Ако сте чували за кетогенната диета, може да знаете, а може и да не знаете, че тя се състои в ядене на храни с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и изключително ниско съдържание на въглехидрати (обикновено 20 грама нетни въглехидрати на ден). Започнах диетата още през 2014 г. и към днешна дата тя ми помогна да отслабна повече от 130 килограма и да броим.

срещани

Едно от най-разочароващите неща при спазването на този начин на хранене - и аз го наричам такъв, тъй като яденето на кето не е бързо решение или временна мярка за мен или за много от тези, които го следват; това наистина е дългосрочен подход към здравето и благосъстоянието - това ли са заблудите, които хората имат за това, когато разберат, че ям кето.

Ето само няколко от тези заблуди и истината зад тях.

1. Всичко, което ядете, е бекон и сирене.

Ако имах долар за всеки колега, "загрижен" приятел и интернет трол, който чух да повтаря тази нелепа теория, щях да съм милионер. Докато технически, да, беконът и сиренето са добре дошли части от кетогенната диета, тъй като и двете са с високо съдържание на мазнини и съдържат умерени нива на протеини, те не съставляват цялата или дори значителна част от кетогенната диета за повечето от нас (и ако го направят, пропускаме смисъла).

Има много здравословни мазнини и постни протеини, които са на видно място в кетогенната диета, от кокосово, маслиново и авокадово масло до пилешки гърди (въпреки че бедрата са за предпочитане) и дори тофу. Не само това, но тези, които се хранят с кето диета, също се радват на зеленчуци в големи количества, особено листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци като карфиол и броколи. Яденето на нишестени зеленчуци като царевица и картофи очевидно не се препоръчва, но ако отговаря на вашите макроси, е позволено.

2. Това е ужасно за вашето здраве.

Тъй като мнозина приемат, че хората, които следват кето, ядат сланина, втрита в масло и пържоли от 24 унции на всяко хранене, те предполагат, че нивата на холестерола ни трябва да са през покрива и че ние всеки момент ще можем да се развихрим от инфаркт . Това е фалшива, остаряла информация и много далеч от истината.

В действителност именно рафинираните въглехидрати увеличават сърдечните заболявания и смъртни случаи, като захарта най-накрая се изхвърля като по-голяма отрова, отколкото мазнините, независимо от демонизирането на хранителната индустрия през 70-те години. Разбира се, има такова нещо като твърде много от всичко, здравословно или друго, но като се има предвид, че повечето последователи на кето ядат разнообразна и здравословна диета, както бе споменато по-горе, това не е въпрос.

3. Постоянно сте гладни.

Разбира се, въглехидратите могат да ви накарат да се почувствате сити ... за малко. Рафинираните въглехидрати не насърчават усещането за ситост и те повишават нивата на кръвната Ви захар, което води до страховитата катастрофа на захарта. Докато „бавните въглехидрати“ като сладки картофи и пълнозърнести храни повишават нивата на инсулин по-малко драстично и съдържат фибри, за да забавят усвояването, идеята, че изключително нисковъглехидратната диета ще ви остави да гладувате постоянно, е просто невярна.

И обратно, проучванията показват, че мазнините всъщност ви поддържат по-сити по-дълго и ви карат да се чувствате по-сити. Знам, че аз лично се чувствам много по-сит сега, когато ям ястие от яйца, наденица и голяма купчина зеленчуци, отколкото някога, когато съм ял диета, пълна с въглехидрати.

4. Нямате енергия за интензивни тренировки, защото не ядете въглехидрати.

Да, поглъщането на въглехидрати преди интензивна тренировка може да ви помогне да се захванете и да се представите добре, но това не означава, че тези от нас, чиито диети не включват въглехидрати, не са в състояние да участват в атлетични събития, дори на професионално ниво.

Въпреки че има малък спад в представянето при анаеробни упражнения за тези на кетогенна диета, има много елитни спортисти, които се кълнат в диетата. Факт е, че наистина зависи от това каква дейност изпълнявате и как вашата уникална физиология реагира на LCHF (нисковъглехидратна, богата на мазнини) диета, която определя как ще се справите. За мен се захранвам с часови или повече тренировки всеки ден на кето и никога не съм се мъчил да изпълнявам.

5. Не е устойчиво.

Теорията зад това изглежда е убеждението, че кетото е ограничаващо по някакъв начин или че изисква лишаване, а това просто не е вярно. Въпреки че със сигурност не е за всеки - и това може да се каже за всяка и всяка диета, тъй като никой начин на хранене не е универсален - всички от нас, които го спазват и от години го намират не само за устойчив, но и за бъде нещо, което не можем да си представим да оставим след себе си.

Разбира се, това не е устойчиво за всички, но нито веганството, нито диетата с ниско съдържание на мазнини, нито някой от другите подходи към храненето. Важно е да намерите това, което е подходящо за вас, и да продължите с него - просто не чукайте нещо само защото не е за вас.