Ако обикновено страдате от сезонни алергии, не сте от зелени до червени, сълзящи очи, запушен нос или сърбеж в гърлото. Но знаете ли, че яденето на определени храни може да ви причини същата алергична реакция? Това състояние се нарича синдром на орална алергия (OAS), известен също като синдром на поленови плодове (PFS).

влошаващи

Според Американската академия по алергия, астма и имунология OAS е синдром на поленова храна, причинен от кръстосано реагиращи алергени в полени и сурови плодове, зеленчуци и някои ядки. С други думи, OAS възниква, тъй като протеините, открити в някои плодове, зеленчуци, подправки и бобови растения, са много подобни на тези в полените.

Тези протеини изпращат смесени сигнали към вашата имунна система и причиняват алергична реакция или влошават съществуващите симптоми. За разлика от сезонните алергии, тези реакции, свързани с храната, могат да се появят по всяко време на годината и видът на реакциите варира при хората. Като се има предвид това, ако консумирате тези храни по време на алергичния сезон, те могат да влошат симптомите ви. Повечето храни, които причиняват OAS, са свързани с алергии към цветен прашец на бреза, амброзия и тревен прашец.

Измиването на вашите продукти старателно, готвенето или нагряването на вашата храна и отлепването на кожата от зеленчуци и плодове са най-добрият начин за премахване на алергените. За да ви помогнем да определите кои храни може да влошат симптомите на алергията ви, изброихме 35-те храни, предизвикващи алергии. Изучете списъка по-долу и след това разгледайте тези 22 начина да загубите 2 инча коремна мазнина за 2 седмици!

Полен от бреза

Apple

Брезовият прашец е най-често срещаният пролетен алерген и ако имате алергия, яденето на ябълка може да доведе до сърбеж в устата или гърлото. Изследователите казват, че това е резултат от кръстосана реактивност. Изследване в The Journal of Allergy and Clinical Immunology установи, че антигените в брезовия прашец и ябълките споделят алергенни епитопи, които произвеждат кръстосани реакции на имуноглобулин Е (IgE). IgE са антитела, които тялото ви произвежда, когато влезете в контакт с алерген, и те са това, което причинява алергична реакция.

Кайсия

В проучване, което също се появява в The Journal of Allergy and Clinical Immunology, изследователите установяват, че има един основен алерген, общ за плодовете от подсемейство Prunoideae, който включва праскови, череши, кайсии и сливи, което причинява широка кръстосана реактивност. Има споделен IgE във всички тези плодове, които могат да причинят алергична реакция сред страдащите от OAS. За алергичните към цветен прашец на бреза кайсиите също са особено проблематични.

Череша

Черешите са част от подсемейство Prunoideae, така че могат да предизвикат реакция към алергичните към цветен прашец на бреза. За да помогнете да поддържате имунната си система здрава в сезона на алергиите и след това, разгледайте този списък с 30-те най-добри противовъзпалителни храни!

СВЪРЗАНИ: Вашето ръководство за противовъзпалителната диета, която лекува червата, забавя признаците на стареене и ви помага да отслабнете.

За съжаление на тези, които са алергични към цветен прашец на бреза, трябва да им обелите кожата, преди да ги изядете. Тъй като крушите съдържат протеин, подобен на протеин в брезовия прашец, хората могат да получат алергична реакция, след като я изядат. Въпреки това, изследователи от Университета в Манчестър казват, че приготвянето на круши може да помогне за премахването на нарушаващите протеини.

Като част от подсемейство Prunoideae сливите могат да предизвикат алергична реакция като тези, алергични към цветен прашец на бреза. Всъщност, проучване в Journal of Allergy установи, че когато страдащите от ОАС ядат сливи, те изпитват серия от алергични реакции, включително подуване на устните и сърбеж по устните, езика и гърлото, както и сухота и твърдост в гърлото.

Мислите, че сте алергични към цветен прашец на бреза? Изследванията показват, че трябва да стоите далеч от кивито. Всъщност, проучване в The Journal of Allergy and Clinical Immunology установи силна връзка между хората алергични към киви и тези, които са чувствителни към цветен прашец.

Морков

Проучванията показват, че когато ядете моркови, може да изпитате същите симптоми на алергия към цветен прашец на бреза. Европейско проучване потвърди алергенността на моркова чрез двойно сляпо, плацебо контролирано предизвикателство за храна (DBPCFC.), А изследването показа, че DBPCFC-позитивните пациенти имат подобен имунен отговор на моркови и прашец на бреза.

