигата се използва и за лечение на мигрена, невралгия и ревматизъм.

Последните изследвания обаче показаха, че поради наличието на туйон, тази билка може да бъде опасна за поглъщане във всякакви, но най-малки количества.

Вратигата е била използвана и за отблъскване на човешки вредители като мухи, мушици и комари, а шведско проучване от 2008 г. показа, че маслото от вратига има 64 процента ефективност при отблъскване на кърлежи.

Като придружаващо засаждане има много приложения - вратига може да отблъсне колорадския бръмбар, като понякога намалява популацията с цели 60 процента и държи разрушителните вредители далеч от краставици и тикви, както и рози и някои плодове.