случат

  • Дял
  • Закачете го
  • Tweet
  • Дял
  • електронна поща

Овесените ядки се обичат лесно. Това е топло, пълнещо пълнозърнесто, което е лесно за приготвяне и съдържа хранителен пунш. Може би се чудите, каква е разликата между валцувания или нарязан овес от овес? Валцуваните овесени ядки просто се приготвят на пара и се преобръщат, за да се изравнят преди опаковането. Стоманените овесени ядки, от друга страна, са само овесени ядки, нарязани на по-малки парчета с остър нож. И двамата поддържат своя пълнозърнест статус, така че изберете този, който ви харесва най-много, защото и двамата са здравословен избор!

Всъщност няколко неща ще се случат, ако започнете да ядете овесени ядки всеки ден. Например:

1. Ще управлявате (или може би ще отслабнете!) Тегло

Овесените ядки ви засищат, за да можете да се възползвате максимално от сутринта си, без да разсейвате пристъпите на глад (или да посегнете към поничка в стаята за почивка). Проучване, сравняващо закуска от овесени ядки с корнфлейкс, установява, че овесените ядки напускат стомаха по-бавно, задържайки глада по-дълго. Всъщност тези, които са закусили овесена каша, консумират по-малко при следващото си хранене като цяло по-малко калории, особено ако вече са с наднормено тегло. Смята се, че съдържанието на бета-глюкан в овесените ядки придава тези засищащи ефекти.

2. Сърцето ви ще бъде по-здраво

Вероятно сте чували, че овесените ядки са здравословна храна за сърцето - така пише на опаковката - но има твърда наука, която да подкрепи това. Овесът предлага понижаващи холестерола свойства, свързани с по-доброто цялостно здраве на сърдечно-съдовата система. Добавянето само на 2 унции сух овес (или 1 приготвена чаша) към „типична американска диета“ може да предложи благоприятно въздействие върху нивата на холестерола.

Овесените ядки също могат да помогнат за гликемичния контрол, известен още като поддържане на нивата на кръвната захар стабилни, което е изключително важно за хората с диабет, тъй като те са изложени на по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания. Като пълнозърнеста храна, овесената каша има 26 грама въглехидрати в порция от една чаша, чудесен избор за закуска за хора с нашия без диабет.

3. Червата ви ще ви благодарят

Важен начин за подпомагане на здравето на стомашно-чревния тракт (GI) е включването на пребиотици във вашата диета. Пребиотиците са видове фибри, които човешките черва не могат да усвоят, но които хранят добрите бактерии в червата. Бета-глюканът, намиращ се в овесените ядки, е чудесен начин да поддържате вашите приятелски чревни бактерии щастливи и здрави.

В допълнение към своите пребиотични свойства, фибрите в овесените ядки помагат да се поддържате редовни. Готвените овесени ядки съдържат общо 4 грама диетични фибри на чаша, което добавя насипно съдържание към червата и ви помага (ех) да елиминирате отпадъците, така че да не се чувствате подути.

4. Ще получите хранителен тласък

Вече разгледахме съдържанието на въглехидрати в овесените ядки, но какво да кажем за протеините и мазнините? Овесените ядки са с ниско съдържание на мазнини (само 2 грама на чаша) и практически без наситени мазнини. Изненадващо, една чаша овесена каша има 5 грама протеин! Освен това е пълен с микроелементи, включително мед, желязо, магнезий, фосфор, селен и цинк, както и антиоксиданти. И една чаша овесени ядки ще ви върне само 143 калории (преди да добавите топинги).

Радвайки се на овесена каша сутрин, ще можете да направите чудесен избор през целия ден.

5. Никога повече няма да закусвате скучно

Тялото ви процъфтява с разнообразни храни, а овесените ядки са идеалното празно платно, за да смесите вашата рутинна закуска с различни добавки. Може да ви харесва да приготвяте овесени ядки всяка сутрин, но можете също да направите голяма тенджера за следващата седмица и да разпределите порция за подгряване всеки ден. (Препоръчвам да добавите малко повече мляко или вода преди микровълнова печка за минута.)

Идеи за овкусяване на новия ви сутрешен режим:

  • Хвърлянето на някои плодови филийки (пресни, замразени или консервиращи се чудесно!) Винаги е добра идея (опитайте ябълки, ягоди, киви)
  • Разбъркайте лъжица тиквено пюре и поръсете с кафява захар и канела
  • Топ овесени ядки с мляко мед и няколко ядки или семена
  • Добавете нарязани сушени манго и кокосови люспи за тропически овесени ядки
  • Използвайте ябълково пюре за подслаждане, след това хвърлете няколко стафиди
  • Накиснете овалените овесени ядки за една нощ в мляко, залейте сутрин с фъстъчено масло и банан и се насладете на охладени или претоплени

Овесените ядки са наистина вкусна и питателна опция за закуска или закуска, към която трябва да се чувствате добре. Така че, опитайте се да го включите в храната си и да се възползвате от предимствата на тази „цяла“ храна!

Kelda Reimers, диетичен стажант в Университета на Мериленд, College Park допринесе за това парче.