1. Какво представлява DASH диетата? Защо не е по-известен като диета за отслабване?
Оригиналният дизайн на DASH Diet не е фокусиран върху загубата на тегло, въпреки че диетата помага при отслабване. Всъщност диетата DASH е разработена от екип от над 160 здравни специалисти и изследователи, които имат за цел да открият диетичен „модел“, който понижава кръвното налягане и въпреки това има добър вкус. Те откриха, че диетичното решение за високо кръвно налягане е не само възможно, но и много успешно.
Диетата „DASH“ означава „Диетични подходи за спиране на хипертонията“, поради което някои я наричат диета с високо кръвно налягане.
Професионален съвет: За тези, които се интересуват предимно от загуба на тегло, нашият калкулатор за отслабване е достъпен тук.
2. Кой е разработил DASH диетата?
Членовете на DASH Diet Collaborative Group включват група от лекари от световна класа, регистрирани диетолози и изследователи по докторска диетология. Д-р Джордж Брей, д-р Дона Райън и Катрин Шампан, RD, LD, PhD на Pennington Biomedical бяха сред водещите разработчици и изследователи на диетата. Резултатите от успешното проучване бяха публикувани през 1997 г. New England Journal of Medicine публикация, която оттогава е цитирана от други изследователи почти 6000 пъти.
3. Действа ли DASH Diet наистина?
The Американски новини и световен доклад екип от експерти в областта на науката и храненето изброява DASH Diet като своя диета номер 1 в продължение на много години и тя е сред първите 10 от близо десетилетие. Те признават неговия дългосрочен успех в намаляване на високото кръвно налягане, подобряване на здравето на тези с диабет и като диета за отслабване, която също подобрява здравето.
- Намаляването на кръвното налягане при първоначалните участници в проучването DASH Diet е свързано с 27% по-ниска честота на инсулт и 15% по-малка честота на сърдечните заболявания.
- Участниците в проучването на диетата DASH също видяха, че общият им холестерол и LDL (лошият) холестерол са по-ниски от тези на редовна диета.
- Диетата DASH не се счита за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки това участниците в плана за хранене, които са били хранени с повече въглехидрати от обикновената диета за сравнение, не са забелязали увеличаване на триглицеридите.
„Научно доказано е, че диетата е много ефективна за естествено намаляване на кръвното налягане“ казва д-р Катрин Шампан. „Спадът на кръвното налягане при хората с хипертония в проучването е равен на този, постигнат с лекарствата за кръвно налягане, разпространени по това време. Той беше ефективен за мъже, жени - наистина всички демографски групи, които можете да изброите. “
4. Има ли определени храни, които DASH Diet препоръчва да избягвате?
Освен намаляване на подсладените със захар напитки и натрий, DASH Diet вместо това е фокусиран върху увеличаването на плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и диетичните фибри.
Планът за храна в диетата DASH включва:
- Много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, постни протеини и нискомаслени млечни продукти
- Храни с високо съдържание на калий - плодове, зеленчуци и картофи
- Храни с високо съдържание на магнезий - ядки, листни зелени зеленчуци
- Солта или натрият са насочени между 1500 - 2300 mg/ден максимум (и колкото по-ниско е натрия, толкова по-добре!)
- Без захарни подсладени напитки и много малко допълнителни „сладкиши“ или десерти
- Не са използвани добавки
5. Колко струва DASH Diet, за да се спазва?
Диетата е абсолютно безплатна. Тези ресурси са достъпни за всеки. Всъщност той е класиран от US News & World Report като лесна диета, която да се спазва отчасти, защото храните са лесно достъпни в повечето хранителни магазини или фермерски пазари.
Американски новини и световен доклад Класиране на най-добрите диети
Започвайки през 2011 г., DASH Diet беше класирана на първо място сред диетите в продължение на 8 години подред. Към 2020 г. диетата DASH беше отбелязана, както виждате по-долу, като беше допълнена само от Средиземноморската диета с 10-та точка по 5-бална скала (4,2 срещу 4,1).
