перфектни

Микровълновата печка често получава неоправдан лош звук, когато става въпрос за здравословно хранене. Хората често мислят, че там се отнасят само силно обработени замразени вечери. Въпреки това, вашата микровълнова печка може да бъде страхотно предимство във вашия план за здравословно хранене.

Зеленчуци на пара

Запарването на вашите зеленчуци в микровълновата печка ще помогне за свеждане до минимум на загубите на хранителни вещества, които възникват при други методи на готвене, като варене. Не може да бъде по-лесно - поставете зеленчуците в плитък съд или купа и покрийте напълно с пластмасово фолио, безопасно за микровълнова фурна. Ако използвате пресни зеленчуци, добавете около една супена лъжица вода към съда, преди да покриете. Замразените зеленчуци не се нуждаят от добавяне на вода. Гответе до желаната нежност.

Всъщност, още по-лесен метод е закупуването на „подлежащи на пара” торбички със зеленчуци, които просто поставяте в микровълновата фурна. Това са чудесен артикул, който да държите под ръка във фризера си, защото са бързи, лесни и достъпни и могат да се добавят към редица ястия, за да ви помогнат да достигнете препоръчителните си дневни порции зеленчуци.

Готвене на риба

Рибата, много постно протеин, може да се готви много бързо и лесно във вашата микровълнова фурна. Увийте филе, поръсено с малко подправка, в пластмасово фолио, безопасно за микровълнова фурна, и гответе за около две минути на висока температура. Филето се прави, когато може лесно да се лющи с вилица.

Друг постен протеин, който лесно се приготвя в микровълновата печка, са соеви/зеленчукови бургери.

Бъркащи яйца

Напръскайте чаша или купа с незалепващ спрей за готвене. Напукайте две яйца или ½ чаша заместител на яйца в контейнера и разбъркайте с вилица. Гответе една минута, разбъркайте, гответе още 45 секунди или докато яйцата се сварят през цялото време. Добавете подправки и поръсете натрошено сирене без мазнини и - voila - незабавна закуска!

Бързо печен картоф или сладък картоф

Един среден картоф съдържа около 160 калории и 4 грама фибри и осигурява около 28% от RDA за витамин С. Не забравяйте да изядете целия картоф, кожата и всичко. Повечето хранителни вещества на картофа се намират в кожата и е напълно безопасно да се яде, стига да изтъркате добре водата отвън. За да готвите, използвайте вилица, за да пробиете няколко дупки в картофа (ако забравите тази стъпка, вашият картоф ще избухне в микровълновата!) И гответе около 8-10 минути, като обърнете половината през.

Средният сладък картоф съдържа около 103 калории и 4 грама фибри и осигурява 438% от RDA за витамин А и 37% от RDA за витамин C. Гответе по същия начин, по който бихте приготвили обикновения картоф.

Тост ядки и кокос

Знаете ли, че можете да препечете ядки и настърган кокос във вашата микровълнова фурна? Вярно е! И препичането им във вашата микровълнова печка отнема само една четвърт от времето, необходимо за препичането им във вашата фурна. Препечването на ядки и настърган кокос засилва вкуса им. Добавете препечени ядки и кокос към вашите зърнени храни, салати или оризови пилафи.

За да препечете, разпределете ядките или кокосовия орех равномерно върху микровълнова плоча. Гответе приблизително две до три минути, като спирате и разбърквате всяка минута.

Така че, продължете - използвайте микровълновата фурна за нещо повече от просто размразяване на месо или приготвяне на пуканки. Очакват се безкрайни здравословни възможности.

Кари Хартел, RD, LD е регистриран диетолог и писател на свободна практика, базиран от Сейнт Луис, Мисури. Кари е запалена по образованието за хранене и превенцията на хронични заболявания чрез здравословна диета и активен начин на живот. Кари е бакалавър по диететика от Югоизточния щат на Мисури и се ангажира да помага на хората да водят здравословен живот. Завършила е едногодишен стаж в медицинския център на OSF St. Francis в Пеория, Илинойс, където е работила с множество клиенти и пациенти със сложни диагнози. Тя планира, предлага на пазара и изпълнява образователни програми за хранене и демонстрации за готвене за широката общественост, както и за специални групи, включително пациенти с рак, сърдечни заболявания, диабет, болест на Алцхаймер, затлъстяване и деца в училищна възраст. Свържете се с Кари на [имейл защитен] .