рецепти

Изварата Джока е вкусна и толкова гъвкава, че прави чудесно допълнение към всяко хранене; може да се използва самостоятелно или като съставка в чубрица, както и в сладки рецепти.

Jocca е ценен източник на витамини и минерали, което прави чудесно здравословно хранене като част от балансирана диета, особено с наближаването на летния сезон. Междувременно, тъй като е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на нездравословни мазнини и ниско съдържание на калории (98 кал на 100 гр срещу 403 кал на 100 г сирене чедър, например), е идеално да се поддържа диета за отслабване.

За да ви дадем няколко идеи как да се насладите на Джока, ето 3 лесни и здравословни рецепти, които да опитате:

Рецепта: Бургер от Джока и Киноа

Прави: 10 бургера

Състав:

  • 185 г сурова киноа
  • 50 cl вода
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 85 г натрошено сирене чедър
  • 110 г извара Джока
  • 1 среден морков, ситно настърган, ИЛИ 1 чаша настъргани тиквички, изцедени сухи
  • 3 яйца
  • 3 ч. Л. Брашно
  • 2 пролетни лука (включително бели части)
  • ½ ч. Л. Захар
  • ¼ ч. Л. Черен пипер
  • ¼ ч. Л. Смлян кимион
  • Прищипете сол
  • Щипка чесън на прах
  • Зехтин (за пържене)

Инструкции:

  1. Пригответе киноата:
    1. В средна тенджера кипнете 2 чаши вода и cu ч. Л. Сол на силен огън.
    2. Добавете киноа и намалете котлона до минимум.
    3. Покрийте и гответе за 18-20 минути, или докато цялата вода се абсорбира и семената омекнат.
    4. Оставете да се охлади за няколко минути.
  2. За да приготвите бургерите:
    1. В голяма купа комбинирайте 2-те заоблени чаши варена киноа, сирене чедър, извара, морков, яйца, брашно, зелен лук, захар, черен пипер, кимион, сол и чесън на прах.
    2. Загрейте тиган и няколко чаени лъжички зехтин на средно-слаб огън.
    3. Сместа ще бъде леко лепкава, така че с помощта на measuring чаша мерителна чашка, пуснете сместа в тигана и леко изравнете до 1,5 см дебелина приблизително.
    4. Пържете до златисто-кафяво, около 4 минути от всяка страна. За да предотвратите да се разпаднат, гответе ги бавно на средно ниско ниво, така че да се настроят по-дълго, без да горят; улеснява и тяхното обръщане.

Рецепта: Замяна на здравословен салата

Това е лесен и здравословен заместител на всеки висококалоричен дресинг за салата.

Състав:

  • Извара Джока (колкото желаете!)
  • ¼ пресен копър (нарязан)
  • ¼ прясно изцеден лимонов сок
  • Натрошени ядки

Инструкции:

  1. Разбъркайте добре заедно и сервирайте върху любимата си салата.

Рецепта: Мъфини с плодове и извара

Тези леки и пухкави кифли с ниско съдържание на мазнини са просто перфектни, за да се отдадете по всяко време на деня.

Време за подготовка: 15 мин

Общо време: 30 мин

Състав:

  • 60 г извара Джока
  • 1 яйце
  • 100 g универсално брашно
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 ч. Л. Бакпулвер
  • 2 супени лъжици заместител на захарта
  • 2 супени лъжици гранулирана захар
  • 80 мл обезмаслено мляко
  • 170 г пресни плодове (измити и изсушени)

Инструкции:

  1. Загрейте фурната до 220ºC.
  2. Използвайте вилица, за да смесите изварата и яйцето заедно.
  3. Добавете брашното, солта, бакпулвера и захарта; разбъркайте, за да се комбинира.
  4. Добавете мляко и разбъркайте леко, след което внимателно разбъркайте плодовете.
  5. Лъжица в 10 чаши за мъфини и печете 15-18 минути.