Морковите имат отличителен ярко оранжев цвят и са едни от най-вкусните и гъвкави кореноплодни зеленчуци наоколо. Те не само имат вкусно сладък и земен вкус, но и идват с 3 невероятни ползи за здравето.
1. ЗДРАВА КОЖА
Ярко оранжевият цвят на морковите идва от високото им съдържание на специален антиоксидант, наречен бета-каротин.
Бета-каротинът е предшественик на витамин А, основно хранително вещество, необходимо за производството на здрави кожни клетки. Този критичен витамин също може да помогне да поддържаме кожата си здрава и здрава и без нея кожата ни може да стане суха.
Докато бета-картонът не трябва да замества ежедневния ви слънцезащитен крем, изследванията показват, че този антиоксидант може да помогне за защита на нашите кожни клетки от UV лъчи, което е основният стимул за стареене.
2. ОСТРА ВИЗИЯ
Може да има известна истина в поговорката „морковите могат да ви накарат да видите в тъмното“. Поради високото си съдържание на витамин А, те могат да помогнат за подобряване на зрението. Този критичен витамин играе роля за предотвратяване на образуването на катаракта и дори дегенерация на макулата, които са и двете водещи причини за слепота и влошаване на зрението.
Освен това морковите съдържат и антиоксидант, наречен лутеин, за който е установено, че увеличава плътността на пигмента в макулата (близо до ретината на окото). Колкото по-голяма е плътността на ретината, толкова по-малък е рискът от дегенерация на макулата.
3. СИЛНА ИМУННА СИСТЕМА
Редовното добавяне на моркови към вашата диета може да помогне за укрепване на имунната ви система и за борба с инфекцията, като направи високото им съдържание на витамин А Това хранително вещество играе ключова роля в поддържането на лигавиците на тялото ни, които подреждат дихателните и чревните пътища, което затруднява навлизането на бактериите в кръвта и причинява инфекция.
Морковите не са само там, когато се чувствате изчерпани, редовната консумация на този богат на витамин А зеленчук може да укрепи защитните ни сили, готови за чужди нашественици!
КАК ДА ПОЛУЧИТЕ ВАШИЯ КОРЕКТ:
От нашия местен диетолог, Lily Soutter BSc (с отличие) Food & Human Nutrition, Dip NT