Рибата е добър източник на протеини, желязо и витамин D, които са много важни за правилния растеж и развитие. Рибата също е добър източник на Омега-3 мастни киселини, които са здравословни мазнини, препоръчвани както за възрастни, така и за деца. Омега-3 мазнините са свързани с намален риск от сърдечни заболявания при възрастни и играят роля в развитието на мозъка, нервите и очите при кърмачетата. Видовете риби, които са с по-високо съдържание на здравословни мазнини, включват сьомга, скумрия, минтай, аншоа, херинга, арктически въглен и пъстърва.
Известно е, че рибата е една от предизвикателните храни, които децата да опитат. Нашият регистриран диетолог е измислил 5 чудесни съвета, които помагат да насърчите децата да включват повече риба в диетата си.
Начини за включване на повече риби в диетата на децата ви
- Сервирайте риба в тако и след това оставете децата си да напълнят черупката на тортила с любимите си гарнитури.
- Добавете мека риба (например бяла риба) в ястие кесадила, лазаня или макарони и сирене, което те вече разпознават и обичат.
- Сервирайте риба на парчета с размер хапка с вкусен сос за потапяне. Децата обичат потапящи се храни!
- Смесете консервиран лек тон с любимите сосове и/или съставки на детето си и поднесете с бисквити или зеленчуци за загребване.
- Добавете докосване на сладко като сос терияки или кленово-соев сос, за да помогнете за балансиране на по-силен рибен вкус. Тези рецепти със сигурност ще станат любими на семейството!
- Направете свои собствени домашни рибни пръчки. За вдъхновение, намерете нашата рецепта за домашна риба тук.
Надяваме се тези съвети да ви дадат лесни и забавни идеи за по-здравословна и по-питателна диета.
Тази статия е написана от Ема Минден, регистриран диетолог, здравословен детски кетъринг.