2 - Не ми хареса
2 4 звездни стойности:
1 3 звездни стойности:
1 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Малките ябълкови пайове се пекат в издълбани черупки от ябълки, гарнирани с решетка на коричка за пай и се пекат, докато златисто кафяво и пълненето стане на мехури.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 400 градуса F. Нарежете две ябълки наполовина (или отрежете горната трета от четири много малки ябълки). Използвайте балонче с пъпеш или малка лъжица, за да извадите месото от всяка половинка ябълка, оставяйки черупка с дебелина 1/8 инча. Премахнете и изхвърлете семената и сърцевината. Накълцайте месото на ябълките на ситно. В малка тенджера комбинирайте нарязана ябълка, сайдер, 3 супени лъжици вода, 1 супена лъжица брашно, 2 чаени лъжички захар и подправка с ябълков пай. Гответе и разбърквайте на умерен огън, докато ябълките омекнат и течността се сгъсти и мехурче, 3 до 5 минути. Върнете пълнежа към черупките на ябълките.
За приготвяне на маслени сладкиши: В средна купа разбъркайте брашното и солта. Добавете масло и мляко; разбъркайте леко с вилица, докато се смеси (тестото ще изглежда ронливо). Съберете сместа на топка, като месите внимателно, докато се държи заедно. Изравнете в диск, след това разточете в голям кръг с диаметър около 10 инча. С помощта на 3 1/2-инчови формички за бисквитки изрежете четири кръга от сладкиша. (Изхвърлете гарнитурата или запазете за друга употреба.) Нарежете сладкарските кръгове на ленти с дебелина 1/4 инча.
Поставете ленти за сладки в решетъчен модел върху горната част на ябълките. (Или поставете пълни сладкарски кръгове върху върховете на ябълките и нагънатите краища). В купа разбийте яйцето и останалата 1 супена лъжица вода. Намажете яйчената смес върху сладкиши и по желание поръсете с едра захар.
Покрийте 15х10-инчов тиган с фолио; покрийте фолио със спрей за готвене. Поставете пайове върху подготвен лист за печене. Ако използвате много малки ябълки, поставете ябълкови блатове върху фолио до пайове.
Печете 20 до 25 минути или докато ябълките омекнат, пълнежът е мек, а кората е златиста. Сервирайте веднага.
Заместител на захарта: Не препоръчваме захар за тази рецепта.
Можете да замените 1 валцувана хладилна кора за пай (1/2 от 15-унция. Pkg.) За масленото тесто.