Всички са съгласни, че антиоксидантите са важни, затова има 45 храни, богати на антиоксиданти, които да ядете

списък

Така наречените суперхрани се предлагат в много форми и размери и могат да се похвалят с всякакви ползи за здравето, но ако има нещо общо за всяка храна, която може да претендира за хранителни суперсили, това е, че тя съдържа антиоксиданти.

Антиоксидантите са твърдо установени като основни за доброто здраве, но повечето хора лесно ще признаят, че нямат представа какво всъщност са или правят. За да разберем защо ни трябват антиоксиданти и кои храни да ядем, за да постигнем най-голям ефект, включихме регистриран диетолог Сюзън Шорт от Британската диетична асоциация.

Нека започнем с основите: какво представляват антиоксидантите и защо трябва да ги ядем?

„Антиоксидантите са вещества, които се намират естествено в храната“, казва Шорт. „Те са важни, защото предпазват клетките на тялото ви от увреждания, причинени от вредни молекули, наречени свободни радикали, които могат да причинят заболявания като сърдечни заболявания и рак. Антиоксидантите също могат да помогнат за защита и възстановяване на кожата ни от замърсители. "

Също така е важно да знаете, че има много различни видове антиоксиданти и те се намират в различни храни.

„Някои антиоксиданти са витамини като витамин С, витамин Е и селен“, обяснява Шорт. „Други са фитохимикали, намиращи се естествено в растенията, които могат да действат като антиоксиданти и се наричат ​​флавоноиди, полифеноли и каротеноиди.“

Да бъдем здрави отвътре и отвън ни звучи добре, така че какви храни трябва да ядем, за да сме сигурни, че получаваме достатъчно антиоксиданти? Ето удобен списък за пазаруване от Short.

Витамин С се намира в:

  • Гуава
  • Чушки (червени, жълти и зелени)
  • киви
  • Ягоди
  • Цитрусови плодове
  • Папая
  • брюкселско зеле
  • Броколи
  • Листни зеленчуци
  • Домати
  • Картофи

Витамин Е се съдържа в:

  • Бадеми
  • Слънчогледови семки
  • Растителни масла
  • Листни зеленчуци
  • Фъстъци (включително фъстъчено масло)
  • Сладък картоф
  • Авокадо

Селенът се намира в:

  • бразилски ядки
  • Риба
  • Черупчести
  • Месо и птици
  • Яйца
  • Зърнени продукти
  • Пшенични зародиши и пшенични трици в пълнозърнести продукти
  • Боб
  • Овес

Каротеноидите се намират в:

  • Кейл
  • Домати и доматени продукти
  • Спанак
  • Сладък картоф
  • Моркови
  • Листни зеленчуци
  • Тиква и други тикви
  • Гуава
  • Диня
  • Грейпфрут

Флавоноидите се намират в:

  • Плодове (особено тъмно оцветени плодове)
  • Череши
  • Червено грозде
  • Лук
  • Ябълки
  • Какао
  • Чай, особено зелен чай

Полифенолите се намират в:

  • Екстра върджин зехтин
  • Тъмен шоколад
  • Боровинки
  • Маслини
  • Лешници
  • Сливи

Ясно е, че има много възможности, ако искате да имате богата на антиоксиданти диета. Имайки това предвид, не бива да ви изненадва да научите, че освен ако не ви препоръчат добавки от медицински специалист, не е нужно да гледате отвъд диетата си за антиоксиданти.

„Най-добрият начин за набавяне на антиоксиданти е от храната“, казва Шорт. „Ако имате здравословна балансирана диета с много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, трябва да приемате достатъчно. Добавките често имат по-големи количества, отколкото ви трябват и дори могат да бъдат вредни. "