Фъстък

Фъстъците могат да бъдат обезпокоителни за тези със сезонни алергии. Многобройни проучвания са установили кръстосаната реакция между цветен прашец на бреза и фъстъци. Едно проучване в изследванията за алергия, астма и имунология потвърждава, че протеините в фъстъците и прашеца от бреза могат да предизвикат кръстосана реакция.

Соя

Соята също може да бъде проблематична за тези с алергия към цветен прашец на бреза. Всъщност, проучване в The Journal of Allergy and Clinical Immunology показва съществуването на соева алергия при пациенти, алергични към цветен прашец.

Бадем

Ако сте алергични към цветен прашец на бреза, изследванията показват, че може да имате и чувствителност към бадеми. Според проучване, публикувано в Европейския вестник по алергия и клинична имунология, почти 33% от пациентите с алергия към цветен прашец на бреза съобщават, че са свръхчувствителни към бадем и череша.

Лешник

Хората, алергични към цветен прашец на бреза, също трябва да внимават с лешниците. Той има специфичен протеин, който може да направи хората едновременно алергични към прашец от бреза и лешници. За съвети как да останете здрави и да се храните правилно, дори и в разгара на алергичния сезон, вижте 43-те най-добри храни за фибри!

Краставица

В допълнение към няколко от вече споменатите храни, амброзията е показала кръстосана реактивност спрямо краставицата. Според проучване, публикувано в „Анали на алергията, астмата и имунологията“, хората с алергия към краставица могат да помогнат за намаляване на симптомите на алергия с имунотерапия за екстракти от полен от бреза.

Магданоз

Ако страдате от алергии, обърнете внимание на магданоза. Доказано е, че билката реагира кръстосано както с прашец от бреза, така и с червена боровинка. В действителност, изследванията показват, че магданозът е друга храна, която е част от синдрома на целина-червеникава подправка. Допълнителни изследвания показват, че основен алерген от цветен прашец на бреза може да се намери и в магданоза.

Амброзия и червеника

Пъпеш

Ако сте алергични към амброзия, често срещан алерген, който може да разпали симптомите на алергия в края на лятото и началото на есента, помислете два пъти, преди да намажете пъпеша. Според проучване, отпечатано в Европейския вестник по алергия и клинична имунология, в пъпеш пъпеш и плантаго има често срещани алергени.

Проучване в Allergy and Asthma Proceedings обаче установи, че при чувствителни към полени амброзия хора алергия към пъпеш е най-вероятно свързана с кръстосана сенсибилизация към профила на растителните алергени, а не към специфични алергени от полени на амброзия.

Медена роса

Говорейки за пъпеши, медената роса също не е приятел на алергичните към амброзия, защото споделя същите алергени. Според друго проучване в The Journal of Allergy and Clinical Immunology, медената роса може да предизвика симптоми, свързани с гърлото при хора, които са чувствителни към амброзия.

Диня

Динята задейства организма по подобен начин като алергена от амброзия. Същото проучване по-горе установи, че динята може да предизвика симптоми, свързани с гърлото при хора, алергични към амброзия. Трябва също да избягвате динята, ако сте алергични към Тимотей и овощна трева поради споделените алергени.

Банан

Въпреки че бананите не са част от семейството на кратуните, те предизвикват същата алергична реакция като пъпешите при хора, реагиращи на амброзия. Всъщност до 50 процента от хората, алергични към амброзия, имат същата реакция към банан. Проучване, което се появява в Изследвания за алергия, астма и имунология, установява, че тези с алергия към банан могат да получат сериозни симптоми, включително бронхиална астма.

Чушка

Черният бъз е алерген, който най-често се среща през есента. Звънецът може да предизвика алергична реакция, тъй като съдържа профилини - същите алергени в полените, латекса и растителните храни. Според изследователи от Университета в Манчестър, хората с алергии към пипер чуват респираторни симптоми, като астма, назална конгестия или зачервени очи.

Броколи

В допълнение към чушките, черницата също реагира кръстосано с броколи. В действителност, в проучване в Case Reports в дерматологичната медицина, 73-годишен японец е развил синдром на алергия към горчица и горчица 30 минути след ядене на варени броколи.

Зеле

Изследванията също така показват, че червеният кръг реагира кръстосано със зелето. Всъщност, проучване от 2006 г., отпечатано в The Journal of Allergy and Clinical Immunology, изолира алергена, отговорен за реакцията.

Карфиол

Въпреки че учените все още не са охарактеризирали алергените на карфиола, хората, които са алергични към червеника, трябва да избягват зеленчуци, опаковани с витамин С, поради кръстосаната му реактивност.

