Силно киселинните храни могат да доведат до киселини при някои хора. Ако диетата с ниско съдържание на киселини е част от вашата стратегия за облекчаване на ГЕРБ, ето откъде да започнете.

ниско

Редовен киселини в стомаха страдащите знаят колко е важно да се избягват храните, които предизвикват техния рефлукс. Някои храни, които са с високо съдържание на наситени мазнини, например могат да разхлабят налягането на мускула на сфинктера, разположен в горната част на стомаха. Ако не е плътно „затворен“, той позволява на храната и стомашната киселина да се промият обратно в хранопровода и гърлото, причинявайки киселини в стомаха.

Въпреки че задържането на киселини на тяхно място е един от начините за избягване на киселини, друга школа на мисъл насърчава избягването на силно киселинни храни също като начин за спиране на киселината, преди тя дори да е в стомаха.

Урок за бърза химия: рН на водата е 7, което е неутрално. Всичко по-ниско е киселинно, а всичко по-високо е основно (или алкално). Падането с 1 по скалата на pH означава, че киселинността е 10 пъти по-висока, така че дори малките понижения на pH могат да означават големи увеличения на киселинността.

Нормалното pH на стомаха е между 1 и 4. Вече е киселинно. „Стомашното рН е ниско, тъй като отделя стомашна киселина, която играе голяма роля за разграждането на храната“, обяснява Мишел Дуонг Давънпорт, Масачузетс, допълнителен инструктор в Нюйоркския университет и изследовател в Медицинското училище в Ню Йорк.

Някои истории за храни с ниско съдържание на киселини

Понастоящем експертите обезкуражават страдащите от рефлукс да ядат определени храни и напитки, за които е известно, че причиняват киселини, като шоколад, мента, кофеин и алкохол. Това може да помогне за предотвратяване на киселини при някои хора, но всеки е различен.

Едно проучване дори обосновава спазването на диета, насочена към храни с ниско съдържание на киселини.

Малкото проучване, публикувано в Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, включва 20 души, които продължават да страдат от симптоми на рефлукс, въпреки стандартното лечение с инхибитор на протонната помпа (PPI) и H2-блокер. Но след консумация само на храни и напитки с рН 5 или по-високо в продължение на поне 2 седмици, 19 от тези 20 участници са забелязали подобрение.

Необходими са повече изследвания, но идеята за диета с ниско съдържание на киселини е интригуваща. Освен това, яденето на храни с ниско съдържание на киселини може да доведе до други ползи за здравето, вариращи от намалена ерозия на зъбния емайл до по-нисък риск от фрактури на костите - потенциален страничен ефект от приемането на ИПП за киселини.

Така че, ако Вашият лекар Ви предложи да опитате начин на живот с ниско съдържание на киселини, ето откъде да започнете. Прочетете за диетите с ниско съдържание на киселини, които могат да донесат облекчение на ГЕРБ, заедно с някои други предимства за здравето.