странични ефекти

Ядете ли белтъци всеки ден? Тогава ще сте наясно с предимствата, които предлагат. Но какво да кажем за страничните ефекти на яйчния белтък? Да. Дори яйчните белтъци имат неблагоприятни ефекти. Искате ли да знаете какви са те? Продължете и прочетете тази публикация!

Любопитни ли сте дали белтъците от яйцата са толкова добри, колкото се казва?

Яйца - Кратко

Както знаете, яйцата имат две части - жълтата част, която е известна като жълтък и бялата полупрозрачна част, която е известна като албумин. Едно от най-хубавите неща за яйцата е тяхната гъвкавост. Можете да ги ядете сурови, пържени, поширани, бъркани, варени и дори като къри!

Яйцата са вкусни, тъй като са здравословни. Те обаче, особено албуминът, идват с доста странични ефекти, които могат да повлияят неблагоприятно на тялото ви.

Странични ефекти от яйчен белтък

Ето поглед към някои от изненадващите странични ефекти от яйчен белтък:

Съдържание

1. Висок риск от салмонела

Суровите яйца, включително суровият албумин, могат да бъдат замърсени от бактерии. Салмонелата е бактерия, която се намира в червата на пилетата. Може да присъства и на външните повърхности на неразбити яйца, както и вътре в тях. За да унищожите салмонелата, времето за готвене трябва да бъде дълго и температурата трябва да е висока (1). Има голям шанс слънчевата страна нагоре и меко сварените яйца все още да съдържат тези живи бактерии.

Изберете твърдо сварени яйца и пържени яйца, за да предотвратите попадането на салмонела в тялото ви. Докато не ядете сурови яйца или албумин и се уверите, че яйцата ви са винаги добре сготвени, бактериите не представляват никаква реална заплаха.

2. Изчерпване на биотин

Яденето на суров яйчен белтък може да доведе до изчерпване на биотин (2). Биотинът е известен още като витамин Н или витамин В7. Недостигът на биотин причинява кожни заболявания като люлка (която засяга бебета) и себореен дерматит (който засяга възрастни). Липсата на мускулен тонус и координация, болки и спазми в мускулите, гърчове и косопад са някои от другите здравословни проблеми, причинени от недостиг на биотин (3).

Суровият албумин съдържа авидин, който е протеин. Това не е токсично вещество, но отнема биотин от тялото ви. Когато редовно консумирате сурови бели яйца, биотинът, който тялото ви изисква, продължава да се краде от авидин. Това ще доведе до здравословни проблеми в рамките на няколко седмици и тези проблеми ще продължат да се влошават, в крайна сметка причинявайки сериозно заболяване.

3. Алергии

Наясно ли сте с факта, че алергията е един от най-честите странични ефекти на белтъците? В много случаи хората, които са алергични към яйчен белтък, са алергични и към албуминовите протеини (4). Копривна треска, обриви, подуване на кожата, гадене, диария, повръщане, хрипове, кашлица, кихане, спазми и др., Са някои от честите симптоми на алергия.

По-тежки симптоми могат да се появят и при алергия към яйчен белтък, включително затруднено дишане, подуване на гърлото, устата и дихателните пътища, както и внезапно спадане на кръвното налягане, което може да доведе до замайване и загуба на съзнание. Ако сте алергични към яйца, има вероятност да сте алергични и към белтъците. Може да е най-безопасно да стоите далеч от яйцата напълно, за да сте сигурни, че не реагирате опасно на алергията.

4. Претоварване с протеини

Според лекарите яденето на голямо количество протеин може да бъде опасно, ако страдате от бъбречни проблеми. Хората с ниска скорост на гломерулна филтрация (GFR, което е скоростта на потока на течността, която бъбреците филтрират), могат да бъдат засегнати от остра бъбречна травма поради високата биологична стойност на яйчен протеин (5).

0,6 до 0,8 грама протеин е препоръчителният дневен прием за хора, които страдат от нарушена бъбречна функция. Лекарите обаче казват също, че 60% от консумираните протеини трябва да идват от яйца дори за тези, които имат нисък GFR. За вас е много важно да се консултирате с Вашия лекар и да обсъдите задълбочено ползите и страничните ефекти на яйчния белтък, преди да решите да започнете яйце диета, ако имате остри чернодробни проблеми.

Яйцата може да са една от най-важните храни в здравословния хранителен план, но трябва да се уверите, че те са безопасни за вас. Също така трябва да си поставите за цел да сготвите добре яйцата си, преди да се насладите на обилна закуска или вкусна закуска!

Тук става въпрос за странични ефекти от яйчен белтък! Как ви хареса тази публикация? Моля, кажете ни, като коментирате в полето по-долу!