здравето

Йерба мате е традиционна южноамериканска напитка, която набира световна популярност.

Твърди се, че има силата на кафето, ползите за здравето от чая и радостта от шоколада.

Ето най-добрите 8 ползи за здравето от йерба мате.

Йерба мате е билков чай, приготвен от листата и клонките на растението Ilex paraguariensis.

Листата обикновено се сушат на огън, след което се накисват в гореща вода, за да се приготви чаят.

Йерба мате традиционно се консумира от контейнер, наречен кратуна, и се отпива с метална сламка, която има филтър в долния край, за да прецеди листните фрагменти.

Споделянето му от тази традиционна кратуна се казва в знак на приятелство и обвързване.

РЕЗЮМЕ Йерба мате е вид чай, приготвен от изсушени листа и клонки от растението Ilex paraguariensis.

Йерба мате съдържа няколко полезни растителни хранителни вещества, включително (1):

  • Ксантини: Тези съединения действат като стимуланти. Те включват кофеин и теобромин, които също се съдържат в чая, кафето и шоколада.
  • Производни на кофеил: Тези съединения са основните здравословни антиоксиданти в чая.
  • Сапонини: Тези горчиви съединения имат определени противовъзпалителни и понижаващи холестерола свойства.
  • Полифеноли: Това е голяма група антиоксиданти, свързана с намален риск от много заболявания.

Интересното е, че антиоксидантната сила на чая от йерба мате изглежда малко по-висока от тази на зеления чай (2).

Нещо повече, йерба мате може да съдържа седем от девет незаменими аминокиселини, в допълнение към почти всеки витамин и минерал, от които се нуждае тялото ви (1, 3).

Чаят обаче съдържа много малки количества от тези хранителни вещества, така че е малко вероятно да допринесе значително за вашата диета сам.

РЕЗЮМЕ Йерба мате е антиоксидант, който съдържа много полезни растителни хранителни вещества.