Като се имат предвид годините им на медицинско обучение, бихте си помислили, че лекарите ще знаят точно какво да ядат за по-щастлив и здравословен живот. И докато повечето лекари не са задължителни да научат как храната действа върху тялото - тъй като те се научават как да оправят тялото, когато ядете грешни храни - ние открихме тези, които знаят какво е най-добре.

храни

Тук тези лекари и техните изследователи завършиха този изчерпателен списък с 40-те най-добри храни, които тези лекари винаги ядат. По същество, ако са ви поканили да хапнете, ето какво може да намерите в чинията им. Прочетете и за да получите тялото, което винаги сте искали!

„Считам се за„ псевдо вегетарианец “или„ флекситарен “, което означава, че ям предимно растителни храни“, казва Рейчъл Голдман, доктор по медицина, FTOS, лицензиран психолог и клиничен асистент, катедра по психиатрия, Нюйоркския университет по медицина. Но тя яде и странични животински продукти. Един от нейните източници на протеини: яйца.

Докато д-р Голдман от време на време ще яде постни протеини на месна основа, включително пуйка и пиле, но обикновено ще открие, че посяга към растителни алтернативи като тофу, за да увеличи приема на хранителните вещества. Докато протеинът често се счита за насърчаващ мускулния растеж, той е важен и за здравето и функционирането на мозъка.

Рибата има редовно завъртане в диетата на д-р Голдман и с основателна причина. Риби като дива сьомга подхранват мозъка и сърцето ви със здравословни омега-3 мастни киселини.

Apple

Една ябълка на ден може да попречи на лекаря, но не можете да попречите на самите експерти да посегнат към преносимите плодове. Д-р Голдман често избира ябълки като здравословна закуска през целия ден, за да потуши глада.

Боровинки

Богатите на антиоксиданти плодове като боровинките често са опора в диети като доктор Голдман. Те насърчават здравата, жизнена кожа и могат също да намалят риска от някои видове рак, тъй като работят за борба със свободните радикали.

Малини

Вместо да завърши деня със захарен, преработен десерт, д-р Голдман се радва на плодове като малини като случайна вечерна закуска. Малините имат огромните 8 грама фибри на чаша, което може да помогне за ограничаване на сладкия апетит и ненужните закуски, като насърчава по-голямото чувство на ситост.

Авокадо

Д-р Голдман признава, че добавя зеленчуци и авокадо към почти всичко, което ще позволи това. Авокадото е богато на здравословни мононенаситени мазнини, които могат да помогнат за понижаване на лошия холестерол, но е важно да се консумират мазните плодове (да, това са плодове!) В умерени количества, за да се възползват от предимствата.

Спанак

Спанакът е с ниско съдържание на калории и е добър източник на витамин А, който насърчава здравата коса и кожа. Д-р Голдман обича да хвърля спанак в запълнена със зеленчуци пържена бърканка с постни протеини за сита вечеря с гъста хранителна стойност.

Гъби

Гъбите също се появяват често в обядите и вечерите на д-р Голдман, подредени със зеленчуци, през цялата седмица. Гъбите са богати на витамини от група В, които помагат на тялото да извлича енергия от храната, а също така насърчават образуването на червени кръвни клетки.

Лук

Въпреки че лукът обикновено се разглежда като усилвател на вкуса, той всъщност съдържа витамин С. Този жизненоважен витамин помага да се предпазят от свободните радикали и в резултат може да намали риска от рак. Д-р Голдман често държи няколко лука под ръка, за да добави към своите зеленчукови оризови пържени картофи.

Броколи

„Ядейки балансирано ястие, което се състои от пълнозърнести храни, постни протеини, зеленчуци и плодове, както и питейна вода през целия ден, човек трябва да получава необходимите хранителни вещества, от които се нуждаят, за да функционират правилно телата им (и мозъкът)“ Д-р Голдман. Броколите са друг зеленчук, който ще отглежда, за да подпомогне тялото си с необходимите хранителни вещества.

Скариди

Д-р Голдман обича да превключва източниците си на протеин, като хвърля скариди в нейните ястия за пържене. Скаридите са с по-ниско съдържание на калории (около 7 калории на средни скариди) и са предимно от протеини, предлагайки на тялото ви около 20 грама на порция от 3 унции!

