дехидратирана храна

Приготвянето на собствена дехидратирана храна има много предимства. Ако използвате хранителния си дехидратор редовно, той може да ви предложи спестявания, ползи за здравето и по-екологичен начин на живот. Ако мислите за закупуване на дехидратор на храна, трябва да сте наясно с предимствата и основите на приготвянето на собствена дехидратирана храна.

1. Вкусът е страхотен

Дехидратираната храна е просто храна - обикновено плодове, зеленчуци или месо - с цялата изсушена влага. Без влагата, която да намали вкуса, храната е богата и вкусна. Не само това, но и храната е свежа, когато я направите сами. Ако го направите сами, можете да се насладите на тази свежест, за разлика от това, ако ядете дехидратираната храна, продавана в хранителния магазин.

2. По-малко скъпи

Преработените закуски струват доста пари сами, а здравословната и органична дехидратирана храна струва дори повече. Можете да спестите много пари, като купувате пресни храни на едро и сами ги дехидратирате. По този начин можете да се възползвате от всички сделки, които намерите в раздела за продукти на вашия хранителен магазин, като го дехидратирате и съхраните за по-късно. Тази практика също ще ви позволи да замените много закуски, закупени в магазина. Всичко това се сумира и ще установите, че харчите много по-малко в дългосрочен план.

3. Всички естествени

Когато купувате дехидратирана храна или други закуски, не винаги знаете какво има в нея. В преработените храни има много добавки и консерванти. Тези консерванти удължават срока на годност на храната и обикновено променят естествения вкус на храната.

Захарта често се добавя към дехидратирани плодове; когато обаче го правите сами във вашия дехидратор на храна, вие контролирате какво е и какво не се добавя. Няма да ви се налага да четете списъка на съставките на опаковките и да се притеснявате как тези непроизносими химикали влияят на тялото ви. Вместо това можете просто да изсушите собствените си пресни съставки и да закусите за пътя.

4. Преносим

Може да е трудно да се намери здравословна храна, която да приемате в движение. Освен бананите, няма много лесно да се яде и няма да се обърка. Също така е особено опасно да се храните, докато се опитвате да шофирате. С вашата дехидратирана храна можете просто да имате найлонова торбичка в скута си, пълна с вашата закуска. Страхотен е и за детски обяди в училище или за обяд на работното време.

5. Намалява отпадъците

Само в САЩ по някакъв начин успяваме да хабим храна на стойност 165 милиарда долара всяка година. С дехидратор можете да намалите отпадъците, като дехидратирате храни, които са близо до разваляне. Когато пресните ви плодове започнат да омекват, нарежете ги и ги сложете в хранителните дехидратори. Ако имате месо, което трябва да се сготви, направете малко идиот. Този метод може да ви помогне да изхвърлите чувала с ябълки или куп банани, за които сте забравили, докато започнат да кафяви. Просто ги нарежете и им се насладете по-късно!

Предимства на използването на хранителен дехидратор

Ако се интересувате от дехидратиране на вашите храни, но не разполагате с препоръчаното оборудване, знайте, че е възможно да използвате фурната за дехидратиране на храни с ниски температури за дълги периоди от време. Има обаче много предимства при използването на дехидратор вместо фурна. Първо, храната ще има много по-дълъг срок на годност, ако използвате подходящ дехидратор на храна. Дехидраторът ще отстрани правилно цялата влага от храната и всъщност храната ви ще може да се съхранява около една година по-дълго, отколкото ако вместо това сте използвали фурна, ако се съхранява в подходящи условия.

Дехидраторите също са лесни за вашия портфейл. Въпреки че има предварителни разходи, те в крайна сметка плащат за себе си няколко пъти, ако се използват често. Това са малки уреди, които използват много малко електричество. Те също така ви спестяват пари, защото ви пречат да се наложи да загреете цяла фурна, за да дехидратирате храната си. Просто трябва да загреете малкото пространство, което ви спестява енергия, както и да освободите фурната си, ако имате нужда от нещо друго.

Как да дехидратираме храната

Правилният метод за дехидратация на храна зависи от това, което дехидратирате. Повечето храни всъщност не се нуждаят от подготовка. Препоръчително е обаче да се уверите, че зеленчуците ви изглеждат бланширани, преди да ги поставите в дехидратора. Бланширането на зеленчуците ще ги накара да се дехидратират по-бързо и също така ще зададе цвета, така че да не изглеждат избледнели и нежелани, след като приключат. Когато става въпрос за действително дехидратиране, винаги трябва да следвате указанията за конкретния хранителен дехидрататор, който имате.

Избор на дехидратор

Ако все още нямате дехидратор, има някои страхотни, от които можете да избирате. Можете да си купите дехидратор само за $ 50 и за няколкостотин. Ето няколко чудесни възможности за избор.

