Ако не ви подхранва и причинява метаболитни заболявания - това не е храна. Какво би направило това?

осигурява

Това, че нещо е енергиен източник, не го прави храна.

Можете ли да посочите енергиен източник, който не е хранене, при което няма биохимична реакция в човешкото тяло (или в който и да е организъм), която да го изисква, който причинява болести, когато се консумира при високи дози, но все пак го обичаме и той пристрастяване?

Зареден е с калории, но не е хранене. Няма биохимична реакция, която да го изисква (40% от американците не консумират алкохол и не са болни). При високи дози алкохолът причинява мастни чернодробни заболявания.

Ясно е, че алкохолът не е храна; това е токсин във високи дози.

Алкохолът не е опасен поради калориите или въздействието му върху теглото. Алкохолът е опасен, защото е алкохол; биохимията на молекулата я прави токсична.

-Д-р Робърт Лустиг

Д-р Лустиг отбелязва:

Трансфатите, * аминокиселини с разклонени вериги (BCAA), алкохол и фруктоза споделят 4 биохимични свойства:

  1. те се метаболизират за енергия предимно в черния дроб;
  2. те не са регулирани от инсулина;
  3. те нямат механизъм за „изскачане“, за да образуват гликоген за съхранение и
  4. те преодоляват митохондриалния ОІ-оксидативен капацитет, което води до генериране на реактивни кислородни форми (ROS) и прекомерна „нова новообразувана липогенеза“ (DNL), което води до чернодробна инсулинова резистентност, чернодробна стеатоза и разгънат протеинов отговор (UPR), което води до метаболитен синдром.

Просто казано, не всички източници на енергия са храна (храна), а някои, в прекомерни количества, стават токсични - и могат да причинят метаболитни заболявания.

* Аминокиселините с разклонена верига (BCAA) валин, левцин и изолевцин са основни аминокиселини, които представляват повече от 20% от аминокиселините в типичната западна диета. В анаболно състояние те изграждат мускули. Въпреки това, когато се предоставят в повече от анаболните изисквания, тези класически кетогенни аминокиселини трябва да бъдат дезаминирани в черния дроб, за да бъдат насочени към използване на енергия. Това доставя твърде много ацетил-КоА на чернодробните митохондрии, което води до образуване на чернодробни мазнини, а серумните концентрации на BCAA корелират с метаболитния синдром.

Болно сладко: причинява ли захарта диабет тип 2? Да. Робърт Х. Лустиг, доктор по медицина, MSL. Катедра по педиатрия, Институт за изследвания на здравната политика, Калифорнийски университет, Сан Франциско, Сан Франциско, Калифорния, САЩ