Нищо срещу чийзбургери или нещо подобно, но понякога искате малко риба и зеленчуци на скара. И знаете ли какво? С тези рецепти изобщо няма да пропуснете чийзбургерите.

Сервирани с ярка, билкова салса верде, тези прости, високо протеинови миди ще бъдат чудесни при готвене край басейна.

скара

Смес от опушено цвекло на скара и тънко нарязано сурово цвекло се хвърля с горчива дресинг и се съчетава с клинове от бурата, меко маслено топче прясна моцарела с кремообразен интериор.

Това пикантно, натрито с червен пипер пиле става още по-добро с няколко изстисквания на лимон и поръсване с магданоз.

Рибата на скара, като тези цели лаврак, пълнени с вар и кориандър, е чудесен избор за поддържане на здравословно лятно готвене. Не забравяйте да намажете решетката с масло, преди да добавите рибата, за да не залепне кожата.

В поредицата от 3 съставки на Epi на Epi ви показваме как да направите страхотна храна само с три съставки (плюс основни продукти като масло, сол и черен пипер).

Хрупкав зелен фасул на скара на легло от кремообразна бита рикота е крайната лятна страна, супер проста, но достатъчно елегантна за компания. Добавете малко хляб на скара за забавно предястие в семеен стил.

Тази рецепта сдвоява месни, опаковани с омега-3 мечови пържоли с бодлива маслинова гремолата за впечатляваща и питателна вечеря на скара.

Пиле на скара> всяко друго пиле. Поставете това с доматена салата, маслини Castelvetrano и пресен риган за пълноценна вечеря.

След овъгляване на филета на скупер на кожата върху мангала, мариновайте рибата във винегрет, напоена с шалот, и отгоре с скара.

Това ястие е доказателство, че скара прави всичко по-добро. Хвърляйте бок чой, репички и гъби шийтаке върху решетките, за да закръглите овъглено пиле, полято с дресинг от манго и сусам.

Зеленчуците могат да се мариноват и охлаждат до 1 ден предварително.

Снабдени с протеини, омега-3 мастни киселини и калций, сардините са абсурдно полезни за вас. Те също са вкусни, особено когато са на скара цели и се сервират с тяхната хрупкава, напукана кожа непокътната. Сервирайте като впечатляващо предястие или лека лятна вечеря.

Ето едно от "по-простите" ястия в репертоара на Муса Дагдевирен - ако просто означава просто мариновано, подправено и подправено на скара - и комбинацията от кремообразно кисело мляко, остър чесън и опушени люти чушки създава сорта пиле, което е направило турците безспорните грил майстори в Близкия изток от векове.