Това е историческа популярност ... и следващото лечение на рак?

ананасът

Първо ... някаква интересна история с ананас, която се обзалагам (повечето) от вас не са знаели (освен ако не сте чели история на ананас или не сте слушали поредица първа, епизод втори от подкаста „Музеят на любопитството“ *).

Ананасът първоначално е от Бразилия (въпреки че има различни сортове от други места). Ананасът е бил разпространен от местните жители из Южна Америка и в крайна сметка в Карибите и Индия - там известният Христофор Колумб го е открил през 1493 г. и го е донесъл у дома в Европа.

Ананасът стигна до Англия едва през 1600-те и се превърна в HIT през 1700-те. Всичко беше направено във форми на ананас и боядисано с ананаси. Това беше символът за статус! - Ако сте имали ананас под мишница през 1700-те ... Е, вие сте просто най-богатото и готино дете в блока. Все пак говоря буквално. Хората доста сериозно взеха ананас на партита, за да се покажат, като го носеха със седмици, докато ананасът започна да гние. Можете дори да наемете ананас за една вечер.

Ананасите също бяха скъпи. Те струват около 5000 паунда всеки (около $ 8000 AUD) според днешните стандарти - ИЛИ цената на нов треньор. Можете просто да си представите господин от 18-ти век, който го претегля:

„Нов треньор ... или ананас ... хмм“.

Първоначално трябваше да ги отглеждате сами, но това беше много трудно и скъпо начинание в английски климат. Ананасите щяха да се отглеждат в горещи ями, а на момчетата се плащаше да седят и да спят в тях - само в случай, че ямата се запали.

Викторианска ананасова ямка. Източник: http://www.flickr.com/photos/arosmae/1490622471/

Когато ям пресен и вкусен ананас ... Често съм се чудил защо оставя езика ми да се чувства така, сякаш съм го взел с шкурка ... Алергичен? Не.

Това е често срещано явление. Можете да намерите оплаквания във форуми по цял интернет от болни и дори кървящи езици, венци и устни след ядене на ананас.

Ананасът е единственият известен източник в природата на ензима Бромелаин. Бромелаинът всъщност смила протеините ... така че когато ядете ананас. По същество ви яде обратно! Но не се притеснявайте, след като погълнете ананаса, киселините в стомаха ви унищожават ензимите.

Също така често се предполага, че работниците в ананасовите полета нямат пръстови отпечатъци, тъй като бромелаинът в ананаса ги износва. Не съм сигурен, че това е вярно, но теоретично това може да се случи с течение на времето. Това, което знам е, че се използва като омекотител за месо и че ако го оставите на месото твърде дълго, то просто ще се превърне в каша.

Ананасово поле в Гана. Източник: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Ghana_pineapple_field.jpg

Въпреки че яде устата си, бромелаинът е признат за своите ползи за здравето и е полезен при медицински лечения за редица заболявания и заболявания. За начало е част от одобрено лечение за възпаление и подуване, особено след операция и е предложено за лечение на редица други възпалителни заболявания, включително остеоартрит, автоимунни заболявания и вирусни инфекции. Също така е полезен за отстраняване на увредени и заразени тъкани от рани от изгаряне.

По-нови изследвания сочат потенциалното му използване при лечение на рак. Няколко предклинични проучвания (т.е. ранни изследвания, които все още не са тествани при хора) показват, че той има противотуморни свойства и например е установено, че стимулира смъртта на раковите клетки на гърдата и яйчниците. Едно проучване тества ефектите на бромелаин върху рака на гърдата и открива доказателства, че жените, на които е даден бромелаин (току-що погълнати), са започнали да произвеждат клетки, които са насочени и убиват клетките на рака на гърдата.

Все пак трябва да се проведат повече проучвания при хора и как да се прилагат лечения, преди бромелаинът да може да се прилага за лечение на рак.

Морал на историята: Яжте ананас!

Въпросът ми обаче е ... защо ананасът има бромелаин? Каква е целта на растението ананас? За съжаление не намерих отговора. Ако знаете какво/къде е, моля коментирайте.

Страхотна медицинска справка: Чоботова, К; Vernallis, AB; Majid, FAA (2010). Активността и потенциалът на Bromelain като противораково средство: Текущи доказателства и перспективи. Ракови букви. 290/2 P148-156

* Горещо препоръчвам тези подкасти. Те са пълни с комици, учени и други интересни хора, които предоставят мисли, истории, истории, случайни факти и някои глупости. Те могат да бъдат изтеглени от iTunes.