най-добри

Каква категория. Откъде да започна !? Кнедлите се появяват в почти всяка световна кухня, въпреки че могат да изглеждат драстично различни от място на място. Основната предпоставка: парче месо или зеленчукова смес с размер на хапка, обвито в тесто. Обикновено има замесен сос. Те също могат да дойдат варени, пържени или приготвени на пара - говорим за разнообразие!

От китайски поткери, които често се пълнят със свинско месо и див лук, до японски гьоза, която може да се напълни с месо и зеле, до полски пиероги и украински вареники, има изобилие от възможности за вкусни опции, които да държите под ръка във фризера си. Но широката гама носи със себе си и много вариации в качеството. Някои марки могат да бъдат също толкова добри, колкото любимите ви в ресторанта, докато други се клатят опасно близо до каучукова бъркотия, която се разпада с допира на вилица.

Как да изберем най-здравословните замразени кнедли

  • Вижте размера на порцията. Някои размери за сервиране позволяват три кнедли, някои включват седем, така че се уверете, че ги сравнявате правилно.
  • Потърсете ниски количества натрий. Избягвайте марки, при които една порция превишава 20 процента от препоръчителния дневен прием на натрий.
  • Избягвайте сосовете. Който и замразен вариант да попадне във вашия фризер, не забравяйте, че изборът на качествено кнедло ви отвежда само на половината път до здравословното състояние. Сосовете често карат и без това високите нива на натрий да достигнат количества, близки до 50 процента от дневния прием (соев сос). А захарта? Нито толкова страхотно.
  • Не ги пържете. Това ще добави ненужни калории и мазнини към вашата порция кнедли. Знаем, че понякога се нуждаете от тази хрупкава текстура върху опаковката на кнедли, но варенето или приготвянето на пара обикновено са по-здравословни методи за приготвяне.

Седемте най-здравословни кнедли, които можете да си купите

1. Пазар на цели храни за зеленчуци

Вегетарианските манджи Whole Foods имат добро количество фибри на порция и малко количество натрий. Пълнежът е направен от разнообразни хранителни съставки като зеле, целина, бок чой, моркови, гъби шийтаке и овес. Тук няма скрити съставки!

2. Зеленчукови кнедли Nasoya Organic Vegan Tofu

Веганските кнедли на Насоя са пълни със супер твърдо тофу, гъби, моркови, лук и вкусни аромати като джинджифил, чесън и люти люспи. И знаете, че когато списъкът на съставките се чете като списък с хранителни стоки, всички сме за него (с изключение на палмовото масло, смесено в галета тук). Въпреки това, с 600 mg натрий на порция, тези кнедли се нареждат в горния край на натриевия спектър, така че продължете с повишено внимание. От друга страна, ако биологичните, висококачествени съставки са най-важни за вас, тази опция ще надмине подобни кнедли в нашия списък.

3. Свинско кнедли на PF Chang

P.F. Подписващият панел за хранене на свински кнедли на Чанг представлява 2 чаени лъжички сос на порция. И докато сосът обикновено е сложен компонент, който добавя ненужни калории, натрий и захар към вашата порция кнедли, този сос изглежда много по-здравословен, защото не ви отвежда през покрива за никакви хранителни вещества (въпреки че имайте предвид размерът на сервиране е много по-малък от този на други кнедли, ако използвате грам за грамово сравнение). С 3 кнедли, които включват смляно свинско и настъргано зеле плюс сос, консумирате 170 калории, 59 милиграма натрий и 3 грама захар. В сравнение с други кнедли със сос, които оглавяват класациите на 1220 mg натрий, това е разумен вариант.

4. Pierogi на киселото зеле на Kasia

Технически перогите също са кнедли и този продукт заслужава да бъде включен в нашия списък. Kasia's прави своите пироги с пресни картофи вместо картофени люспи и по-тънко тесто, което прави по-малко дъвчещ, по-малко карбиден продукт. И тази сертифицирана по кошер опция е пълнена с много кисело зеле, което означава по-сочен, пикантен вкус без помощта на сос за потапяне. Въпреки че тази опция, разбира се, има по-ниско съдържание на протеини, отколкото някои от пълнените с пиле или свинско кнедли в списъка, броят на калориите и нивото на натрий са напълно под контрол.

5. Чувствайте се добре храни Свинско месо

Тези безглутенови стикери се открояват в море от тежки глутен кнедли. Опаковките на тези кнедли са направени от ориз, тапиока и брашно от конджак. Feel Good Foods обикновено придава голямо значение на качеството на техните съставки. Например свинското месо, използвано в тези касети, се отглежда без антибиотици. Въпреки че пълнежът съдържа малко захар, по-голямата част от захарта и натрия идват от половин пакетче сос, което се включва в една порция. Така че, ако искате да направите тези още по-здравословни, сложете соса.

6. Търговец Джо Пиле Gyoza Potstickers

Няма нищо забележително в този списък с съставки в сравнение с други, но това, което може да ви хареса, е щедрият размер на сервиране от 7 парчета в сравнение с по-малките порции на други марки за почти същото количество калории. Ако оценявате количеството кнедли над съотношението на пълнене, това може да е вашият най-добър избор. Тези стикери на TJ съдържат и нула грама захар, което ги отличава от някои от другите марки.

7. Ling Ling Азиатски кухненски дрехи, пиле и зеленчуци

Пилешките и зеленчуковите стикери на Ling Ling оглавяват този списък, когато става въпрос за брой калории, количество мазнини и количество натрий на порция - което очевидно не е идеално. Но това, което те правят, е добро количество протеин на порция и доста прост списък с съставки. Поради тези причини това е ясна опция за средата на пакета.

Най-лошите замразени кнедли, които можете да си купите

1. Кюфтета на пара Bibigo в корейски стил, свинско и зеленчуци

Кнедлите Bibigo, пълни със зеле, лук, тофу и свинско, изглеждат достатъчно добре, но надникнете в панела за хранене и ще видите по-голям брой калории от повечето други варианти за кнедли наоколо. Като добавят обида към нараняване, те съдържат голямо количество натрий и огромни 19 грама мазнини и 6 грама наситени мазнини. Съдържанието на мазнини е почти изненадващо, тъй като другите налични опции обикновено се ограничават на около 10 грама. Yikes!

2. Tai Pei Shicken Potstickers

Погледнете панела за хранене на тези кнедли и само погледът към нивата на натрий ще повиши кръвното Ви налягане. Огромните 1220 mg натрий ви отвеждат почти до дневната граница, така че ако имате тези кнедли, не планирайте да ядете нищо друго, което съдържа натрий, за целия ден. 10-те грама захар на порция също са доста лоши и можете да видите, че сосът, направен от соев сос и захар, наистина е мястото, където всичко се спуска надолу за тези кнедли. Ако изберете тези кнедли, опитайте да се откажете от соса, който идва с тях, и да си направите сами у дома, като използвате пресен джинджифил, люти люспи и соев сос с ниско съдържание на натрий.

3. Archer Farms Пиле и зеленчуци Potstickers

Потчерниците на Target's Archer Farms се правят с тъмно пилешко месо, смесено със зеле и зелен лук. Макар че включва и сос за потапяне в сусам, етикетът с хранителни факти изглежда не включва данни за соса. Схематично! Това означава, че всяка порция от 5 парчета има 3 грама захар и 700 mg натрий без соса. Знаейки колко високо съдържание на захар и натрий са тези сосове за кнедли, вие правите математиката.