Наградите Vendy Awards - тържеството на уличната храна в Ню Йорк - което се провеждаше 15 години, го напуснаха през септември, но за щастие кварталът на Куинс винаги е бил нещо като състезание за награди Vendy Awards 24/7 и е дом на много номинирани и победители на Vendy . Ето списък с най-добрите улични храни на могъщия квартал от старошколско гръцко месо на пръчка към бирията от говеждо месо в стил Тихуана.

най-добра

T e A b s o l u t e B e s t

1. Birria-landia
Ruosevelt Ave., 78th St., Jackson Heights; 347-283-2162

2. Крал Сувлаки
31-ва ул. На 31-ви авеню, Астория; 917-416-1189

Този егейско-син камион, украсен с корона и думите „King Souvlaki“, изглежда доста модерно, но датира от 1979 г., когато първоначалният собственик, Lefteris Tsampas, започва да пече сочни свински шишчета над дървени въглища. Тогава това беше скромна количка, чиято единствена украса беше безшумна мигаща червена сирена. Днес племенниците на краля, Костас и Джордж Цампас, продължават традицията, докато N влакът гърми отгоре. „Паркирам двойно, не го увивайте“ е често срещан рефрен на дългогодишни клиенти, които се редят на опашка за сочните свински шишчета. В наши дни има и жироскопи с агнешко и свинско месо. Последното месо може да се похвали с хрупкава кора, което би направило горд питмейстър в Северна Каролина. Пържените картофи, приготвени в зехтин, са вкусни; гръцката версия, покрита с фета и риган, е още по-добра. (От понеделник от 9:00 до 23:00; вторник и сряда до полунощ; от четвъртък до събота до 17:00; неделя от 11:00 до 23:00)

3. Г-н Као Ман Гай
Ruosevelt Ave., 73rd St., Jackson Heights; няма телефон

В качулка, по-известна с халал пиле и ориз, отколкото тайландската улична храна, Сасикан „Chompoo“ Kaewnongdang и нейният приятел, Bancha „Bank“ Supanya, сервират абсолютно най-доброто пиле и ориз в Куинс. Титулното ястие на количката, пиле, което се задушава с чесън, джинджифил и листа от пандан, след което се охлажда, за да спре готвенето и да гарантира, че върху ориз, приготвен в пилешкия бульон, се поставя хлъзгава луксозна кожа. Придружен от чаша супа от репички и дао джоу, пикантен сос от джинджифил, който е чудесен за потапяне на птицата, това е класика за тайландска улична храна. Има и най-полетния гай ян, пиле на скара, помазано с лимонена трева, поднесено с рибен сос от тамаринд, и невероятно пържено пиле. Последният се предлага със сладък чили сос и получава своята нежна, пиперлива коричка от комбинация от универсално и тайландско оризово брашно. Най-добре е да се яде непосредствено преди увяхването на кората. (От понеделник до четвъртък от 20:00 до полунощ)

4. Тонг
73-а ул. На 37-и авеню, Джаксън Хайтс; 929-257-6996

От другата страна на улицата от Raja Sweets & Fast Food, Delicias Caleñas и Dosa Delight се крие весела жълто-зелено-червена количка, носеща думите „Първата количка на фучка в САЩ“. Вътре двама бангладешски мъже, облечени в поло ризи със същата цветова схема като количката и надписът „Направен съм да те задоволявам“, приготвят специалитет, по-често срещан по улиците на Дака от Джаксън Хайтс. Fuchka са златни пържени черупки от грис и оризово брашно, пълни с картофи и жълт нарязан грах и гарнирани с червен лук, настъргано твърдо сварено яйце и масала, направена от 16 тайни съставки. Те звънят в локва с кисела тамариндска вода, подправена с оттенък на сярна бангла черна сол, наречена bitnoon. Изсипете малко течност в отвора на един от глобусите и пъхнете цялото нещо в устата си. Една разтърсваща хапка отстъпва на вълна от текстури - кремообразни картофи, хрупкава черупка и аромати, пикантни, сладки и ядки. Това е комбинация, която наистина е създадена, за да задоволи. (Ежедневно
14:00 до полунощ)

5. Antojitos Doña Fela
Рузвелт авеню в Case St., Джаксън Хайтс; 646-280-6731

През уикенда следобед Елизабет Сукасака, матриархът на тази перуанска количка за храна, пече десетки от нежните шишчета от говеждо сърце, известни като антикухос. Тя ги сервира с папа ала хуанкаина, варен картоф в кремообразен сос, изритан с аджи амарило или перуански жълти люти чушки. В допълнение към ароматизираните с кимион свински тамалес, които първоначално са получили името си, Doña Fela прави ободряващо ceviche de pescado спортни парчета твърда бяла риба в марината от лимонов сок, пееща с ароматите на черен пипер, червен чили, чесън и джинджифил . (Събота и неделя от 1 до 17 часа)

