Амарантова елда каша
Здравейте! Измина известно време, откакто за последно споделих рецепта с вас. Всъщност бях малко поразен от комбинацията от обучение, работа в кафенето и посещение на семейството. Наистина ми харесва да споделям своите рецепти и идеи на този уебсайт, тъй като го намирам за чудесен творчески обект. Преди водех график, за да осигуря редовен пост. Въпреки това с натоварения ми график всичко стана твърде поразително и блоговете станаха по-скоро скучна работа, отколкото радост. Затова реших да си взема малко почивка и да споделя рецепта или някаква информация за храненето, когато усетя, че ми липсва да правя същото, особено моята фотография и стил на храната. Преди няколко дни се чувствах така. Затова реших да споделя тази проста, но много питателна рецепта за закуска без глутен за амарантова каша от елда.
Тази закуска каша от елда от амарант е нещо, което приготвям ежеседмично и толкова просто, че всъщност никога не съм мислил да го споделя като рецепта. Въпреки това, когато имах посещение в семейството, те абсолютно се влюбиха в тази рецепта и не можеха да спрат да я вълнуват. Те настояваха да споделя рецептата му на уебсайта и затова запазих тази вкусна рецепта за закуска без глутен в списъка си с рецепти, които да споделя. Тази каша се прави с две зърнени култури - елда и амарант. Всички знаете моята любов към тази вкусна, питателна прародинна зърнена култура, наречена Amaranth или Rajgira в Индия. Споделих поредица от рецепти като здравословен бананов хляб и кокосови барове Amaranth Granola, както и статия за беззърнесто хранене с подробности за това защо Amaranth е толкова невероятна псевдо зърнена култура, която да добавите към ежедневната си диета.
Елдата е друга зърнена/псевдо зърнена култура без естествен глутен, пълна със следи от минерали, които иначе би ви било трудно да добавите към вашата диета, особено ако вашата диета е по-вегетарианска или растителна. Направих и тази каша с овесени ядки и овесени овесени ядки вместо елда и мисля, че каша от спелта ще работи много добре, особено ако не сте на безглутенова диета.
Рецептата за тази каша от елда от Амарант е изключително лесна, като се изисква само малко планиране. Предната вечер, когато искате да направите тази закуска, накиснете зърната в топла вода за една нощ. Тогава всичко, което трябва да направите на следващия ден, е да отцедите и да измиете зърната и да го сготвите с вода. Ако имате тенджера под налягане, тогава готвенето ще ви отнеме не повече от 20 минути с около 40 минути, ако искате да го готвите на газова плоча. Обичам да разбърквам пълномаслено органично мляко, но бадемовото мляко или ореховото мляко ще се справят много добре, ако спазвате диета без млечни продукти. Обичам да го допълвам с много нарязани плодове като банани и плодове, които действат като естествени подсладители, както и някои сушени плодове като фурми и смокини. За допълнителна криза, както и протеини и минерали, добавям и препечени тиквени семки, накиснати бадеми и орехи. Можете да изберете да добавите всякакъв вид плодови и ядкови топинги въз основа на това, което имате под ръка и какво ви харесва най-много.
Ако сте начинаещи да се освободите от захар, бих ви предложил да добавите малко повече пресни и сушени плодове към купата си с каша, вместо да се изкушавате да добавяте захар или мед като подсладител. Отначало може да се усети малко скучно, но бавно ще започнете да се наслаждавате на дълбочината на вкусовете в съставките и да намалите зависимостта си от подсладители като подобрители на вкуса.
Надявам се тази рецепта за здравословна закуска без глутен на амарантска елда каша. Наистина е лесно да се направи, пълен с протеини, фибри и минерали и определено си заслужава да опитате. Можете да направите двойна партида и тя може да продължи една седмица в хладилника, правейки вашата ежедневна закуска малко по-проста и малко по-здравословна! За повече рецепти за закуска без захар, тогава разгледайте моята статия, описваща любимите ми закуски, когато се освободите от захар. Уведомете ме какво мислите за тази рецепта в коментарите по-долу и ме информирайте, ако споделите тази рецепта в Instagram, като използвате #meghnas и ме маркирате @meghnas_!