Концепцията за наблюдение на киселинно-алкалния баланс на тялото за поддържане на здравето съществува от близо век. След това откритие бяха предложени редица диети, предлагащи намаляване на киселинността и увеличаване на алкалността в организма. Като цяло, алкалната (пепелна) диета включва ядене на по-алкални храни като: пресни плодове с ниско съдържание на захар (с акцент върху цитрусовите плодове), всички зеленчуци, кореноплодни зеленчуци, ядки и бобови растения, като в същото време се избягва образуването на киселини храни като: зърнени храни, млечни продукти, месо, захар, алкохол и кофеин.

диета

Твърди се, че подобна диета помага да се поддържа лека алкалност на кръвта, без да се стресира регулаторите на киселинно-алкалната хомеостаза в организма. Предполага се, че тези промени могат да доведат до огромен брой ползи за здравето, включително: предотвратяване на костна загуба, рак и алергии, като същевременно насърчават загуба на тегло и повишена енергия.

Ролята на възпалението
Възпалението в тялото създава среда, която също е все по-кисела. Това е възможната причина да наблюдаваме костни нарушения, които се случват със: стареене, възпаление, фрактури, тумори, анемия, бъбречни заболявания, диабет, респираторни заболявания и тютюнопушене. Дори отвъд алкализирането на тялото, като цяло, намаляването на възпалението в тялото ще помогне за подобряване на цялостното здраве.

Кисели храни срещу храни, образуващи киселина
Когато разглеждаме киселинността, мислим за храни, които са директно кисели като лимони и грейпфрути, но това не е тяхната киселинно-алкална роля в организма. Не физическата киселинност на храните е толкова важна, колкото ефекта, който оказват върху телата ни. Важен е храносмилателният процес и това, което се абсорбира и използва от нашето тяло. Храносмилането на животински протеини от месо и млечни продукти повишава киселинността в кръвта ни от разграждането на съдържащите сяра аминокиселини. Клинично е доказано, че вегетарианската диета насърчава алкалните резултати в организма в сравнение с не-вегетарианската диета. Храносмилането на зърната също е киселинно образуващо в организма. Трябва да се отбележи, че увеличаването на приема на плодове и зеленчуци може да преодолее повечето вредни ефекти от яденето на животински и зърнени продукти, така че строго вегетарианската диета не е необходима. Помага, ако смятате, че проблемът е недостатъчно алкален вместо излишната киселина. Докато се консумират достатъчно порции плодове и зеленчуци, тяхната алкалност ще противодейства на разумно количество погълнати киселинни храни.

Как да тествате киселинно-алкалния баланс
Тестването и наблюдението на собствените нива на pH у дома е лесно с pH ленти. Потърсете тези търговски налични pH ленти в местния магазин за здравословни храни или онлайн. Нашите нива на pH варират от нула до 14 по скала, където нулата представлява пълна киселинност, а 14 представлява пълна алкалност. Целта е да има рН близо 7 по скалата, същото като висококачествената вода. Поддържането на нивата на pH между 6.2 и 7.4 обикновено ще подобри здравето ви, но тези насоки може да не се отнасят за всички със специфични здравословни проблеми. Тестването е лесно и бързо - просто вземете отделна лента и първо използвайте собствената си слюнка сутрин или проба от урината, взета от второто ви пътуване през банята за деня. Повечето ленти са снабдени с диаграма, за да запишете нивата на рН за определен период от време, така че да можете да сравните констатациите си. Ако имате някакви притеснения относно нивата на pH и кое е здравословното ниво за вас, моля, консултирайте се с вашия доставчик на здравни услуги.

Алкализиране на тялото
Промяната в диетата на храни, които насърчават алкални състояния, помага за облекчаване на тежестта на тялото и премахване на необходимостта от извличане на калций от костите и протеини от мускулите. Теоретично е, че алкалната диета помага за намаляване или елиминиране на нискостепенна метаболитна ацидоза, която позволява метаболитните процеси в организма да продължат с оптималните си темпове. Храните, които съдържат по-високи нива на калий, се алкализират, тъй като калият може да действа като естествен буфер в кръвта. Поглъщането на повече калиеви соли е полезно и може също да ни помогне да избегнем поглъщането на толкова много натрий, минерал, участващ в хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Друг начин за увеличаване на алкалността е поглъщането на повече натриев бикарбонат (сода за хляб) във вашата диета, тъй като бикарбонатът е силна основа и директно средство за алкализиране на тялото ви. Плодовете и зеленчуците са богати на калиев бикарбонат и са лесен и естествен начин за алкализиране на вашата диета. В допълнение към диетичните промени, добавките могат да бъдат от полза за увеличаване на вашата алкалност. Някои примери за алкализиращи добавки са:

