Получете новини за косата, здравето и науката, доставени директно във вашата пощенска кутия.

Мислите ли, че не можете да започнете деня без димяща чаша Джо? Помисли отново. Има много заместители на кафе, за да увеличите енергията си (и вашите вкусове) за следващия ден.

Някои хора може да избягват кафето поради безпокойство, стомашна чувствителност, бременност или религиозни вярвания, но една добра причина е здравето на косата ви. Медицински експерти в клиниката Mayo казват, че поглъщането на до 400 mg кафе (около четири чаши) на ден е безопасно количество, но повече от три чаши кафе могат да нарушат съня, да увеличат хормоните на стреса и да повлияят на здравето на косата.

Продължавайте да превъртате седем заместители на кафе, за да се забавлявате сутрин без перколатора.

Матча

Matcha е японски зелен чай на прах, който е станал доста популярен като заместител на кафето, особено защото е вкусен, когато се приготвя като топло или ледено лате. Чаят съдържа малко кофеин за точното количество бонус, но също така е чудесен начин да си набавите антиоксиданти и да засилите метаболизма си първо сутрин. Причината, поради която матча е много по-питателна от обикновения зелен чай, е, че поглъщате действителните листа, а не само запарената вода от листата, както при другите чайове.

Matcha се приготвя традиционно по начина, по който японците го правят от векове: фино смлените листа от зелен чай се разбъркват с гореща вода с помощта на специална бамбукова бъркалка. Резултатът е кадифен чай, покрит с тънък слой мехурчеста зелена пяна

Златно мляко

по-здравословен

Алтернативата за кофеин, известна като „златно мляко“, всъщност е традиционна индийска напитка, приготвена с куркума и горещо мляко. Куркуминът в куркума има противовъзпалителни свойства, благоприятства възпалените мускули и други здравословни състояния.

Някои хора я пият неподсладена, тъй като куркумата има приятна подправка, която ще ви събуди веднага, но подслаждането на напитката също е опция. Основата на напитката е само една и половина чаени лъжички смляна куркума, задушени в три чаши от любимото ви мляко. Опитайте да добавите джинджифил, канела или други подправки, както е указано от Minimalist Baker. И не забравяйте: куркумата ще остави ярко жълто петно ​​върху плота ви, ако стои твърде дълго.

Йерба мате

Известен със своите стимулиращи свойства на кафе, йерба мате е варена напитка, направена от листата на произведен от Южна Америка вид холи растение. През 1964 г. Институтът Пастьор и Парижкото научно дружество съобщават, че „е трудно да се намери растение в която и да е област по света, което да се чифтосва по хранителна стойност“ [съдържащо] практически всички витамини, необходими за поддържане на живота “, според Гуаяк, един от най-известните производители на мате.

Най-популярният начин за приготвяне на йерба мате е да се приготвя като френско кафе за преса. Добро правило е една и половина чаени лъжички мате на осем унции гореща вода. Оставете напитката да стръмни за три до 10 минути, в зависимост от това колко силна ви харесва.

Цикория

Коренът от цикория е кофеинова алтернатива, която се пече и смила като кафе и е особено популярна на места като Ню Орлиънс. Процесът на печене карамелизира някои от естествените захари в цикорията, придавайки му сладка сладост вместо горчивината на кафето. Най-доброто от всичко: естествено е без кофеин

Ако искате да намалите консумацията на кофеин, нарежете малко от кафето си с цикория, за да се насладите на предимствата и на двете!

ябълков оцет

Тази алтернатива на кафето може да няма богатия вкус на кафе на зърна, но съдържа здравен удар: Изследване от 2014 г., публикувано в Journal of Food Science, показва, че включването на ябълков оцет във вашата диета може да помогне за понижаване на холестерола. Освен това може да улесни храносмилането и може да повиши имунитета срещу зимни настинки.

Но преди да се захванете с лъжица оцет направо от бутилката, защо да не проявите креативност? Хранителният блог Cotter Crunch има вкусна сутрешна коктейлна рецепта, която смесва ябълков оцет с ананас, мед, мента и кайен за сладък и задоволителен начин да започнете деня си.

Кафе с гъби

Най-новата уелнес напитка, която удари килера ви, може да звучи извън лявото поле, но чага гъбата „чай“ е заместителят на кафе du jour (благодарение на марки като Four Sigmatic). Приличащи на изгоряло дърво, гъбите chaga растат на дървета със студен климат като бреза и клен, като някои гъби растат колкото човешка глава. Здравните ядки обичат тези гигантски гъби заради техните антиоксидантни свойства и противовъзпалителна сила

Можете да намерите чай от чага в магазините за здравословни храни или в Amazon, но Four Sigmatic прави разнообразни прахообразни смеси от чага, които са подсладени със стевия и подсилени от миксери като какао, кокосово мляко на прах и други суперхрани.

Корен от глухарче

Приготвеният корен от глухарче се предлага в прахообразна форма като мигновено еспресо, но тази алтернатива на кафето естествено не съдържа кофеин, което го прави идеален за тези, които се опитват да намалят. Е + Добро сравнява вкуса с кафето, минус горчивината и киселинността.

За да го приготвите, опитайте съотношение една супена лъжица смлян печен корен от глухарче към две чаши гореща вода. Килерът на Елана го прави с канела и цикория и добавя мляко, за да му придаде този подобен на кафе ефект.