- # 1 в най-добрите диети в здравословното хранене (вратовръзка)
- # 2 в най-добрите диети като цяло
- # 2 в най-добрите диети за диабет
- # 3 в най-добрите сърдечно-здравословни диети
- # 6 за най-лесните за спазване диети
Двадесет и пет национално признати експертни експерти направиха тридесет и пет диети в седем категории. Прочетете повече за наградите DASH Diet 2020 US News and World Report.
DASH диетични менюта и планове за хранене
20-странична DASH Diet pdf брошура, включваща DASH менюта и рецепти, е достъпна за изтегляне безплатно.
Дневно меню с 2000 калории с DASH Diet рецепти можете да намерите на нашия блог сайт.
Планът за хранене с тире - Четиристранен PDF файл с бърз поглед на диетични храни DASH, разработен от регистрираните диетолози Pennington Biomedical и нашите партньори от LSU Ag Center.
Д-р Шампан разглежда ползите от диетата DASH в това кратко видео.
Ето две примерни DASH диетични рецепти, разработени от Penmedton Biomedical Metabolic Kitchen, Renee Puyau, директор; и Катрин Шампан, RD, LD, PhD. Д-р Шампанско сервира в оригиналната DASH Diet Collaborative Group.
ЛЯТО ВЕГИ ПАСТА
Двойка аромат с хранителни вещества.
- 1 1/2 - 2 килограма сурови тиквички, нарязани на 1/2 инчови парчета
- 1 1/2 паунда суров патладжан, обелен и нарязан на 1/2 инча парчета
- 1/4 чаша зехтин, разделено
- 1 килограм пълнозърнести макарони, неварени
- 3 килограма сурови чери или гроздови домати, наполовина
- 1 3/4 чаши настърган пармезан
- Подправка сол или подправка без сол и чесън на прах на вкус
Сервира 9. Инструкции за готвене:
- Предварително загрейте фурната до 400 ° F.
- Разстелете тиквичките и патладжаните върху тиган с равномерен слой, налейте около половината зехтин върху зеленчуците и поръсете със сол за подправки (или смес за подправки без сол) и чесън на прах.
- Печете тиквичките и патладжаните във фурната за 20-30 минути, или докато омекнат и покафенеят. Междувременно оставете да заври голяма тенджера с вода.
- Добавете пастата в тенджерата и варете до al dente.
- Отцедете и изплакнете макароните и ги добавете в голяма купа.
- Когато зеленчуците приключат с печенето, извадете ги от фурната и ги добавете в купата с пастата, заедно с чери доматите.
- Залейте отгоре останалия зехтин и поръсете с пармезан.
- Хвърлете всичко заедно, докато се комбинират.
ПЕЧЕН СОМ
Любимо място в Луизиана, което не трябва да се пържи.
- 3 унции филе от сом
- 1/2 супена лъжица зехтин
- Смес от подправки с 1/4 ч. Л. (Използвахме смес от подправки за морски дарове на Пол Прудом)
Сервира 1. Инструкции за готвене:
- Предварително загрейте фурната до 350 ° F.
- Поставете филето от сом върху тиган.
- Разтрийте филето със зехтин и смес от подправки и го печете в продължение на 15 минути или до готовност.
Благодарности:
Проучването DASH Diet е финансирано от Националния институт за белодроб и кръв на сърцето.
DASH Diet Collaborative Group се състои от учени, регистрирани диетолози и лекари от тези институции:
Медицинско училище в Бостън, Медицинско училище в Бригъм и жени, Медицинско училище в Харвард, Медицински център на университета Дюк, Университет Джон Хопкинс, Център за изследване на здравето на Kaiser Permanente, Национален институт за белите дробове и кръвта на сърцето, Център за биомедицински изследвания в Пенингтън, Университет на Луизиана, Политехнически институт.
- Кембриджска диета 1 1 План за отслабване - как работи и фактите, които трябва да знаете - Кембриджшир
- Блокирайте производството на мазнини Beverly International 7-кето мускулLEAN Over The Counter Диетично хапче, което действа
- 3 факти и развенчани митове за диетичната сода
- Астма DASH Диета По-ниско кръвно налягане
- 10 факти за диетата и упражненията