Калций
Този минерал играе неразделна роля в много процеси в тялото ни и в много аспекти на метаболизма ни. Ролята от най-голям интерес тук е използването му от организма за буфериране на кръвта по време на метаболитна ацидоза. За повече информация относно добавките с калций, моля, кликнете тук и прочетете „Киселинно-алкален баланс в организма“ по-горе.

Магнезий
Подобно на калция, магнезият е минерал, който е неразделна част от нормалното ни ензимно функциониране и работата на нашите мускули. Добавката може да помогне за подобряване на усвояването на калций и допълнително увеличаване на алкалността.

Калий
Този минерал е един от основните фактори за алкализиране на тялото. Това е изключително полезно, но добавките трябва да се правят много внимателно. Прекомерното количество калий може да доведе до сърцебиене и дори сърдечен арест. За повече информация, моля кликнете тук.

Зелен прах
Тъй като много хора се затрудняват да ядат ежедневно своите 5-10 порции плодове и зеленчуци, добавянето на зеленчук на прах може да ви помогне да получите повечето от витамините и хранителните вещества, които пропускате, и също така да ви помогне да промените тяло към алкалност.

Хлорофил
Хлорофилът е молекулата, открита в растенията, която придава на листата зеления им цвят. Той наподобява структурата на кислородоносимата молекула в кръвта ни, наречена хемоглобин. Поглъщането на хлорофил, подобно на поглъщането на зеленчуци, може да помогне за подобряване на алкалността в организма.

Противоречие
Киселинно-алкалната или киселинно-пепелната диета и други подобни диети се превърнаха във фокус на значително внимание през последното десетилетие. Въпреки че теорията за ползите за здравето от увеличаване на алкалността в диетата първоначално е разработена преди близо век, все още има много противоречия относно ползите за здравето и до днес. Има положителни изследвания, показващи полза за здравето на костите (намалена костна минерална резорбция) с увеличаване на хранителната алкалност. От друга страна, мета-анализ от 2011 г., съчетаващ резултатите от голям брой различни проучвания, установи, че въпреки този положителен ефект върху здравето на костите, няма цялостен ефект върху намаляването на остеопорозата. Що се отнася до другите предимства, има много малко надеждни изследвания. Окончателният отговор тук все още е неясен, но подобряването на вашата диета по начин, който намалява киселинността, е в съответствие с промените, които са добре установени за намаляване на възпалението и подобряване на цялостното ви здраве. Увеличаването на плодовете и зеленчуците отдавна е установено като полезно за здравето по широк спектър от различни начини и може лесно да се разглежда като средство за подобряване на здравето.

Важна информация
Киселинно-алкалният баланс в нашите тела е под изключително строг метаболитен контрол. Превишаването на препоръчителните дози добавки може да навреди на този баланс. Някои добавки като калий могат да бъдат изключително опасни при злоупотреба, моля, следвайте внимателно препоръките на етикета. Ефектите от алкализирането по време на бременност и кърмене не са достатъчно проучени, така че радикални промени в диетата и добавките през тези времена не трябва да се правят без консултация със здравен специалист. Може да се отбележи, че яденето на 5-10 порции плодове и зеленчуци по време на бременност и кърмене се е оказало изключително полезно и се насърчава увеличения прием на тези храни.

алкални добавки - бързи факти
използвани части· Алкализираща диета, минерали, растения и растителни компоненти.
приложения· Рак, умора, алергии, загуба на тегло
оптимална доза· Поне 5-10 порции плодове и зеленчуци на ден или еквивалент. вижте връзките по-горе за индивидуални препоръки за добавки.
работи добре с· Диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, алкализираща вода, антиоксиданти
важна информация

Коментари за „Алкална диета“

Тази статия съдържа страхотна информация за това как да поддържате тялото си в алкално състояние. В нашата диета има толкова много кисели храни, че е важно да има баланс.