Не стигайте до тежки ръце с вашия EVOO.

Споделя това:

  • Печат
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Tumblr
  • Джоб
  • WhatsApp

От: Ашли Брюър

Следвали сте плановете си за хранене, тренирали сте последователно и сте си почивали достатъчно, но по някаква причина - не виждате никакъв напредък. Какво дава? Е, отговорът може да е вашите навици за готвене.

Това, че готвите у дома (което е страхотно!), Не означава, че винаги е по-здравословно за вас. Понякога се отпускаме малко, когато готвим у дома и всъщност не се придържаме към вземането на най-здравословния избор. И още по-лошо? Понякога дори не осъзнаваме, че го правим!

Допълнително тире тук или няколко допълнителни чаени лъжички там не изглежда, че може да има значение - но наистина може. Малките неща могат да се добавят много по-бързо, отколкото си мислите.

Ето шест навика за готвене, които тайно може да ви задържат от диетата или хранителните цели.

6 навика за готвене, които може да саботират вашата диета

готвене

# 1 Не се измерват съставките

Правили сте ястието хиляди пъти, знаете колко от всяка съставка влиза в него, нали? Е, може би, но не бива да разчитате само на това. Поставете си точка винаги да измервате храната си. Чрез случайно надценяване на съставките (особено неща като олио, ориз или месо), бихте могли да прихванете стотици калории в храната си, без дори да осъзнавате.

# 2 Малко прекалено много „дегустация“ по пътя

Докато готвачът винаги трябва да тества вкуса на храната им, ключът е да се поддържа вкус, а не четири, пет или шест лъжици, които могат да превърнат вкуса в допълнително малко ястие. Освен това, когато работите със съставки като ядки или сирене, не забравяйте да се отнасяте към тях като към закуски. Също така не искате да готвите, когато напълно гладувате, тъй като е много по-вероятно да закусите, преди дори да приключите с готвенето. Така че, поддържайте се подхранвани с балансирани ястия през целия ден и не чакайте, докато сте напълно гладни, за да започнете да готвите.

# 3 Готвене твърде много

Готвенето само за един или двама души може да бъде трудно, така че когато една рецепта дава 10 порции, това е доста допълнителна храна. Това може да доведе до ядене на по-големи порции, отколкото би трябвало, или до изкушение да достигнете за секунди. Направете някои изследвания онлайн и намерете рецепти, които се обслужват с по-малки порции или порции. Ако трябва да направите по-голямо ястие, потърсете рецепти, които ви позволяват да замразите допълнителни порции.

# 4 Бъдете малко тежки с маслото

Ето една съставка, която определено е основен виновник за диетичния саботаж. Маслото има средно около 120 калории на супена лъжица. Да! Така че, не забравяйте винаги да измервате вашите масла. Също така е важно да запомните, че ако използвате незалепващ тиган, наистина няма да имате нужда от много масло.

# 5 Не обръщайте внимание на размерите на сервиране

Може да имате най-здравословното хранене в света, но ако случайно изядете две порции в седалка вместо една, тези калории може да се натрупват. Ако имате рецепта, в която е посочен размерът на порцията, разбийте мерителната чашка, за да сте сигурни, че не сте прекалено или подценявате. Ако не сте сигурни, ето някои насоки за порции, които можете да следвате.

# 6 Поддържане на рецепти „такива, каквито са“

Може би си мислите, че този навик за готвене е малко странен, като се има предвид, че подчертаваме важността на измерването на вашата храна, но понякога спазването на рецепти до „Т“ не е най-добрата идея. На пръв поглед здравословната рецепта може да съдържа някои съставки, които биха могли да бъдат заменени с още по-здравословен избор или просто по-малки порции. Например, ястието може да изисква три супени лъжици зехтин, но все пак едно ще работи? Ако рецептата изисква пълна сметана, бихте ли могли вместо нея да използвате неподсладен кокосов крем? Дайте на вашите рецепти бързо четене/обмисляне предварително, за да видите дали бихте могли да ги направите малко по-здрави със суапове със здравословна храна.

Долния ред

Не се паникьосвайте, ако сте виновни за един (или три) от тези навици за готвене. Сега, когато сте наясно, направете някои малки корекции и за нула време ще се върнете на правия път. Освен това дори само прилагането на един или два от тези съвета ще направи чудеса за цялостното ви здраве. Не забравяйте, че здравословното хранене никога не е подход на всичко или нищо. Малък и стабилен печели състезанието, така че започнете с промени, за които знаете, че можете да ги приложите в момента, и добавете останалите, докато ходите. Преди да се усетите, ще бъдете професионалист в приготвянето на здравословни ястия, спестявайки си тонове добавени калории, без изобщо да се налага да мислите много.