Принуждаването на децата да ядат зеленчуци е основен приоритет в храненето за толкова много родители! Така че, ако се чудите какви зеленчуци харесват децата, имаме 9, които може да ви изненадат!

деца

Може да е лесно да накарате децата си да ядат картофи и моркови. Може да имате успех и с броколи. Но има още много други! В Super Healthy Kids нашето послание винаги е било, че е важно да сервирате на децата си различни плодове и зеленчуци, приготвени по различни начини, за да отглеждате деца, които не са придирчиви. По-важно е децата да вкусят и да започнат да оценяват определени вкусове, а не конкретни храни. За да постигнете успех, трябва да научите и как да приготвяте тези зеленчуци, така че децата да им се радват!

Взехме 9 зеленчука, които много деца всъщност харесват, ако им дадете шанс, и то с правилната подготовка! Кажете ни кои опитвате, а други зеленчуци, които децата ви харесват, винаги изненадват хората.

1) Аспержи

Чудесен източник на фолиева киселина, аспержите могат да бъдат вкусни на салата или сотирани с малко масло и кафява захар. (един от любимите ни деца). Но ние също харесваме тези пръчки от аспержи, които наричаме „клонки в одеяло!“ Направихме ги като увихме тестото за хляб около аспержите и изпекохме във фурната, докато хлябът се свари напълно. Използвах различни рецепти за хляб, за да направя това, но този път използвах домашен френски хляб.

За да получите най-добрия вкус от аспержите и за да избегнете горчивия му вкус, най-важното е да не го готвите прекалено! Гответе до само al dente. При готвене губи вкус, както и текстура.

2) Bell Peppers

Една от причините да обичаме чушките е, че вкусът им е страхотен суров! Нашите деца им се радват с традиционно потапяне в ранчото, но ние ги харесваме и със сирене! Козе сирене, крема сирене или сирене „Смееща се крава“, всички вкусват чудесно, съчетани с чушки.

Богатият цвят на чушките означава, че те са пълни с антиоксиданти, защитаващи клетките, и полезни за белите дробове, сърцата и зрението на децата.

За да направите нашите мини канута с пипер, просто нарязайте горната част на дължината на чушка. Издълбайте семената. С тръбна торбичка или найлонова торбичка изстискайте любимото си сирене или хумус в „кануто“. След това пукайте в устата си и се наслаждавайте! Още 10 начина да ядете чушки тук!

3) Зимни скуош

Алфа и бета каротинът в тиква (разнообразие от зимни скуош) са от съществено значение за производството на витамин А. Това обаче е едно от онези зеленчуци, които трябва да се приготвят, за да се насладите. Обичаме тиквените тикви, печени в супи и това е едно от единствените зеленчуци, които можем да превърнем и в десерт! (на вкус като тиквен пай!)

За печените шишчета от Butternut по-горе започнахме с нарязан тиквен орех, след това нарязахме и нарязахме малко картофи. Настъргахме тиквата и картофите, поляхме със зехтин и поръсихме с малко морска сол. След това го изпекохме във фурната при 425 градуса по Фаренхайт, за около 10-15 минути. След като са меки и препечени, те са готови. Лесен метод за приготвяне и на тази тиква е във вашата бавна печка!

4) Гъби

Може би много изненадващо (дори за самите деца) е, че гъбите могат да бъдат толкова вкусни, когато се приготвят правилно! Отличен източник на калий, триптофан, селен и мед. Както при останалите зеленчуци, най-добрият вкус и текстура идва, когато не са преварени!

За тази проста закуска с гъби сотирахме гъбите в тиган за около 5-6 минути. Можете също така да приготвите на скара или на скара, измити с докосване на зехтин. След това направете мини сандвичи с помощта на два крекера и всякакви други заливки за сандвичи, които децата харесват (харесваме авокадо с нашата гъба!) Имаме множество други начини гъбите да са вкусни за деца, включително пълнени гъби от веге, пица с гъби, бургери с гъби и Повече ▼!

5) Цвекло

Можете ли да повярвате на цвета на цвеклото? Блестящото червено е от фитонутриента, бетацианин. Бетацианинът може да предпази от рак, като инхибира клетъчната мутация. Много деца се радват на печено цвекло. Моите все още не са стигнали до там, но смесеното в тъмно червено смути, в супа или приготвено на сладко е любимото ни!

6) Зеле

Зелето може да се яде сурово или варено! Включването на повече зеле във вашите семейни ястия е чудесно, защото то е отличен източник на витамин К, витамин С и фибри. Сярата в зелето също е полезна за подпомагане на черния дроб да неутрализира токсичните вещества.

Най-простият начин за сервиране на зеле е да се използва вместо тортила. Увихме всякакви храни в зелево листо! По-горе взехме лист от зеле и го напълнихме с малко остатъци от пилешко месо, авокадо, черен боб и чери домати. Ние също се радваме на настъргано зеле в салата, като тази сладка салата от зеле тук.

7) Кейл

Кейл! Децата обичат кейл, приготвен, замразен или смесен. Подобно на зелето по-горе, зелето съдържа сяра, жизненоважна за функцията на черния дроб. С изключение на зелето има най-високата концентрация на сяра от всяко друго вегетарианско.

Ние използваме кейл, за да приготвяме сладолед, смутита, сладкиши и чипс! Все още не съм имал дете, което да ми отказва нито едно от тях.

8) Лятна скуош

Любимо разнообразие от летни тикви сред децата са тиквичките. Мекотата на тиквичките го прави идеален за включване в толкова много различни видове рецепти. От шоколадова торта, кифли, палачинки, чипс или дори имитиращи тестени изделия!

За пица с тиквички по-горе отрязахме отгоре по дължина. Залейте тиквичките със сос за пица и моцарела, след това печете във фурната, докато тиквичките омекнат и омекнат. Тази тиквичка беше супер малка, така че отне само около 10 минути. Колкото по-големи са тиквичките, толкова по-дълго ще отнеме готвенето. Пробийте с вилица и ако е мека, е готова.

9) Грах

Децата обичат граха! Всъщност съм изненадан от това колко родители ми казват, че техните малки деца ще ядат замразен грах направо от торбата! Мисля, че е весело и очарователно. Богат на няколко витамини от група В, зеленият грах е важен за метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите.

Ние наричаме закуската по-горе, салата с пръсти! Децата могат да вземат контейнера и да ядат тази „салата” с пръсти, не са необходими вилици! Този просто имаше грозде, сирене, моркови и грах. Ето различна салата с пръсти, която публикувахме в instagram.

И ето го! Не се отказвайте, ако чувствате, че децата ви не ядат зеленчуци. Има толкова много различни зеленчуци, които можете да опитате, с още милион начини, подходящи за деца. Уведомете ни в коментарите какво зеленчуци харесват вашите деца, което изненадва повечето хора!