1. Nesco American Harvest 400W Дехидратор за храна

Този дехидратор е идеалният евтин вариант за някой, който тепърва започва да дехидратира храната си. Не само можете да използвате този дехидратор, за да приготвите вкусни зеленчукови и плодови чипсове, но може да се използва и за приготвяне на резки. Поради теглото и размера си - 5 lbs. и 14,1 ″ В x 9,2 ″ Ш x 14,2 ″ Г - този дехидратор може лесно да се премества и съхранява във всяка кухня.

Nesco American Harvest Food Dehydrator рекламира своята патентована технология за радиално изсушаване на въздуха, която гарантира, че храната ви ще изсъхне равномерно. Това означава, че не е необходимо да въртите храната си по време на процеса на сушене. Четирите тави ви позволяват да изсушите много вегетариански чипове или резки наведнъж.

2. Koolatron Total Chef 5 Dey Food Dehydrator

Друг по-евтин, но изключително ефективен вариант на дехидратор на храна е дехидраторът Koolatron Total Chef 5 Tray. Можете да надстроите до този дехидратор Koolatron само за около $ 80. Този дехидратор има повече възможности от другите дехидратори, включително пет подвижни тави и конвекционна отоплителна система.

Този дехидратор на храна е добър за всичко, което искате да дехидратирате, включително плодове, зеленчуци и меса. Прозрачните тави улесняват наблюдението на храните, докато изсъхнат. Компактният размер - 8 ″ В x 13 ″ Ш x 13 ″ Д - прави този уред лесен за използване и съхранение от всеки.

3. Дехидратор за храна Excalibur 9 Tray с таймер

Това е чудесен дехидратор за някой, който се е отдал на прекрасния навик да дехидратира храни, но може би не толкова за начинаещите. Ако евтините дехидратори не са достатъчни за вас, можете да си купите дехидратор Excalibur - но той ще ви върне няколко стотин долара.

Този дехидратор разполага с девет тави, което ви позволява да дехидратирате много храна наведнъж. Можете да изложите много резки или да направите достатъчно сушени плодове за цялото семейство само с една употреба. Това, което прави дехидратора Excalibur толкова ефективен, е, че използва хоризонтална система за сушене с въздушен поток, вместо да излъчва топлина в уреда. Това гарантира, че всяка тава получава еднакво количество нагряване и сушене.

4. Всичко в едно комплект за обезводняване на храна Nesco Snackmaster Express

Този Nesco Snackmaster Express Food Dehydrator е най-продаваният за Nesco. Той има четири тави, подобно на изброения по-горе дехидратор за храна на American Harvest. Разликата е, че този дехидрататор може действително да бъде разширен, ако трябва да дехидратирате повече от четири тави храна едновременно.

Дехидраторът работи равномерно, така че не е нужно да въртите тавите, както бихте правили с по-евтини продукти, и има температурен диапазон от 95 ° F - 155 ° F. Дизайнът също го прави лесен за използване и лесен за почистване. Едно от най-добрите неща при този дехидратор е, че работи бързо - вместо да изчакате няколко дни храната ви да се дехидратира напълно, можете да се насладите на храната си само за няколко кратки часа.

Дългосрочни предимства

Дехидратирането на храната е добър навик за възприемане, защото може да бъде от полза за здравето и портфейла ви доста бързо. С многото различни видове дехидратори на храни, които се предлагат днес, не би трябвало да е твърде трудно да се намери такъв, който не е твърде скъп, но все пак може да свърши работата според вашите стандарти.

За нашия екип

Ерин е родом австриец, който обича писането, уикипедията, онлайн пазаруването на прозорци за домашни стоки и карането на самолети. Когато не пишете статии на работното си място, вероятно можете да я намерите да се навива с чаша вино, книга и двете й любими невротични котки.

Коментари

Казва Тереза ​​Дийн

Здравей Ерин
Току-що купих моя дехидратор ... .с единствената цел да спестя храна за опаковките си за оцеляване ... и да имам дълъг срок на годност ... Може да звучи глупаво ... ... но аз просто ОБИЧАМ сиренето си ... кафявото сирене струва бомба £ 50 с p & p за 12 малки кутии. възможно ли е изобщо (моля, кажете да) ... да го правите на сирена. ... .надяваме се на благоприятен отговор Тереза ​​Великобритания ....

Как бих дехидратирал сирене.

CAJETAN CHIMWNTO казва

НИЕ СМЕ НОВИ В ДЕХИДРЕЙТИНГ ХРАНИТЕ ОТ РАЗЛИЧНИ ВИДОВЕ И НУЖДАЕМ СЪВЕТИ И НАПРАВЛЕНИЯ