Диетолозите постоянно получават въпроса: Може ли пиенето на ябълков оцет да помогне при отслабване? Но помислете за това за секунда: Ако разклащането на ACV всеки ден и магически отпадане на два размера звучи като BS, добре, това е така. Разбира се, ако използвате ACV, за да замените подправка с калорийна бомба като майонеза, това може да ви помогне да загубите
тегло, казва Лесли Бончи, диетолог и собственик на съвети за активно хранене. Но това е случаят с всеки оцет, не само ябълков сайдер.
„Ябълковият оцет не е този вълшебен еликсир, който ще реши всички наши проблеми“, казва Аманда Бейкър Лемейн, диетолог. Няма много пречка за действителните доказателства, че ACV се постига с някоя от основните здравни предимства, за която някои знаменитости (кашлица от Kourtney Kardashian кашлят) се кълнат, че са я изпитвали, пиейки я. Докато консумирането на ACV е изтъквано като положителна здравна практика, която може да подпомогне загубата на тегло, да регулира кръвната захар и да понижи холестерола, то също може да причини сериозно храносмилателно страдание при някои, казва диетологът Елиза Савидж.
Ако все още настоявате да видите за какво е всичко, добавянето на дневна доза ACV към вашата диета вероятно не е опасно. Ето какво можете (и не можете) да очаквате да се случи с вашето тяло според трима регистрирани диетолози.
1/Може да имате сериозни проблеми със стомаха
„Тъй като оцетът е кисел, някои хора не го понасят толкова добре“, казва Бончи. Не всеки ще изпита това, но ако имате улцерозен колит, възпаление в храносмилателния тракт или просто сте склонни към болки в стомаха, вероятно ще искате да се отклонявате.
Изводът: Бончи казва, че оцетът - всеки оцет - е чудесна възможност за добавяне на вкус към храната, без изкривяване на нейната калоричност. Но това не е вълшебна отвара - така че не очаквайте голяма трансформация.
2/Възможно е да изпитате значителни промени във вашите BM
BM, както при движенията на червата. Говорим кака, хора. Тъй като ACV е направен от ферментирали ябълки, той съдържа пектин, „разтворими диетични фибри, които действат като естествен желиращ агент“, казва Savage. Превод: Пектинът в ACV може да помогне за натрупване на изпражненията ви, да стимулира растежа на добри бактерии в червата и да намали възпалението. Звучи невероятно, нали?
Но хората, които консумират твърде много ACV, могат да получат диария. „ACV може да изтегли вода в червата“, казва Savage. Това означава, че изпражненията ви ще излизат воднисти и по-често под формата на диария. Излишно е да казвам, че може да чака не особено приятно изживяване в банята.
3/Бихте могли да компрометирате бъбреците си
Друго голямо Q за ACV е дали ябълковият оцет може да навреди на бъбреците. Е, Lemein предупреждава хората с вече съществуващи бъбречни проблеми да консумират ACV. „Има някои изследвания, които показват, че ако имате някакъв вид отслабени бъбреци или имунокомпрометирани бъбреци, консумирането на всичко, което е силно киселинно, няма да бъде препоръчително“, казва Lemein.
Ключът е контролът на порциите. „Започнете с 1 до 2 чаени лъжички разредена ACV с чаша вода и напредвайте до 1 супена лъжица, смесена с чаша вода“, казва Savage. „ACV винаги трябва да се разрежда.“
4/Може да изпитате неприятно подуване на корема
Ако се подувате по време на менструация, тогава знаете колко неудобно може да се почувства подутият корем. И ако не сте фен, тогава ACV диетата може да не е за вас.
„Консумирането на ябълков оцет забавя изпразването на стомаха“, казва Savage. Това намалява скоростта, с която храната напуска стомаха и навлиза в долната част на храносмилателния тракт, което означава, че ще се чувствате по-сити по-дълго. Понякога забавеното изпразване на стомаха може да доведе до временна загуба на тегло, казва Савидж. Но може да причини и сериозно подуване на корема, газове и гадене. 10/10 не би препоръчал.
„По-здравословна алтернатива на диетата би била да се увеличи приема на вода и да се изберат зеленчуци, които не съдържат нишесте с по-високо съдържание на фибри“, казва Savage.
5/Може да влошите симптомите на киселинен рефлукс
„Всеки, който има киселинен рефлукс, ще иска да бъде предпазлив към прекалено киселите храни“, казва Lemein. Това включва ACV, който попада между 2 и 3 при скала на киселинност от 0 до 7 (нулата е най-киселинната).
„Бих твърдял, че повечето хора смятат, че въвеждането на повече киселина в диетата им се отразява негативно на техния по-рано проблем“, казва Savage.
Повече ACV се равнява на повече стомашна киселина. И повече стомашна киселина всъщност може да засили или увеличи усещането за парене при хора, които вече изпитват киселини или рефлукс.
6/Може да се чувствате изключително слаби
С риск да ви звучи до болка очевидно, ако се опитате да се издържате предимно на ACV напитки, ще получите твърде малко калории, за да функционирате. „Това наистина създава усещането за дисбаланс, много време“, казва Бончи.
Ако искате да започнете да консумирате повече ACV, Bonci предлага вместо оцет като част от хранене, което също включва зеленчуци, протеини и въглехидрати, в идеалния случай като заместител на по-тежката превръзка или подправка. По този начин тялото ви все още ще получава горивото, от което се нуждае - и ще си спестите няколко ненужни калории в процеса.
7/Имунната ви система всъщност може да се влоши
Има доказателства, които показват, че пробиотиците и здравите чревни бактерии се превръщат в силна имунна система. ACV е ферментирала течност и ферментацията притежава пробиотични свойства, така че може да бъде усилвател на имунитета ... нали? Вероятно не, казва Бончи.
Ферментиралите храни могат да помогнат за увеличаване на добрите бактерии в червата, казва тя, а някои - като кисело зеле - идват в оцетна основа. Но оцетът сам по себе си вероятно няма да опакова пробиотичния удар, който ви е необходим, за да промените имунната си система. И Бончи казва, че ако откачите от ACV, можете да изтласкате други хранителни вещества от диетата си, което всъщност е вредно за имунната ви система. Уомп матка.
8/Бихте могли да отслабнете - но само временно
Това е така, защото всяко тегло, което сте „загубили“, е предимно тегло на водата, казва Бончи. "Така че, когато замените тази вода, теглото ви ще се възстанови."
Ако все пак отслабнете с ACV диета, това би било подобно на всяка краш диета - така че бързата загуба на тегло може да доведе до забавяне на метаболизма ви и затрудняване на свалянето на килограми в бъдеще, казва Бончи.
9/Апетитът ви всъщност може да се увеличи
На улицата се говори, че ACV е средство за потискане на апетита (FWIW, нашият писател, който се опитва да го пие ежедневно, съобщава, че не е забелязала промяна в това колко е гладна). В действителност, Бончи казва, че хората, които пият много разреден ACV, всъщност може да се окажат по-гладни, тъй като оцетът е толкова нисък.
„Чувствате се сити за момента, в който го изпитвате, защото току-що сте изяли галон вода, но когато го изпикаете, по-скоро ще огладнеете“, казва тя.