1. Подобрява здравето на сърцето

Изглежда, че всички търсят голямата тайна за постигане на здрава сърдечно-съдова система и въпреки че повечето плодове и зеленчуци винаги са чудесен избор, пащърнакът оказва още по-голямо въздействие от обикновено. Това се дължи на високите им нива на калий, които действат като вазодилататор, намаляват кръвното налягане и поставят по-малко стрес върху сърцето. Високите нива на фолиева киселина в пащърнак се допълват напълно, тъй като намаляват нивата на хомоцистеин в кръвта, които са свързани с по-висок риск от сърдечни заболявания.

2. Диетични фибри

Пащърнакът е хвален за високото си съдържание на фибри от години, особено защото е съставен от разтворими фибри, сортът, който е тясно свързан с намаляване на нивата на холестерола и намаляване на шансовете ви да се разболеете от диабет. Освен това, диетичните фибри са ключов компонент на нашата храносмилателна система, улеснявайки здравословното движение на храната през храносмилателния тракт, намалявайки запека и предотвратявайки други стомашно-чревни разстройства.

Може също да ви заинтересува:

невероятни ползи

Винаги се чувствате подути? Опитайте тези естествени диуретици!

5 изключително здравословни комбинации от храни, за които всички трябва да знаете

Това брашно без глутен поема света от буря!

Скандинавска митология: Страшна приказка за Локи измамникът

3. Вродени дефекти и метаболизъм

Докато фолатът вече беше споменат заедно със здраво сърце, важно е да разберете, че фолатът е свързан и с намаляване на вродените дефекти на невралната тръба при бебета и оптимизиране на метаболитните процеси, свързани с производството на енергия и вашата нервна система. Освен това фолатът е свързан с по-ниски нива на депресия.

4. Отслабване

Като нискокалорична опция с високи нива на разтворими фибри, пащърнакът ви зарежда и предотвратява отделянето на грелин, гладен протеин. Следователно пащърнакът може значително да намали вероятността от закуска между храненията, като ви помага да отслабнете в процеса. Освен това, оптимизираните храносмилателни процеси ви помагат да елиминирате отпадъчните продукти и да усвоите хранителните вещества в отлично състояние.

5. Имунна система

Пащърнакът е пълен с антиоксидантни витамини и органични съединения, които предпазват тялото от чужди нашественици, както и токсични странични продукти от клетъчния метаболизъм. Витамин С и Е действат като антиоксиданти в организма и елиминират свободните радикали, които могат да причинят хронични заболявания като рак. Витамин С също стимулира производството на бели кръвни клетки за атака на болести и чужди микроби в тялото.

6. Растеж и развитие

Въпреки че съдържанието на протеини не е толкова високо в пащърнака, пълният набор от минерали и витамини, които пащърнакът притежава, означава, че те са идеална здравословна закуска или хранителна добавка, тъй като те могат да помогнат за балансиране на диетите, които могат да страдат от липса на хранителни вещества.