Препоръчителните порции за плодове и зеленчуци са 5-9 порции на ден. Това може да бъде трудно да се постигне, ако не започнете рано! Особено за деца, чиито коремчета не съдържат много храна наведнъж. Обикновено мислим да закусваме плодове, но има много вкусни и задоволителни начини да вкараме зеленчуци на закуска. Започването на почивния си ден с някои зеленчуци не само добавя много хранителни вещества, но може да бъде по-засищащо, за да не огладнее децата до обяд.

Това е нашият топ списък с 30 начина да добавите зеленчуци преди обяд:

1. Тортила за закуска - намазване с крема сирене, любими зеленчуци и салса.

2. Нарежете на ситно спанака и добавете към бърканите яйца, докато се готвят.

3. Твърдо сварените яйца се сдвояват вкусно с нарязани домати.

4. Гответе яйце в чушка, за да направите форма на цвете.

добавите

5. Намажете тортила с боб, след това добавете нарязани или нарязани домати и натрошено нискомаслено сирене. Загрейте бурито в микровълнова печка за 30 секунди или докато сиренето се разтопи.

6. Направете гювеч за закуска и добавете зеленчуци.

7. Поставете 2 супени лъжици фъстъчено масло в малък съд, след което потопете с микс от целина, краставици и резенчета ябълка.

8. Смесете обикновеното гръцко кисело мляко с мляко от мед като потапяне с моркови и пълнозърнести кренделки.

9. Вземете салса върху английска кифла, покрита с авокадо и пуешки бекон, за да направите обилен сандвич за закуска.

10. Направете закуска тостада, като сложите няколко черни зърна, сирене, любими зеленчуци и салса върху царевична тортила.

11. Добавете сотиран спанак или кейл към яйчен сандвич с отворено лице.

12. Добавете ситно нарязани броколи и карфиол в киш.

13. Направете фритата, оформена като пица и добавете сос от спагети и зеленчуци.

14. Направете зеленчук и картоф хаш (сладък картоф + кейл или аспержи + картофи).

15. Направете мини фритата със спанак и сушени домати.

16. Направете смути от моркови и манго.

17. Смесете спанака с пикантни овесени ядки.

18. Направете сладко картофено намазване за препечен хляб.

20. Намажете тиквено масло върху препечен хляб.

21. Върви сурово! Сервирайте чиния с пресни зеленчуци до основното ястие.

22. Включете натрошени зеленчуци във френски препечен хляб и палачинки. (морковите и оранжевите зеленчуци са особено добри за това).

23. Направете си зеленчуков сок със сокоизстисквачка.

25. Пъхнете зеленчуково пюре в кифли, палачинки и хляб.

26. Направете бъркане с киноа, зеленчуци и яйчен белтък.

27. Направете киш без кора и добавете броколи.

29. Добавете нарязани на кубчета чушки, бъркани яйца и салса към тортила и я увийте.

30. Напластете тортила с авокадо и резени канадски бекон, след това отгоре пресен спанак.

Кои са някои от любимите ви начини да включите зеленчуци със закуска?

Замразявам цели органични листа от зеле в галон торбички. Когато замръзнат, стават крехки и ще се смачкат на прах, който след това поръсвам във всичко - яйца, чили, салати и т.н.

Всичко това е страхотно и аз също оценявам идеята за кейл на Traci! Колко готино 🙂

Yum! Определено съм по-пикантно, отколкото сладко момиче (ха-ха - бихме могли да го интерпретираме по много начини), а любимата ми закуска е домашно приготвените зърна лют червен пипер, които се приготвят чрез задушаване на лук, чесън и морков (ситно нарязан), след което добавяне на боб ( консервиран е добре, макар и не идеален, само обикновен и погледнете етикета, те трябва да съдържат само боб, вода и може би малко морска сол; много от тях имат добавен неидентифициран консервант), когато през сезона добавям и нарязан капсум . След това добавям сол, люти люспи, пушен или обикновен червен пипер, кимион, смлени семена от кориандър и малко щипка канела. След това добавете малко доматено пюре или паста и разбъркайте. Уверете се, че не оставяте това ястие на мира твърде дълго, тъй като бобът има тенденция да залепва. Сервирайте това с доматена салса на препечен хляб с яйце, когато доматите са в сезон. В противен случай долейте много прясно нарязан кориандър, магданоз или мента или поръсете и поръсете с бърз дресинг от гръцко кисело мляко, горчица, лимонов сок, екстра върджин зехтин и вуала. За да гилдирам лилията, харесвам поръсване с накълцани препечени бадеми отгоре. Това е най-добрата ми закуска, но тя може бързо да се превърне в обяд или вечеря, като приготвите кремообразна полента вместо препечен хляб и порция сезонни зеленчуци.

Аз съм майка и регистриран диетолог със страст да помагам на родителите да създадат домашна среда, където да могат да отглеждат здрави деца!