хранене

Ти си тук

  • Онлайн програми за следдипломна квалификация
  • Училище за обществени отношения
  • Магистър по публична администрация и политика
  • ДЧ в борбата с тероризма и националната сигурност
  • Колеж по изкуства и науки
  • Магистър по икономика, приложна икономика
  • MS в образованието по хранене
    • Общ преглед
    • Кариерна перспектива
    • Описания на курса
    • Факултет
    • Отзиви на ученици
    • ЧЗВ
    • Ресурси на програмата
    • Актуализации на индустрията
    • Програми в кампуса
  • Училище за комуникация
  • Магистър по стратегическа комуникация
  • Училище за професионални и разширени изследвания
  • MS в управлението на здравеопазването
  • Магистър по управление на промоцията на здравето
  • Магистър по анализи и управление на човешките ресурси
  • MS в измерване и оценка
  • MS в областта на спортната аналитика и управление
  • Онлайн сертификати за завършили
  • Училище за професионални и разширени изследвания Завършили сертификационни програми
  • Завършил сертификат по управление на здравеопазването
  • Сертификат за дипломиран специалист по анализ и управление на човешките ресурси
  • Завършил сертификат по мониторинг и оценка на проекти
  • Завършил сертификат по спортна аналитика и мениджмънт

1. Мислете позитивно

Нашите мисли и чувства имат дълбока връзка с избора на начин на живот, който избираме. Освен това тези решения, които правим, оказват значително влияние върху цялостното ни здраве и благосъстояние. Положителното емоционално здраве насърчава подобряването на психическото и физическото здраве, докато положителните саморазговори, насърчаване и самоучение действат като положителни подкрепления. Когато вярваме, че можем да контролираме поведението си и да поемем твърди ангажименти към себе си, имаме по-голям шанс за успех в постигането на целите си (Тейлър, 2015).

Позволявайки си да се чувстваме овластени и вярващи, че стъпките ни към здравословното хранене са истински, позитивното ни и отдадено отношение ще ни отведе далеч. Научаването на умения за справяне може да бъде полезно за поддържане на това оптимистично отношение - например търсене на социална подкрепа от приятели и семейство, експресивно писане и/или практики за релаксация и медитация. Грижата за тялото ни и избирането на истински и хранителни храни, за да се подхраним, също ще подкрепи и засили здравословното ни отношение.

2. Увеличете максимално енергията си

Как Като поддържа стабилни нива на глюкоза в кръвта през целия ни ден. Правим това, като предоставяме на тялото си балансирани пълноценни ястия, които включват сложни въглехидрати, здравословни мазнини и протеини от реномирани източници. Тъй като такива ястия се разграждат в нашите тела, се развива здравословно постепенно покачване и спадане на кръвната глюкоза. Ако се консумират прости въглехидрати, захар и/или силно преработени храни, нивата на кръвната захар се повишават или падат под нормата, което може да доведе до замаяност, слабост или умора (Whitney & Rolfes, 2016). Храненето на редовни интервали също помага на тялото да поддържа общия баланс.

Тази диаграма на концентрацията на глюкоза в кръвта илюстрира драстичното покачване и спадане на нивата на глюкоза в кръвта, когато консумираме бонбон спрямо ябълка. („Кръвна захар“, 2017) Препоръчваните храни за поддържане на здравословни нива на глюкоза в кръвта са пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци, плодове и млечни продукти (Whitney & Rolfes, 2016). Постоянните умерени нива на глюкоза поддържат телата ни непрекъснато да поддържат и ремонтират нашите ефективни системи, като същевременно позволяват нивата на кръвната ни глюкоза да се покачват драстично и да се сриват през целия ден, може да изпрати телата ни да се претоварват, което с течение на времето често води до диабет тип II.

3. Укрепване на имунната система

Склонни сме да се чувстваме по-лесно с правилното хранене, когато сме здрави, така че нека да увеличим шансовете си да останем здрави чрез засилване на имунната ни система. Имунитетът, защитата от вируси и бактерии зависи от оптималното хранене. Адекватният баланс на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали поддържа силна имунна система. Някои функционални храни също играят важна роля за повишаване на имунната система на нашите тела.

  • Чесън: Чесънът е широко използван в традиционната медицина със защитни и лечебни цели. Той играе роля в поддържането на хомеостазата на имунната система и също така има противовъзпалителни свойства (Arreola et al., 2015).
  • Лимони: Лимоните възстановяват киселинно-алкалния баланс. Пиенето на прясно изцеден лимонов сок във вода или добавянето му към чай, салатни превръзки, печене или готвене помага да се поддържа вътрешният „климат“ на организма при рН, което поддържа здрави бактерии вместо вирусите и вредните бактерии, които процъфтяват в по-кисела среда ( „Boost“, 2010).
  • Броколи: Броколите са богати на антиоксиданти и имат противовъзпалителни ефекти върху тялото (Glade et al., 2015), като и двете са жизненоважни за правилно функциониращата имунна система.
  • Лук: Доказано е, че лукът съдържа 25 активни съединения и няколко научни изследвания показват, че включването на лука в диетата стимулира имунната система (Mirabeau & Samson, 2012).
  • Горски плодове: Плодовете са източник на полифеноли (Basu et al, 2010), които са важен фактор, определящ функцията на имунните клетки (Neyestani, 2008).