Целина

Точно като морковите, учените потвърдиха съществуването на алергия към целина чрез двойно сляпо, плацебо контролирано предизвикателство към храната. В проучване от 2000 г. в The Journal of Allergy and Clinical Immunology са изследвани 32 пациенти с анамнеза за нежелани реакции към корена на целината и резултатите отчасти показват, че всички пациенти с положителни резултати от DBPCFC са били чувствителни или към цветен прашец на бреза (91 процента) или към цветен прашец (64 процента). Имайте предвид, че целината съдържа алергени, които са устойчиви на готвене и обработка, така че все още може да имате симптоми.

Чард

Онези с алергия към черницата се пазете от поглъщането на манголд, защото той може да предизвика същата алергична реакция. Рецензия, публикувана в World Journal of Methodology, показа, че червеника и манголда са изброени като една (от много) двойки с кръстосана реакция.

Чесън

Въпреки че алергията към чесън е сравнително рядка, синдромът на алергия към горчица и горчица се отнася и за други растителни храни, включително чесън.

Лук

Не би трябвало да е изненадващо, че има и кръстосана реактивност между червеника и лука, което е близко в сравнение с чесъна. В японско проучване лукът е една от причинителите на храни със специфични IgE антитела срещу цветен прашец.

Тиквички

Доказано е също, че тиквичките предизвикват кръстосана реакция с амброзия. В проучване от 2000 г. в The Journal of Allergy and Clinical Immunology, абстрактни изследователи са изследвали четирима души с потвърдена алергия към тиквички и са установили, че протеините от тиквичките реагират с антитела.

Анасоново семе

Анасоновото семе е още една храна, която причинява подобни симптоми на алергия като червеника. Проучване в списание Clinical and Experimental Allergy установи, че Bet v 1- и свързаните с профилин алергени може да са отговорни за алергия към анасон, копър, кориандър или кимион, всички подправки Apiaceae.

Кимион

Както може би се досещате, кимионът, който също е член на семейство Apiaceae, е част от синдрома на подправките от целина. Според швейцарско проучване екстрактите от ким, копър, кимион, кориандър и анасон са имали подобни IgE-свързващи модели при индивиди с анасонова алергия.

Кориандър

Кориандърът също е член на семейството Apiaceae, изпълнено с алерген, така че не е изненадващо, че подправката може да причини синдром на подправка от целина и кълнове.

Черен пипер

Черният пипер е свързан със синдрома на целина-червен пипер. Изследванията показват, че алергенът в черния пипер може да предизвика същата алергична реакция като червения пипер.

Копър

Като член на семейство Apiaceae, копърът е друга подправка, която е част от синдрома на подправките от целина и червеи. По-конкретно, допълнителни изследвания в „Аналите на алергията, астмата и имунологията“ идентифицират алергените в копъра.

Тревен прашец

Праскова

Прасковите, друг член на подсемейство Prunoideae, могат да причинят алергична реакция на тези, които са алергични към Тимотей и трева от овощни градини; и двата вида трева произвеждат прашец. Според проучване, проведено от испански изследователи, хората, които са алергични към праскови, често реагират на повечето полени - треви, плевели и дървета.

Оранжево

Вярвате или не, алергиите към портокалите са доста чести. Изследователите подозират, че това е така, защото цитрусовите плодове се консумират широко в много форми (като напитка, храна или конфитюр). Благодарение на кръстосаната реактивност, алергичните към Тимотей и овощната трева изпитват подобни или идентични симптоми, когато ядат портокали. Според рецензия в Plos One, трите основни оранжеви алергена са членове на семейството на липидния протеин, пренасящ пан-алергените.

Домат

Освен да стоят далеч от портокалите, тези с алергия към Тимотей и овощната трева също трябва да избягват доматите. Проучване, проведено от италиански изследователи, изследва връзката между тежки алергии към праскови и тежки алергии към домати и установява, че яденето на домати може да предизвика подобна алергична реакция от консумацията на праскови.

Бял картоф

Белите картофи представляват риск от алергия за тези, които са чувствителни към Тимотей, овощна трева и амброзия. Според учени от Университета в Манчестър алергията към варени картофи е свързана с алергия към домати и латекс, докато сенсибилизацията към суров картоф може да е свързана с алергии към полени. Проучване на 36 малки деца в алергия обаче установява, че въпреки че повечето деца с картофена алергия развиват толерантност до навършването на четири години, алергията към варени картофи е рисков фактор за развитието на поленова алергия.