Крити Малик, NDTV | Актуализирано: 17 май 2019 г. 17:34 IST

неща

Мисълта за здравословно хранене вероятно минава през ума ви десетина пъти на ден. Това ви кара сериозно да поставите под въпрос сандвича със сирене на скара или тристепенната торта с шоколад и масло от масло, които удобно сте погълнали, докато гледате как диетата ви лети право през прозореца.

Повечето от нас водят живот там, където сме били незабележимо всмукани в хранителна рутина и отчаяно се опитваме да се измъкнем от нея. Сред редица проблеми с начина на живот, с които да се справим, сме склонни да забравяме или игнорираме простото средство за ядене на пресни, сезонни продукти.

Какво е толкова особено в яденето на храни, които са в сезона? Те имат два пъти повече вкус, тази допълнителна криза и са изключително богати на витамини, минерали и други основни хранителни вещества.

Летните лагери включват много зелени зеленчуци, пъпеши, праскови, царевица, манго и други пресни и ароматни билки. Местните пазари са най-добри през лятото, когато плодовете са в изобилие, а зеленчуците са възможно най-пресни.

Консумирането на храни, които не са в сезон, може да доведе до риск от химикали и консерванти, които се прилагат върху плодовете и зеленчуците, за да се запазят свежи.

Помолихме диетолога Нихайка Ахлувалия да ни помогне да създадем контролен списък с най-здравословните летни храни и ето какво сподели тя.

Пъпеши
Най-готините, сочни и здравословни храни през лятото са пъпешите. Можете да ги използвате в салати, десерти, смутита, млечни шейкове и дори салса. Те са полезни за стомаха, задвижват загубата на тегло и помагат за предотвратяването на много често срещани здравословни проблеми като рак, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и обикновени настинки и грипове.

Lauki или бутилка кратуна
Това може да не е любимият ви зеленчук, но е изключително популярен за отслабване. Той е богат на калций, магнезий, витамин А, С и фолиева киселина. Зеленчукът супергерой действа добре при високо кръвно налягане, поддържа сърцето здраво и се счита за отличен пречиствател на кръвта.

Листа от салата
Листата от амарант, листа от рукола, босилек и други летни билки трябва да се хвърлят в купа за салата и да се заливат с дресинг от кисело мляко, за да се получи страхотна лятна салата. Те създават мощна къща за хранене и са чудесен начин да отслабнете. Насипват се в плодове, ядки, бяло месо, чушки, мента или листа от кориандър, за да се получи леко и прекрасно ястие.

Сок от диня: Динята е приблизително 90 процента вода, така че несъмнено това е най-добрият начин да се поддържате хидратирани. Помага при храносмилането и поддържа стомаха хладен. „Яденето на диня може да помогне за предпазване на кожата от оксидативен стрес, който допринася за процеса на стареене, да изчисти акнето и да освети скучния тен“, казва Нихарика. Тя препоръчва чаша ледено сок от диня всеки ден.

Аам Пана - Две чаши аам пана могат да помогнат при храносмилане, запек и хронични стомашни проблеми като синдром на раздразнените черва (IBS). Направете го у дома, за да осигурите използването на препоръчаните количества захар и сол.

Мента вода с лимон: Една чаша цедена ментова вода с две капки лимон прави чудеса. Той действа като препарат за почистване на черния дроб, засилва метаболизма ви и помага на хората с нисък апетит.

Коментари Ечемик Уейтr: Имайте две чаши на ден и в случай, че ви се стори скучно, добавете капка лимон или мед за вкус. Тъй като ечемичената вода е богата на фибри, тя предотвратява запек, а също така помага за контролиране на апетита.