Мислите ли, че знаете всичко, което трябва да знаете за вашето любимо лятно лакомство? Може да се почувствате ужасно необразовани за дините, след като прочетете тези 5 неща, които не знаете за динята!
1) Дините са плодове ... и зеленчуци. Зеленчуци?
Според някои ботаници дините се движат по границата между плодовете и зеленчуците - точно като краставиците. Диня е член на семейството на тиквичките от тиквички (класифицирани като Citrullus lantus), свързани с краставицата, тиквата и тиквата (Maynard, 2001). Засажда се от семена или разсад, прибира се и след това се изчиства от полето като други зеленчуци.
Вярвате или не, динята е официалният държавен зеленчук на Оклахома.
2) Дините стават големи. Наистина голям.
Според рекордите на Гинес най-голямата диня в света тежи почти 270 lbs. То е отгледано в магазина на фермата на надеждата от Лойд Брайт. Семейство Брайт има дълга история с дините: те поставят световни рекорди по размер на пъпеш през 1979 г. с пъпеш от 200 килограма и отново през 1985 г. с такъв, който тежи 260 килограма.
Колко време би ви отнело да изядете диня от 270 килограма?
3) Не всички дини са червени.
Някои дини са ярко жълти, оранжеви, бледозелени и дори многоцветни отвътре.
4) Всъщност можете да готвите диня.
Познатите готвачи казват, че динята на скара разкрива както сладките, така и солените й вкусове. Но как се готви диня?
Намажете динята от двете страни леко със зехтина. Печете на силен огън, докато се образуват скари и пъпешът леко омекне, за около 5 минути. Извадете от скарата и поръсете с морска сол и малко пресен смлян пипер. Това е известно още като „динена пържола.”
5) Дините идват от Африка.
Смята се, че динята произхожда от пустинята Калахари на Африка. Всъщност първата регистрирана реколта от дини се е случила преди близо 5000 години в Египет, която е изобразена в египетски йероглифи на стени на древни сгради и е намерена в древни гробници.
Рецепта за лято в чаша „Fregetable”:
1) 4 унции студен сок от прясна диня
2) 4 унции студена лимонада
3) 8 до 12 унции бира Kombucha
4) Варови клинове за гарнитура
5) Динени клинове за гарнитура
Указания:
Добавете динята и лимонадата в мразовита чаша и разбъркайте енергично.
Допълнете го със сертифицирана Paleo Friendly Unity Vibration Kombucha Beer.
Изцедете в варов клин и украсете с друг.
Сервирайте с парче диня и се насладете!