6. Tortas Neza
96-15 авеню Рузвелт, Корона; 718-424-0999

Всяка от гигантските торти в стил Мексико Сити, направени от Галдино Неза и поднесени от малък прозорец на улицата пред бар, е кръстена на мексикански футболен клуб и прави обилна храна. Chivas комбинира омлет от чоризо, шепа сирене от кесио, маруля и майонеза за отговора на Мексико Сити на любимия бекон, яйце и сирене в Ню Йорк на руло. Най-голямата торта обаче е Pumas, наречена на любимия отбор на собственика. Сред 11-те съставки са гореспоменатият омлет хоризо, пържени колбаси, пържено пилешко котлет, шунка, сирене, авокадо и мариновани халапеньо. По-малко сърдечните апетити може да пожелаят да изберат отличните такос де карнитас, меланж от прасе, конфитуран с парченца уши. (Всеки ден от обяд до 4 часа сутринта)

7. Златни яйца
Main St. nr. Санфорд авеню, зачервяване; 646-387-3684

През повечето следобеди ще намерите любезен малайзийски продавач Чий Чинг, разположен в неговата малка количка за готвене на количка след партида вафли в стил Хонконг. Неговата количка е единствената в Куинс, която продава мъничките, леко хрупкави сладкиши с аромат на ванилия. Преди Instagram да ги превърне в превозно средство за сладолед, лакомствата, известни на кантонски като gai daan zai, или „малки яйца“, бяха легендарна улична храна в Манхатън в Чайнатаун. Всъщност Чинг и съпругата му Сюе, която идва от Хонконг и го научи на рецептата, имаха позиция на Мълбери и Мот. „Аз съм просто работник, работя за нея, жена ми е шеф“, казва Чинг с усмивка. Половината забавление е да го гледаш как ги прави; другата половина ги пука в устата ви. Те идват 15 за поръчка за $ 1,50. Вероятно трябва да пролетите за двама. (От понеделник до събота от 10:00 до 19:00; от неделя до 18:00)

8. Mom’s Momo
Бродуей бр. 72-ра Св., Джаксън Хайтс; няма телефон

Около половин дузина каруци и камиони обслужват тибетските кнедли от говеждо месо, наречени момо, в района около 74-та улица и авеню Рузвелт, но има само една мама. Jamyang "Jay" Gyaltsen подрежда най-вкусния квартал от камиона синьо-яйцесин, разположен пред данъчните и счетоводството на Буда. Задната част на камиона е украсена с карикатурен образ на сивокоса майка и осемте благоприятни будистки символа, включително вазата със съкровищата. Momo mavens, включително Джеф Орлик, основател на Momo Crawl, ежегодно събитие, което привлича стотици в квартала, ги награждава за тънките си кожи и сочни вътрешности. „Двигателят зад нашата момо е моята майка“, казва Джей за Янгзом Лхамо, който ежедневно приготвя кнедли. Възползвайте се от запалимия тибетски лют сос. Ако се окаже твърде огнено, смесете го с бял сос, подобен на онези, които се срещат в халал пилешки и оризови колички из града. (Ежедневно от 11:30 до 02:30 часа)

9. One Love ямайски храни
Jackson Ave. nr. Queen St., Лонг Айлънд Сити; няма телефон

Изработено в черно и ярко зелено и пуснато през лятото на 2019 г. количката за храна на Теодор Ръсел прилича на триизмерна версия на ямайското знаме. Майка му Ивон го е научила да готви преди повече от 20 години и той никога не е спирал. Опитът показва духовни специалитети като пилешко месо, мариновано в продължение на два дни в смес от кетчуп, лук, лук, бахар и други неразкрити съставки. „Не обичам да споделям твърде много; това е тайна “, казва Ръсел за почернената птица, която е отлична в обогатения си с кокосово мляко ориз и грах. Ръсел приготвя и свинско месо и месни окситали в богат кафяв сос, който получава сладостта си от варени моркови. Ръсел нарече количката One Love, защото „всички са добре дошли, не е нужно да сте ямайци; това е само една любов. Всичко е свързано с любовта. " (От понеделник до петък от 11:00 до 15:00)

10. Костен човек
135-45 Ruosevelt Ave., nr. Main St., зачервяване; 626-278-7856