Постигането на растителна диета е страховито. Интернет е място, където достъпът до огромни количества информация става само за стотинка, но този факт лесно може да преодолее начинаещия на растителни барбекю. С безкрайните списъци с неприлични рецепти, противоположни мнения и обща дезинформация, придържането към растителна диета може да изглежда невъзможно. За щастие, барбекюто на растителна основа предлага директно решение на всички тези проблеми. Преодоляването на скучния проблем, който повечето рецепти на растителна основа изглежда имат, е най-голямото постижение на BBQ на растителна основа. Обичаните от повечето опушени и сладки вкусове осигуряват път за вкусен растителен успех. Общият консенсус обаче изглежда е, че придаването на истински аромат на дим без използването на ужасната подправка с течен дим е почти невъзможно. Тук съм, за да ви кажа, че 100% не е така! Барбекюто е и трябва да остане неусложнено, за да се постигне и, вярвайте или не, барбекюто на растителна основа прави процеса още по-опростен.

успешно

1. Учете се от най-добрите

За да започнете вашето пътуване с барбекю на растителна основа, е полезно да се поучите от онези от нас, които имат опит в областта на барбекюто. Основното предимство на растителното барбекю е лекотата, в която можете да имитирате техниките на традиционното барбекю и да ги приложите към вашето растително меню. Процесът на пушене, подправяне и сосове е практически идентичен, независимо дали използвате свинско или сейтан. Не позволявайте присъствието на месо в експертна рецепта за барбекю да ви възпира от прилагането на методите към вашите любими растителни продукти. Красотата на този стил на готвене е в адаптивността и експериментирането, така че се забавлявайте с него!

Събирането на знания тук-там от експерти в дадена област е полезно, но в сферата на растителните барбекю е задължително. Осигуряването на здравословно хранене на вашето семейство или организирането на сватба става все по-осъществимо обучение от тези от нас с практически опит. Рецептите, които разработих, са там, за да облекчат стреса, който идва с изследването на растителна диета. След като разгледаме тези рецепти и проучихме други трикове на занаята, страхът от неизвестното отшумява. Моля ви да следвате тези стъпки, да прочетете методите и да използвате качествени продукти, за да се възползвате от предимствата на апетитната растителна барбекю диета.

2. Съберете инструментите си

Извличането на растителна храна може да изглежда сложно без кухненски консумативи от висок клас или съвременни приспособления. За щастие, при растителни барбекю не е необходим VitaMix или кухненски помощник. С няколко прости инструмента, подходящи съставки и някои експертни съвети, домашният готвач или BBQ начинаещ може да се утвърди като майстор на барбекю на растителна основа. Суетенето с гигантски платформи за пушене или посвещаването на дни на един хранителен продукт са истини от миналото. С разработените от мен продукти, заедно с ежедневните предмети, намерени във вашата кухня, домашният готвач може веднага да започне да експериментира с многобройните възможности за барбекю на растителна основа.

За списък с петте ми любими инструмента за барбекю прочетете публикацията ми в блога тук.

3. Използвайте качествени съставки

Не използвайте течен дим. От всички качествени съвети, които мога да дам на начинаещия за растителни барбекю, това е най-важното. Изкушението да заобиколим процеса на пушене и да използваме течен дим като заместител на аромата е голямо за тези от нас със семейства и кариера. Искам да ви призова да не се поддавате на това изкушение. Времето, прекарано в проучване и разработване на нови и здравословни начини да се даде на потребителя ароматен барбекю опит се разбира от само себе си. Fool’s Gold BBQ Sauce, например, е създаден, за да елиминира необходимостта от използване на търговски сосове за барбекю, натоварени със захари и изкуствени оцветители. Повече за развитието на соса в по-късен блог.

Fool’s Gold Plant-Based BBQ Sauce

Адаптирането на растителни съставки във вашия репертоар за барбекю позволява на домашния готвач да разшири кръгозора си. Изборът на протеини не се ограничава до това, което някога е било традиционно - свинско, говеждо и др. Разнообразието от зеленчуци, боб и продукти на основата на протеини превишава броя на използваните някога съставки. Нахут, жакфрут, тофу, сладки картофи, спагети скуош - всички лесно достъпни съставки, които се комбинират изключително добре с опушени вкусове на барбекю. Да не говорим, че използването на тези продукти намалява общото време, прекарано в приготвяне и приготвяне на здравословна храна. Забавлението е в експериментирането, а съставките са безкрайни.

Попълването на растителна храна за барбекю наистина е толкова лесно, колкото три стъпки. С няколко инструмента и качествени съставки всеки един от нас може да се справи с начина, който е автентичен, опушен барбекю. Откъде зависи да започнете, зависи от вас, но с тези стъпки всеки, където и да е, може да започне пътуването към по-вкусно и здравословно барбекю изживяване.