Тази зелена паста е полезна за повече от подправяне на суши.
Ема Вернер
С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier
Уасаби: някои хора го обичат, докато други обичат да го мразят. Независимо дали ви харесва тази известна, пикантна паста или не, не можете да отречете основните ползи за здравето на тази спорна храна. За тези от вас, които не издържат на уникалния и, мога да кажа, мощен вкус на тази тайно здравословна храна, не се страхувайте - има нещо, покрито с уасаби за всички. Той непременно ще промени вашите мразещи уасаби мисли.
1. Превенция на рака
Снимка от Сара Морис
Wasabi съдържа изотиоцианат, който е антиоксидант, който доказано помага за предотвратяване на левкемия и рак на стомаха. Той също така помага да се спре растежа на тумора, като "убива" клетките. Не, не казвам, ако ядете супена лъжица уасаби на ден, няма да получите рак, но добавянето на малко в диетата ви, особено под формата на грах уасаби, няма да навреди.
2. Възпаление
Снимката е предоставена от foodnetwork.com
Същият антиоксидант изотиоцианат също намалява отока, намалявайки значително болките в ставите дори при тези с артрит. Той помага за предотвратяване на остеопороза също чрез увеличаване на костната плътност. Така че, ако коленете ви започнат да болят или изкълчите глезена, моят съвет би бил ... отидете да хапнете малко уасаби. Или поне опитайте тази страхотна пуканки от уасаби, знаете ли, в случай че направо уасаби не е вашето нещо.
3. Борба с бактериалните инфекции
Снимка от Рейчъл Уилямс
Антибактериалният ефект на този остър корен помага в борбата с инфекциите и дори с хранителното отравяне. Антибактериалният аспект на корена вече дори започва да се включва в кремове против сърбеж (вероятно не са годни за консумация ... съжалявам, наркомани уасаби).
4. Сърдечно-съдово здраве
Снимка от Габи Фи
Всеки иска по-здраво, по-здраво сърце. Wasabi съдържа антихиперхолестеролемик, който намалява инсултите, инфарктите и понижава холестерола. Наличието на здраво сърце засяга почти всичко останало в тялото ви, затова е важно то да бъде здраво. Ако яденето на някаква пикантна паста повишава здравето на сърцето ми, тогава хей, аз съм тук.
5. Стомашни болести
Снимката е предоставена от Сам Росен
От рак на стомаха до хранително отравяне се казва, че този супер корен потиска бактериите, които причиняват силна болка в стомаха и спазми, водещи до гадене и диария. Изглежда нелепо, че „пикантната“ храна би успокоила разстроен стомах, но това е истината.
#SpoonTip: Уасаби всъщност не се счита за пикантен като лют пипер, защото атакува обонятелните сетива вместо езика. Това не разстройва стомаха ви, така че седнете и се отдайте на тези уасаби грапави грах чипс.
За да бъдат тези ползи за здравето действително ефективни, уверете се, че ядете „истинско“ уасаби. Технически се нарича Wasabia Japonica. На много места, особено в САЩ, ще се използва хрян, за да се направи паста, подобна на уасаби. Ако ядете това, няма да получите всички предимства, така че не забравяйте да направите своето проучване.
Така че с всичко казано, не се побърквайте с уасабито. Както всяко нещо, умереността е от ключово значение. Добавянето на част от този „супер корен“ към вашата диета ще ви бъде от полза като цяло и ако ядете закуските, предложени по-горе, сигурен съм, че вашите вкусови рецептори също ще ви благодарят.