Карфиол

Независимо дали го приготвяте на пара, печете го или го пулсирате в „ориз“ като д-р Голдман, карфиолът е здравословно допълнение към вашите ястия поради богатото си съдържание на фибри, което насърчава храносмилателното здраве. Зеленчукът също така съдържа холин, вид витамин В, за който е установено, че насърчава здравословното развитие на мозъка.

Бадеми

"Храните, които са здравословни мазнини, които задържат вода, са особено полезни за косата. Пример за това са несолените ядки като бадемите", казва д-р Мона Гохара, доцент по клинична професия в Катедрата по дерматология в Медицинското училище в Йейл. Несолените бадеми са в нейния списък със здравословни закуски, към които може да се добере между храненията.

Пилешка салата на скара

„[Ако някога се озова на място за бързо хранене], търся нещо като пилешка салата на скара, за да избегна онези неща, които ще повишат гликемичния ми индекс“, казва д-р Гохара. Изборът на пилешка салата на скара ще осигури на тялото ви постни протеини и ще ви помогне да се заредите с нискокалорични листни зеленчуци с голям обем. Само бъдете сигурни, че внимавате за всички топинги и салатни превръзки!

Белтъци

Въпреки че не се страхува да изяде цялото яйце, д-р Гохара обича да бърка нещата сутрин. „За закуска често имам някакъв вид яйце или яйчен белтък със зеленчуци в него“, казва д-р Гохара.

Многозърнести обвивки

За да балансира закуската си, д-р Гохара често ще сдвоява вегетарианските си омлети с обилно многозърнесто фолио. Включването на цяло зърно сутрин може да помогне за енергизиране на тялото ви и да предложи насърчаване на редовността благодарение на добавеното съдържание на фибри.

Суши ролка

„За обяд може да имам ролка за суши, въпреки че трябва да сте наясно със скритите източници на захар, а в ориза от бял суши обикновено има много захар, така че понякога ще ги накарам да го направят без ориза“, казва Д-р Гохара. Ако избягвате специалните ролки, опаковани с ориз и висококалорични сосове и държите порциите под контрол, суши ролките могат да бъдат по-здравословна опция при хранене навън благодарение на здравословни мазнини и протеини, осигурени от рибата.

Моркови

Морковите и хумусът са една от закуските на д-р Гохара следобед. Морковите не само задоволяват нуждата от смачкване, но те са добър източник на бета-каротин, който се превръща във витамин А в организма, насърчавайки здравото зрение и силната имунна система.

Хумус

С нахут като основна съставка, хумусът е добър източник на растителни протеини и може да помогне за насърчаване на ситост и стабилни нива на кръвната захар. Д-р Гохара сдвоява потапянето с зеленчуци за здравословна следобедна хапка. Ако искате да си направите собствено намазване у дома, разгледайте тази проста домашна рецепта за хумус, която да опитате.

Сирена пръчка

„Винаги обичам да хапвам някакъв вид през целия ден като пръчка със сирене и ябълка“, казва д-р Гохара. Пръчките за сирене са перфектно порционирани и могат да помогнат за увеличаване на общия ви прием на протеини за деня.

Куркума

Ако е налично, д-р Гохара ще посегне към ястия като къри, които съдържат подправката куркума. „Куркумата трябва да бъде наистина полезна за кожата и противовъзпалителна за цялото тяло“, казва д-р Гохара.

Доктор по отслабване на знаменитости Джоел Фурман, сертифициран семеен лекар и шесткратен автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс, има над 25 години опит да помага на пациентите да се излекуват чрез хранителни методи. Той е измислил формула за перфектното смути, а кейлът често е една от основните съставки.

Ленено семе

Лененото семе е друго често допълнение в смутитата на д-р Фурман. Малките семена съдържат здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини и също така са добър източник на лигнани, които са вид антиоксидант, който може да намали риска от рак.

Манго

Заедно със семена от кейл и лен, често срещате манго, което се появява в един от здравословните шейкове на д-р Фурман. Мангото съдържа адекватни количества фибри и вода, което спомага за насърчаване на редовността. Една чаша също ви осигурява 100% от дневната ви доза витамин С!

Салата Ромен

Листните зеленчуци са основен елемент в диетите на повечето здравни експерти и чрез добавяне на маруля ромен към смутитата си, д-р Фурман е в състояние да увеличи витаминния профил на напитката си благодарение на нивата на витамин С, витамин К и фолиева киселина, открити в зеленото зеленчук.