4. Планирайте напред

Наличието на план е от решаващо значение за всяка здравна цел. Когато имаме готова за консумация здравословна храна, има по-малка вероятност да вземаме импулсивни решения и да посягаме към нездравословна храна. Опитайте да започнете с една малка промяна, като например да замените чипса на обяд с ябълка или да съхранявате пресни зеленчукови пръчици и хумус в хладилника за закуски или отстрани на хранене.

Когато планираме, ние сме наясно и сме готови за предизвикателствата, които могат да се появят по пътя. Планирането на ястия преди време и съставянето на списък на това какво да сготвим преди пазаруване също е полезно, за да сме на път. Преминаването, което изпитваме към по-здравословни навици от планирането на храненето, върви ръка за ръка с повишена увереност в приготвянето на здравословни ястия (Garcia et al., 2017).

5. 5 е магическото число: Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците съдържат фитохимикали, които значително засилват физиологичните ефекти върху тялото. Със способността си да действа като антиоксиданти и да унищожава бактериите, хроничните заболявания могат да бъдат предотвратени. (Уитни и Ролфс, 2016).

Когато планираме хранене, нека се опитаме да включим поне пет плода и зеленчука във всеки ден. Една техника за подпомагане на увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци е да прекарваме по-голямата част от времето си по периметъра на хранителния магазин, когато пазаруваме. Защо? Обикновено тук намираме продуктите и пресните храни. Постоянната консумация на тези пресни храни ще ни положи енергия, което допълнително ще подхрани мотивацията ни да останем на път.

Ресурси

Arreola, R., Quintero-Fabián, S., López-Roa, R. I., Flores-Gutiérrez, E. O., Reyes-Grajeda, J. P., Carrera-Quintanar, L., & Ortuño-Sahagún, D. (2015). Имуномодулация и противовъзпалителни ефекти на чесновите съединения. Journal of Immunology Research, 2015, 401630. http://doi.org/10.1155/2015/401630

Basu, A., Rhone, M., Lyons, T.J. (2010). Плодове: нововъзникващо въздействие върху сърдечно-съдовото здраве. Отзиви за храненето, 68 (3), 168-177.

Стабилизиране на кръвната захар: Ключът към здравословното хранене и здравословния успех при отслабване. (2017). Здравословният начин. Взето от https://thehealthyway.us/about-us/?doing_wp_cron=1507737800.4842588901519775390625

Подобрете имунното си здраве. (2010). Journal of Natural Resources and Life Sciences Education, 39, 176. Получено от http://proxyau.wrlc.org/login?url=https://search-proquest-com.proxyau.wrlc.org/docview/761071659?accountid = 8285

Garcia, A. L., Reardon, R., Hammond, E., Parrett, A., & Gebbie-Diben, A. (2017). Оценка на програмата за готвене „Яжте по-добре, чувствайте се по-добре“ за справяне с бариерите пред здравословното хранене. Международен вестник за изследване на околната среда и обществено здраве, 14 (4), 380. doi: http: //dx.doi.org.proxyau.wrlc.org/10.3390/ijerph14040380

Glade, M. J., & Meguid, M. M. (2015). Поглед към. броколи, глюкорафанин и сулфорафан. Хранене, 31 (9), 1175-1178. doi: http: //dx.doi.org.proxyau.wrlc.org/10.1016/j.nut.2015.03.003

Mirabeau, T. & Samson, E.S. (2012). Ефект на allium cepa и allium sativum върху някои имунологични клетки при плъхове. Африканско списание за традиционна допълнителна алтернативна медицина, 9 (3), 374-379.

Нейестани, Т.Р. (2008). Полифеноли и имунитет. В: De Meester F., Watson R.R. (eds) Храна от див тип в промоцията на здравето и профилактиката на заболяванията. Човешка преса.

Тейлър, Шели. 2015. Здравна психология. Ню Йорк: Образование на McGraw-Hill.

Уитни, Е. и Ролфс, С.Р. 2016. Разбиране на храненето. Стамфорд: Cengage Learning.

Относно авторите

Линдзи Ванвагнер е студент в магистърска програма по образование за хранене в Американския университет. Завършила е бакалавърска степен по психология в Университета на Мериленд, Колидж Парк през 2009 г. Понастоящем е назначена в Националния здравен институт като административен служител в Отдела за контрол на рака и науките за популацията, Национален институт по рака.

Ако се интересувате да научите повече за онлайн Master’s in Nutrition Education и как можете да помогнете за образованието на другите за по-здравословен живот, свържете се с нас на 855-725-7614, за да говорите с един от нашите съветници за прием или да поискате повече информация.