Цяло гръцко кисело мляко

"Почти винаги имам по нещо сладко всеки ден и напоследък изпивам цяло гръцко кисело мляко с банан, мед и канела, поръсени отгоре. По този начин получавате протеин в десерта си!" казва д-р Гохара. Гръцкото кисело мляко също е добър източник на благоприятни за червата пробиотици, които могат да насърчат по-доброто храносмилане и също да повишат имунитета.

Пчелен мед

За да излекува жаждата си за сладко, д-р Гохара допълва киселото си мляко с богат на минерали мед. Естественият източник на захар съдържа минерали като мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, натрий и цинк, които могат да помогнат за подобряване на цялостното здраве и укрепване на имунната система.

Канела

Тази сладка подправка често се добавя към десертите на д-р Гохара. Изследване, проведено от Министерството на земеделието на САЩ, установи, че консумирането на канела може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар и в резултат на това да намали риска от диабет и сърдечни заболявания.

Larabars

Най-добрата част за Larabars е, че всъщност можете да разберете съставките, изброени на етикета на хранителните стойности, поради което д-р Гохара ще посегне към някоя от тях от време на време. „Харесвам Larabars, защото те съдържат цели съставки като фурми и кокос, които можете да разпознаете“, казва д-р Гохара.

Гуакамоле

Благодарение на основната съставка - авокадото - гуакамоле е пълно със здравословни мазнини и изненадващо богато на фибри, които могат да задоволят глада и да ви помогнат да се чувствате по-сити за по-дълго. Затова не е чудно, че д-р Гохара смята малкото количество гуак за добър избор за закуска.

Зехтин

Един от основните елементи на често хвалената средиземноморска диета, зехтинът е чудесен източник на здравословни мононенаситени мазнини. Често ще откриете, че д-р Гохара облича салатите си с малко зехтин и оцет като здравословна алтернатива на бутилираните салатни превръзки.

Балсамов оцет

„Мисля, че балсамовият оцет ще превърне всичко в злато“, казва д-р Гохара, поради което е намерил редовно място в диетата си. Балсамовият оцет е с ниско съдържание на калории и нисък гликемичен индекс, което го прави интелигентен избор, ако се опитвате да поддържате или отслабвате.

Череши

Често ще намерите череши в седмичната ротация за професионалисти като д-р Fuhrman. Те са страхотни сами по себе си и правят приятно допълнение към смутитата, защото добавят естествена сладост. Да не говорим, изследване, публикувано от здравната система на Университета в Мичиган, установи, че плодовете могат да помогнат за управлението на теглото, като предпазват от натрупването на коремни мазнини.

Collards

Collards може да не е вашето средство за зеленолистни, но те правят списъка за хора като д-р Fuhrman. Една чаша зелени зеленчуци предлага над 250 процента от дневните нужди на човек от витамин А, който е важно хранително вещество за здравословното зрение.

Извара

Изварата е една от любимите храни на Мария-Паула Карило, MS, RDN, LD, регистрирани диетолози, специалисти по хранене, които да се включат в нейните закуски, обеди и вечери. Често тя ще сдвоява високо протеиновата храна с яйца и пълнозърнест препечен хляб или дори стига дотам, че да я сложи върху салатите.

Пълнозърнест английски кифла

"Пълнозърнестите храни ни дават фибри, които са от ключово значение за подпомагането на храносмилането и засищането. Те ви позволяват да останете по-дълго време доволни. Пълнозърнестите храни предотвратяват и повишаването на кръвната захар и спомагат за регулирането на кръвната захар. Те също работят за намаляване на холестерола, е здравословно за сърцето ", казва Карило. Тя често включва в закуската си пълнозърнеста английска кифла.

Грозде

"Обикновено закусвам малко плодове като грозде, портокали или плодове. Аз съм майка и съм голям пример за двете си дъщери. Опитвам се да ям храни, които и те могат да ядат", казва Карило.

"Обядът може да бъде малко по-забързан в зависимост от деня, но обикновено имам сандвич, съставен от пълнозърнест хляб с риба тон, пилешки гърди или печено говеждо месо. Ако го направя, ще имам и малко плодове и странична салата с кейл или спанак ", казва Карило.

Едамаме

"С напредването на възрастта започваме да губим мускулна маса, но все още можем да изграждаме и поддържаме. Правя силови упражнения и кардио упражнения, но те няма да са толкова полезни без достатъчно протеини", казва Карило. Понякога тя ще допълва храната си с едамаме за допълнителен тласък на протеини.